Jagody mrożone do przyszłego wykorzystania, staje się kwestią tego, co jest smaczne i łatwe, że można z nich ugotować, używając jednocześnie minimalnych składników i sił zbędnych. Proponujemy zatrzymać się na tradycyjnej kuchni z Europy Wschodniej - galaretki. Lekki i pyszny, spodoba się wszystkim fanom fajnych przysmaków.
Gęsta galaretka z mrożonych jagód
Zamień zwykłą galaretkę w talerz poziomu, jeśli nie restauracja, to bardzo przyzwoita kawiarnia, możesz po prostu dodać do jagodowej warstwy delikatności mlecznej galaretki . Znakomita prezentacja wraz z przyjemnym smakiem o smaku mleczno-jagodowym zrobi wszystko.
Składniki:
W przypadku galaretki mlecznej:
- mleko - 600 ml;
- skrobia ziemniaczana - 35 g;
- cukier - 25 g;
- esencja waniliowa - 5 ml.
Do galaretki jagodowej:
- mrożone jagody - 280 g;
- woda - 600 ml;
- cukier - 40 g.
Przygotowanie
Przed gotowaniem galaretki z mrożonych jagód przygotuj mleczną bazę z deserem, ponieważ trafi ona na dno szklanki lub miski.
Aby ugotować galaretkę mleczną, wystarczy wymieszać powyższe składniki w rondlu, czekając na zagęszczenie, a następnie ochłodzić i wylać na naczynia, w których serwowana jest porcja.
Do galaretki z samych jagód jagody wlać 400 ml wody, dodać cukier i doprowadzić wszystko do wrzenia. Pozostałą wodę łączy się ze skrobią i cienką strużką, wprowadzając roztwór do całkowitej masy. Gdy galaretka stanie się gęsta, ostudź ją, a następnie przelej przez podstawę mleka. Pozostaw do całkowitego zamrożenia w lodówce.
Jak ugotować galaretkę z jagód żurawiny i skrobi kukurydzianej?
Składniki:
- mrożone żurawiny - 290 g;
- skrobia kukurydziana - 10 g;
- woda - 480 ml;
- miód, cukier lub inny środek słodzący - do smaku.
Przygotowanie
Jagody, bez rozmrażania, zalać 2/3 całej wody i poczekać, aż ciecz się zagotuje. Na tym etapie żurawina powinna się sama zepsuć, ale jeśli roztwór nadal zawiera jagody, następnie ubić ją mikserem. Dodaj wybrany środek słodzący do puree z jagód. Rozpuścić skrobię w pozostałym zimnym płynie iw delikatnym strumieniu, wprowadzić do przyszłego deseru. Nalej kisiel na miski i ostudź.
Kissel z "Herkulesa" i mrożone jagody - przepis
Ze względu na obfitość glutenu w płatki owsiane, galaretki na ich bazie nawet po dodaniu jagód pozostają gęste. Oprócz przyjemnego smaku mleka i jagód, płatki owsiane są również bardzo przydatne dla osób cierpiących na choroby żołądkowo-jelitowe lub chcących schudnąć.
Składniki:
- płatki owsiane - 130 g;
- mleko - 240 ml;
- woda 240 ml;
- mrożone jagody - 290 g;
- miód - 10-15 ml.
Przygotowanie
Wypełnij płatki owsiane wodą i pozostaw płatki, aby całkowicie wchłonąć cały płyn. Wymieszać spęcznione płatki blenderem i wygładzić w rondelku. Następnie wlej mleko i dodaj zamrożone jagody. Jak tylko jagody pękną, wypełnij galaretkę miodem i odstaw do ostygnięcia.
Wiśniowa galareta od zamarzniętych jagod z wysuszonymi owoc
W zimę można ugotować galaretę nie tylko z zamrożonego, ale również z suszonych owoców. Dla wszystkich, którzy nie do końca oddychają suszonymi owocami - przepis na wspaniałe kisiel na ich bazie.
Składniki:
- garść suszonych owoców;
- wiśnia zamrożona (bez pestek) - 240 g;
- skrobia 35 g;
- cukier - 45 g;
- kapsułka wanilii;
- woda 650 ml.
Przygotowanie
Wstępnie moczyć suszone owoce w zimnej wodzie przez około 3-4 godziny. Następnie, wyciśnij kawałki suszonych owoców, przenieś na patelnię i dodaj jagody do czereśni. Wlać zawartość garnka z 400 ml wody, dodać cukier i poczekać na zagotowanie. W pozostałej zimnej wodzie rozcieńczyć skrobię i rozpocząć wlewanie stężonego roztworu skrobi do garnka z galaretką. W finale wyrzuć nasiona z kapsuły wanilii i pozostaw wszystko do wystygnięcia.