Sos jest tak dobry, że można w nim serwować prawie każdą dekorację i będzie pyszny. Jak ugotować sos z piersi kurczaka, powiemy ci teraz.
Piersi z kurczaka z grzybami
Składniki:
- por - 100 g;
- mięso z piersi kurczaka - 450 g;
- pieczarki-115 g;
- mleko - 100 ml;
- ser twardy - 80 g;
- śmietana - 45 g;
- krem o zawartości tłuszczu 20% - 90 ml;
- sól;
- ząbki czosnku - 2 szt .;
- pieprz;
- rafinowany olej roślinny - 30 ml.
Przygotowanie
Umyty pierś z kurczaka najpierw suszy się, a następnie kroi na kawałki. Rozgniatamy czosnek i smażymy minuty 3 na rozgrzanej patelni. Dodaj cienko pokrojone pory i wymieszaj. Teraz posiekaj posiekane grzyby, pieprz, sól, mieszaj i smażyć przez około 10 minut, a twardy ser przepuszcza się przez drobną tarkę. Łączymy śmietanę ze śmietaną i serem. Otrzymaną gęstą masę przenosi się do mięsa, wlewamy mleko, sól, pieprz. Zmniejszamy temperaturę i duszimy kapustę z piersi kurczaka z grzybami i śmietaną przez kolejne 7 minut.
Piersi z kurczaka z pastą pomidorową
Składniki:
- cebula - 70 g;
- pierś z kurczaka - 395 g;
- pasta pomidorowa - 180 g;
- olej roślinny - 30 ml;
- przyprawa do kurczaka - 5 g;
- sól;
- pieprz.
Przygotowanie
Zmiel cebulę. Pierś z kurczaka pokrojona w paski. Na patelni rozgrzej oliwę, włóż do niej cebulę i wrzuć ją do lekkiej rudości. Dodajemy mięso z kurczaka, dodajemy sól, posypujemy przyprawami i smażymy do połowy ugotowanego. Następnie włóż pastę pomidorową, wlej trochę wody i dokładnie wymieszaj. Gulasz gotować przez około pół godziny.
Przepis na sos z piersi kurczaka z kwaśną śmietaną
Składniki:
- pierś kurczaka - 390 g;
- czosnek - 5 ząbków;
- marchewki - 145 g;
- rafinowany olej roślinny - 45 ml;
- cebula - 130 g;
- sól;
- pieprz;
- liść laurowy - 1 szt .;
- śmietana 20% zawartość tłuszczu - 120 g;
- woda 95 ml;
- mąka - 15 g;
- pasta pomidorowa - 15 g.
Przygotowanie
Pierś z kurczaka dobrze umyć i pokroić w plasterki, sól, pieprz i dodać pokruszony czosnek. Podajemy mięso minutą 40 minut. Rozdrobnione cebule i marchewka na oleju roślinnym. Po 7 minutach dodaj marynowane mięso z kurczaka i usmaż do jego lekkiej rudości. Do sosu łączymy koncentrat pomidorowy ze śmietaną i mąką. W otrzymanej masie zalewamy wrzącą wodą w proporcji 1: 1. Sos powoli wlewać do kurczaka. Tom wyleję pierś z kurczaka z kwaśną śmietaną przez około 15 minut.