Mięso z kurczaka jest szczególnie smaczne i przydatne podczas pieczenia w piekarniku. I nie ma znaczenia, czy cały ptak jest użyty do tego lub niektórych części ptaka. Delikatne mięso dietetyczne doskonale łączy się z różnymi warzywami i owocami, tworząc prawdziwe kulinarne arcydzieła.
Oferujemy gotowanie kurczaka w piecu z pomarańczami zgodnie z poniższymi przepisami i ciesz się wyśmienitym smakiem i oryginalnym świeżym smakiem uzyskanego jedzenia.
Kurczak pieczony w całości z pomarańczami i miodem w piecu - przepis
Składniki:
- kurczak średniej wielkości (tusza) - 1 sztuka;
- pomarańcze - 350 g;
- sok pomarańczowy - 195 ml;
- kwiat miodu - 70 g;
- sos sojowy - 75 ml;
- główka czosnku - 1 szt .;
- pieprz z papryczki chili - 1 szt .;
- kardamon (pudełka) - 3 szt .;
- sól to duża i szhezheperemolta mieszanka pięciu papryczek - do smaku.
Przygotowanie
Aby przygotować kurczaka z pomarańczami, opłukać tusze, wysuszyć, obficie przetrzeć solą i zmieloną miksturą papryki i włożyć do głębokiej formy do pieczenia. Sok pomarańczowy zmieszać z miodem, sosem sojowym i zalać powstałą mieszaninę do pojemnika z kurczakiem. Wrzucamy do tego samego strąka papryczki chili, czosnku, pudełka kardamonu, pokrojonego w plastry pomarańczy i wysyłamy jedzenie w rozgrzanym do 170 stopni piekarniku przez dziewięćdziesiąt minut, często podlewając tuszę sokami. Po chwili zwiększamy temperaturę do 220 stopni i dobrze zarumiejemy ptaka.
Filet z kurczaka z pomarańczami - przepis w piekarniku
Składniki:
- kurczak (filet) - 790 g;
- Pomarańcze średniej wielkości - 3 szt .;
- Gałka muszkatołowa ziemi - 2 hojny szczypie;
- mielony cynamon - 2 obfite szczypanie;
- masło - 110 g;
- sól to duża i szhezheperemolta mieszanka pięciu papryczek - do smaku.
Przygotowanie
Najpierw usuwamy z jednej pomarańczy skórkę, wyciskamy z niej sok i mieszamy otrzymane składniki z dużą solą, cynamonem i gałką muszkatołową.
Potrzyjmy filet z kurczaka pachnącą mieszanką i pozostawiamy do marynowania przez godzinę. Następnie wkładamy kurczaka do tłustego naczynia do pieczenia i podlewamy go stopionym masłem i mieszamy ze skórką drugiej pomarańczy. Wysyłamy pikantnego ptaka do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na dziesięć minut, po czym rozprowadzamy pozostałe pomarańcze odcięte od kubków i kontynuujemy pieczenie przez kolejne dwadzieścia minut, redukując ciepło do 185 stopni.
Aby dać taki kurczak, upieczony z pomarańczami, można z ryżem lub świeżymi warzywami, dekorując naczynie świeżymi zieleniami.