Poniżej dowiesz się, jak przygotować mastyki cukierniczej własnymi rękami w domu i, być może, po opanowaniu proponowanych przepisów, możesz rywalizować o tytuł najlepszego słodkiego stworzenia.
Istnieje wiele przepisów na mastyks cukierniczy. Niektórzy wolą gotować go z żelatyną, inni z mleka w proszku, a niektórzy łączą kilka zasad w jednym przepisie. Ale wszystkie opcje połączone są jednym i niezbędnym cukrem pudrem, który jest połączony z dodatkowymi składnikami, które nadają mu plastyczność. Dzisiaj zatrzymamy się na przepis na przygotowanie mastyksu cukierniczego z żucia pianki marshmallow. Jest bardzo łatwa w obróbce, idealnie nadaje się do przykrywania ciast, a także bardzo plastycznych przy formowaniu z niego różnych kształtów i wzorów.
Jak zrobić mastyk cukierniczy w domu - przepis
Składniki:
- drobny cukier puder - około 3 kubków;
- marshmallow ptasie mleczko - 190 g;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Marshmallow wlewa się do szklanej miski i umieszcza na dwadzieścia sekund w kuchence mikrofalowej, posypując sokiem z cytryny. W tym czasie pianki powinny pęcznieć i powiększać się o połowę, więc bierzemy to pod uwagę przy wyborze miski.
Teraz mieszaj łyżeczkę z pianką, stopniowo wylewając przesiany cukier puder. Kiedy masa staje się wystarczająco gruba, rozprowadzamy ją na stole, po posypaniu odrobiną cukru w proszku i
Jeśli istnieje potrzeba pokolorowania masy uszczelniającej w różnych kolorach, należy docisnąć wymaganą ilość, dodać kolor żelu i wymieszać, aż uzyska się jednolity kolor.
Z wielobarwnego mastyku cukierniczego można formować piękne kwiaty lub kształty figur do określonego tematu wybranego do dekoracji ciasta. Można zrealizować dowolną z twoich pomysłów na dekorowanie produktu, biorąc za podstawę wyżej opisaną recepturę do przygotowania mastyksu. Oczywiście będzie to wymagało dużo wolnego czasu i cierpliwości. A jeśli masz oba, na pewno Ci się uda.