Zapiekanka rybna z ryżem

Wszyscy bez wątpienia zgodzą się, że ryż idealnie pasuje do ryb. I bardzo często gotujemy smażoną rybę z ryżem. Ale, dla odmiany, proponujemy zrobić bardziej smaczne i delikatne danie, które bez wątpienia sprawi przyjemność każdemu bez wyjątku. Zapiekanka rybna z ryżem jest również bardzo prosta i szybka w gotowaniu. Sprawdź to sam!

Przepis na zapiekankę rybną z ryżem

Składniki:

• filety rybne - 0,5 kg;
• ryż - 300 g;
• ser twardych odmian - 150 g;
• krem - 200 ml;
• sól i pieprz - do smaku.

Przygotowanie

Aby przygotować zapiekankę ryżową z rybami, dokładnie płucz ryż i gotuj w lekko osolonej wodzie aż do połowy. Następnie woda zostaje opróżniona, a zad lekko schłodzi się, wkładając do głębokiego talerza. Tym razem podczas tarcia na drobnym serze i dodać 1/3 części do talerza z ryżem, wszystko dobrze wymieszać.

Filet z soli rybnej posmakować i posypać pieprzem, posypać sokiem z cytryny i pokroić na małe kawałki. Następnie bierzemy formę do pieczenia, smarujemy ją masłem i zaczynamy układać warstwy naszej zapiekanki. Najpierw nałóż połowę masy sera ryżowego na równą warstwę. Z góry jest warstwa ryby, a następnie pozostały ryż. Napełnić zapiekankę śmietaną i posypać startym serem. Umieszczamy formularz na 40 minut w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku.

Jak tylko zapiekanka z rybą i ryżem jest dobrze zarumieniona, otrzymujemy ją z piekarnika. Przed podaniem posól przygotowane danie w drobno posiekaną zieleninę.

Zapiekanka z ryżu z konserwy

Składniki:

• ryż - 1,5 sztuki;
• konserwy rybne - 200 g;
• śmietana - 2 łyżki. łyżki;
• cebula - 1 szt .;
• jajko - 2 sztuki;
• masło - 2 łyżki. łyżki;
• tarty ser - 1 łyżka. łyżka;
• mąka - 1 łyżka. łyżki;
• sól, pieprz - do smaku;
• zieloni - w razie potrzeby.

Przygotowanie

Tak więc, z ryżu ugotować kruchą owsiankę, posolić do smaku, lekko schłodzić, dodać jajka i dobrze wymieszać. Smażyć na patelni z olejem roślinnym lub tłuszczem, posypać bułką tartą i ułożyć równomierną warstwę ryżu. Konserwy rybne zagniatamy widelcem i kładziemy na wierzchu na wstępnie usmażonej cebuli. Następnie przykryj cały pozostały ryż, wyrównaj łyżką, posmaruj śmietaną, posyp tartym serem lub bułką tartą. Polewamy roztopionym masłem i pieczemy w rozgrzanym piekarniku aż do całkowitego przygotowania.

Podczas serwowania pociąć zapiekankę na porcje, ułożyć na talerzu, posypać kwaśną śmietaną lub roztopionym masłem i posypać drobno pokrojonymi zieleniami. Do tego można podawać sałatkę z sardynek w puszkach i kremowy sos dla ryb .