Lagman jest dość popularnym narodowym środkowoazjatyckim daniem narodów żyjących w Kazachstanie, Chinach i Kirgistanie. Sugerujemy, abyś dziś pogrążył się w tradycji tych krajów i ugotował pysznego i satysfakcjonującego lagmana z kurczaka, który każdy z pewnością doceni.
Przepis na lagmana z kurczakiem
Składniki:
- filet z kurczaka - 800 g;
- żarówka - 2 szt .;
- makaron "Nest" - 250 g;
- pomidor - 2 szt .;
- adzhika - 1 łyżeczka;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- przyprawy.
Przygotowanie
Teraz powiedz ci, jak gotować lagman z kurczakiem. Mięso myto, suszono i krojono na małe kawałki. Oczyszczamy cebulki z łusek, rozdrabniane przez pół pierścienie. Marchew myje, tnie skórę i kroi w małe kostki. Pomidory przykryte są wrzątkiem, starannie obrane i pokrojone na małe kawałki.
Makarony "Gniazda" gotują się w lekko osolonej wodzie do czasu, aż będą gotowe, a następnie wyrzucamy je z powrotem do durszlaka i pozostawiamy do spuszczenia. Następnie bierzemy dużą patelnię, wlewamy do niej olej, podgrzewamy i układamy kawałki kurczaka. Smaż je do złotego koloru przez 15 minut. Następnie dodaj pokrojoną cebulę do mięsa, wymieszaj i przepuść przez 10 minut.
Następnie wylewamy marchewkę, doprawiamy wszystko groszkiem z czarnego pieprzu, rozprowadzamy go , mieszamy, przykrywamy pokrywką i gotujemy przez 10 minut, a na samym końcu gotowania dodajemy pokrojone pomidory i kilka łyżek koncentratu pomidorowego. Gotowy lambman od kurczaka w sosie uzbeckim do smaku, wymieszać, wlać na patelnię gotowy makaron i ułożyć na porcjach talerze.
Lagman z kurczaka
Składniki:
- filet z kurczaka - 1 kg;
- olej roślinny;
- przyprawy;
- żarówka - 2 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- bulion - 1 przedmiot;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- makaron;
- bakłażan - 2 kawałki;
- kapusta biała - 400 g;
- marchewki - 1 szt .;
- pomidor - 3 szt .;
- zielona cebula - 1 pęczek;
- przyprawy.
Przygotowanie
Przeanalizujmy jeszcze jedną opcję, jak ugotować lagman z kurczaka. Filet jest myte, krojone na długie paski i smażone na patelni. Następnie dodaj pokrojoną kapustę i gulasz na oleju przez 10 minut.W oddzielnej patelni oddzielamy osobno: marchewkę, pokrojoną w paski i cebulę - półokrągłe krążki, wkładamy je do talerza; bakłażan i bułgarski pieprz, pokruszone słomą, smażone pomidory, pokrojone w plastry. Teraz dodaj wszystkie warzywa do mięsa, soli, przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut. Makaron gotowany jest w osolonej wodzie i podawany na stole z ugotowanymi warzywami i mięsem.
Lagman od kurczaka w multivarku
Składniki:
- filet z kurczaka - 500 g;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
- żarówka - 1 szt .;
- woda;
- marchewki - 1 szt .;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- ziemniaki - 2 sztuki;
- rzodkiewka - 0,5 szt .;
- makaron;
- przyprawy, czosnek - do smaku.
Przygotowanie
Przepis na gotowanie lagmanu z kurczakiem w wielowarstwowej jest dość prosty. Cebula, marchew, czosnek jest oczyszczony, zmiażdżony, przełożony na
Gotujemy na programie "Hartowanie" przez około godzinę. W innym pojemniku osobno zagotujemy makaron dla lagmana. Na talerzykach ułóż pierwsze kluski, a następnie ułóż wszystkie inne składniki z multivarku. Przed podaniem udekoruj potrawę dowolnymi świeżymi ziołami.