W naszych artykułach wielokrotnie mówiliśmy o przygotowywaniu kompotów z różnych jagód, owoców i ich mieszanek. A dzisiaj dowiesz się, jak prawidłowo gotować pyszny kompot z czereśni i truskawek, zarówno świeżych, jak i mrożonych, jakie proporcje tych jagód wybrać i jak przygotować taki napój na zimę.
Kompot z wiśni, malin i truskawek na zimę
Składniki:
Obliczenie dla jednego słoika o pojemności trzech litrów:
- świeże wiśnie - 900 g;
- świeże truskawki - 500 g;
- świeże maliny - 100 g;
- woda oczyszczona - 2,5 l;
- cukier granulowany - 300 g.
Przygotowanie
Wiśnie, truskawki i maliny są sortowane, dobrze myte w zimnej wodzie i pozostawione do wyschnięcia. Przygotowujemy słoik na kompot, dokładnie myjemy go wodą sodową i sterylizujemy dziesięć minut dla pary. Wrzucamy do niego jagody, a truskawki stopniowo odcinają łodygi. Oczyszczoną wodę doprowadza się do wrzenia, natychmiast wlewamy jagody do słoika, przykrywamy jałową pokrywką i odstawiamy na dziesięć minut. Następnie wlej z powrotem do garnka, dodaj cukier, gotuj przez pięć minut i zalej powstały syrop jagód. Obracamy słoik pokrywką kompotu, odwracamy dno i ukrywamy pod ciepłym kocem, aż do całkowitego ochłodzenia.
Korzystając z kuchennego asystenta nowoczesnych gospodyń domowych - multivarka, możesz szybko i bez większego wysiłku ugotować pyszny i aromatyczny kompot mrożonych jagód. Będziemy używać wiśni i truskawek, ale możesz wziąć dowolne inne jagody lub owoce według swojego gustu.
Kompot z mrożonych czereśni i truskawek w multivarku
Składniki:
- mrożone owoce wiśni - 500 g;
- mrożone truskawki - 500 g;
- woda oczyszczona - 2,5 l;
- cukier granulowany - 150-200 g.
Przygotowanie
Jeśli sam zamroziłeś jagody, a wcześniej zostały one umyte, natychmiast dodaj je do miseczki multivarka. Lepiej przepłukać zamrożone truskawki i czereśnie z góry zimną wodą. Wlać cukier do jagód, wlać
Jeśli nie masz takiego urządzenia kuchennego, takiego jak wielowarstwy, możesz ugotować ten sam kompot w rondlu. Aby to zrobić, dodaj jagody, dodaj cukier, zalej wodę i gotuj przez 2 minuty. Gotowy kompot pozostawia się do całkowitego ochłodzenia bez otwierania wieczka, a dopiero potem filtruje i wlewa do szklanych pojemników.