Najsmaczniejsze klopsiki z kurczaka są uzyskiwane w sosie pomidorowym. Wszystkie zawiłości tego preparatu zostaną opisane w poniższych przepisach.
Klopsy z kurczaka z ryżem w sosie pomidorowym w piekarniku
Składniki:
- płatki zbożowe - 120 g;
- mielonka z kurczaka - 550 g;
- cebula - 175 g;
- marchewki - 175 g;
- Bułgarska papryka - 75 g;
- czosnek - 1-2 zęby;
- woda 220 ml;
- sok pomidorowy - 550 ml;
- cukier granulowany - 15-20 g lub do smaku;
- olej roślinny - 50 ml;
- krupa semoliny;
- przyprawy ;
- czarny mielony pieprz;
- sól.
Przygotowanie
Przede wszystkim gotować wcześniej uprankowany ryżowy zad. Następnie ostudzić, wymieszać z farszem z kurczaka i pół posiekaną cebulą, dodać sól, zmielony czarny pieprz do smaku i dokładnie wymieszać. Kilkakrotnie zbijamy masę w misce, a następnie formujemy okrągłe klopsiki, chlebujemy je w semolinie i brązujemy na patelni z olejem roślinnym w przypadku ekstremalnego upału. Następnie wkładamy je do rondla lub głębokiej formy do pieczenia jedną warstwą i polewamy sosem. Do jego przygotowania przekazujemy olej roślinny w drugiej połowie pokrojonej cebuli. Następnie dodaj marchew przechodzącą przez małą tarkę, po pięciu minutach, pieprz i smaż przez kilka minut. Następnie wlej mieszaninę wody i soku pomidorowego, dodaj masę pieprzu, soli i cukru do smaku, dodaj czosnek, zioła, przyprawy i zioła do smaku, podgrzej do wrzenia i zalej powstałą mieszaninę klopsików w formie.
Umieść pojemnik przykryty pokrywką lub folią w nagrzanym piekarniku na 200 stopni i gotuj przez trzydzieści do czterdziestu minut.
Klopsy kurczęce w kremowym sosie pomidorowym w multivarku
Składniki:
- mięso z kurczaka (pulpa) - 450 g;
- cebula - 125 g;
- marchewki - 75 g;
- biały bochenek - 75 g;
- czosnek - 1-2 zęby;
- tłusty krem lub kwaśna śmietana - 90 g;
- sok pomidorowy - 400 ml;
- cukier granulowany - do smaku;
- olej roślinny - 35 ml;
- liście laurowe - 2 szt .;
- jedno jajko;
- przyprawy;
- czarny mielony pieprz;
- sól.
Przygotowanie
Na początek myjemy i drobno shinkuem połowę cebuli, przechodzimy przez większą marchewkę i wprowadzamy do niej
Tymczasem posiekaj kurczaka, lewą cebulę i biały bochenek, dodaj jajko, sól, pieprz do smaku i wszystko dobrze wymieszaj. Następnie formujemy z otrzymanej masy klopsików, umieszczamy je na poduszce warzywnej w multiwarniku i uzupełniamy sos przygotowany przez zmieszanie soku pomidorowego, śmietany lub śmietany, pokrojonego czosnku, soli, pieprzu i przypraw. Rzucamy również liście laurowe, zmieniamy poprzedni tryb na funkcję "gaszenia" i gotujemy klopsiki na dwadzieścia pięć minut.