Loquat jest owocem wiecznie zielonego drzewa, obecnie jest najbardziej rozpowszechniony w południowych krajach. Ten egzotyczny owoc kwitnie od października do końca stycznia, a owoce dojrzewają na początku lata i mają jasnożółty lub pomarańczowy kolor oraz bogaty smak i zapach, które niektórzy porównują do moreli lub truskawki, inni do śliwki, śliwki wiśni lub jabłka. Miąższ jest soczysty, słodko-kwaśny, a wewnątrz znajduje się od dwóch do siedmiu kości, które można łatwo wydobyć.
Właściwości smakowe loquata uzupełniają i przewyższają jego właściwości użytkowe. Ten cudowny owoc jest liderem w zawartości pektyn, a także witamin A, C i B, a także jabłek i kwasu cytrynowego.
Loquat ma korzystny wpływ na wszystkie systemy ciała i pomaga radzić sobie z wieloma dolegliwościami.
Poza jedzeniem świeżych owoców, dżemem i dżemem, soki i kompoty, które można również zbierać do wykorzystania w przyszłości, są przygotowywane z owoców.
Powiemy ci dzisiaj, ile i jak zrobić kompot z niesplik za zimę.
Jak ugotować kompot z loquat?
Aby przygotować kompot z niesplik na zimę, jego owoce są myte, suszone i przecięte na pół. Następnie usuń kości, podziel i gotuj w wodzie przez około siedem minut. Z tego wcześniej przefiltrowanego bulionu przygotowujemy syrop, dodając do każdego litra sześćset gramów granulowanego cukru i pięć do siedmiu gramów kwasu cytrynowego. Połowę owoców niesplik umieszcza się w przygotowanych czystych litrowych słoikach, wylewa się bardzo gorąco, ogrzewając je ciepłem, syropem, przykrywa pokrywkami i sterylizuje przez dwadzieścia minut. Po upływie tego czasu natychmiast wywijamy kompot, obracamy pokrywki i pozwalamy jej ostygnąć.
Jak wytoczyć kompot z niesplik z kamieniem?
Składniki:
- woda - jeden litr;
- cukier granulowany - 200-250 g;
- loquat - 500 g;
- sok z połowy cytryny
Przygotowanie
Możesz zachować kompot z tego egzotycznego owocu trochę inaczej. Aby to zrobić, rozluźnione bochenki owoców są przecinane na pół ostrym nożem wraz z kośćmi i zanurzane w wrzącym syropie, przygotowywane przez dodanie litra wody z cukrem. Gotuj niesplik przez dwie minuty, dodaj sok z połowy cytryny, wlej do czystego półlitrowego słoika, dodaj kilka listków mięty, przykryj pokrywką i sterylizuj przez dwadzieścia pięć minut. Zwijamy kompot, odwracamy dno do góry nogami i zostawiamy do ostygnięcia. Przechowujemy kompot z niesplik w chłodnym ciemnym miejscu.