Orzechy z gotowanym skondensowanym mlekiem to smakołyk znany nam z czasów ZSRR. Potem wiele domów miało specjalne orzechy laskowe, w których ciasteczka gotowano na kuchence. Jak zrobić orzechy z gotowanym skondensowanym mlekiem, przeczytaj poniżej.
Orzechy z gotowanym skondensowanym mlekiem - przepis
Składniki:
Do testu:
- mąka z pszenicy wyższej klasy - 3 filiżanki;
- jajka duże - 2 szt .;
- cukier z piasku - 60 g;
- majonez tłusty - 50 g;
- soda - 5 g;
- olej o zawartości 73% tłuszczu - 100 g;
- gęsta śmietana - 50 g;
Do wypełnienia:
- masło naturalne - 100 g;
- gotowane mleko skondensowane - 350 g.
Przygotowanie
Pocieramy jajka z dodatkiem cukru. Potnij masło na kawałki. W ubitych jajach umieszczamy kwaśną śmietanę, majonez i napoje gazowane, które wygaszamy octem lub sokiem z cytryny. Roztopić masło, a także wlać do ciasta, a następnie wymieszać. Stopniowo wlać mąkę, wyrabiając ciasto. Idealnie powinno być raczej łagodne.
Wbijamy dokładnie orzechy do środka. Z ciasta formujemy małe kulki. Wielkość pierwszej partii można określić dokładniej, ponieważ jeśli jest zbyt dużo testu, to wyjdzie ona z zagłębień, a jeśli to nie wystarczy, przedmioty obrabiane mogą okazać się gorsze.
Tak więc wkładamy przygotowane kulki do wnęki patelni, zamykamy i wkładamy do ognia. Trzymamy się przez minutę z jednej strony, a następnie obracamy i gotujemy na drugiej stronie przez mniej więcej tyle samo czasu. Następnie wylewamy półprodukty na talerz i robimy następną porcję orzechów.
Do napełniania skondensowanym mlekiem, wstępnie ugotowane, ubij z masłem. Wypełniamy uzyskany krem połówkami i łączymy je razem. Domowe orzechy z gotowanym skondensowanym mlekiem są gotowe!
"Orzechy" ciasteczka z gotowanym skondensowanym mlekiem - przepis
Składniki:
Do testu:
- masło naturalne lub margaryna - 230 g;
- gęsta śmietana - 100 g;
- mąka pszenna - 540 g;
- soda, gaszona octem - ½ łyżeczki;
- piasek cukru - 100 g.
Do kremu:
- mleko skondensowane - 1 garnek;
- masło naturalne - 100 g;
- Oczyszczone jądra orzecha włoskiego - 100 g.
Przygotowanie
W przypadku śmietany gotujemy mleko skondensowane przez około 3 godziny, a naczynie powinno być całkowicie zanurzone w wodzie.
Do ciasta dodaj zmiękczone masło lub margarynę z kwaśną śmietaną, cukrem, octem, soda i stopniowo wlej mąkę, mieszając miękkie ciasto. W związku z tym mąki nie można wlewać w całości, jej ilość należy regulować niezależnie. Nasmaruj nakrętkę olejem i dobrze rozgrzej. Z ciasta uformuj małe kulki o średnicy około 2 cm, umieść kulki w rowkach leszczyny, zamknij je. Piec na umiarkowanym poziomie
Jak widać, orzechy z gotowanym skondensowanym mlekiem w orzechach laskowych gotować absolutnie nie trudne. Potrafi sobie poradzić, chyba, co najważniejsze - pragnienie!