Proponujemy Ci przepisy na koniaki, które możesz zrobić w domu, ale nie na podstawie alkoholu z winem, ale z wódki. Ten sposób wytwarzania nie pogorszy smaku napoju, a goście nie będą w stanie odróżnić go od naturalnego.
Szybki przepis na domowy koniak z wódki
Składniki:
- wódka - 1 l;
- korzeń imbiru - 80 g;
- liść czarnej herbaty - 1 łyżka deserowa;
- słodka papryka - 5 szt .;
- brązowy cukier - 80 g;
- goździki - 6 pąków.
Przygotowanie
W doniczce o odpowiedniej wielkości pocieramy odpowiednią ilość korzenia imbiru, nakładamy groszek pachnącego pieprzu i pączki pachnących goździków. Napełnij tą wspaniałą kolekcję przypraw wódką i wyślij pojemnik na płytę palnika, wypuszczając bardzo słaby ogień. Wylej cukier na brązowo i zamieszaj. Wlać herbatę trzy łyżki wrzącej wody i gdy wódka ogrzeje się do maksymalnie 35 stopni, wyłączyć gaz i wlać herbatę do garnka patelni z liści herbaty. Pokryj wszystko wiekiem i niech tak się stanie, ostygnie. Po wyjęciu patelni z zimna i czekaniu do rana. Następnego ranka uzyskany koniak jest starannie filtrowany i może bezpiecznie rozpocząć degustację.
Domowy koniak z wódki na korze dębu
Składniki:
- wódka - 2 litry;
- Kora farmaceutyczna z dębu - 3 łyżki. łyżki;
- duży liść czarnej herbaty (z bergamotką) - 4 łyżeczki.
- pieprz pachnący - 4 groch;
- cukier puder - 2 łyżki. łyżki;
- cynamon - 2 patyczki.
Przygotowanie
W czystej butelce, specjalnie przygotowanej do przygotowania brandy, wylewamy całą wódkę. Następnie dodaj kora apteczną dębu, ale jeśli wolisz ją zbierać osobiście, nie jedź po prostu gorzej. Jako następny składnik wlewamy do butelki dużą czarną herbatę z dodatkiem bergamotki. Kilka razy pieprzymy paprykę z czymś ciężkim, aby je spłaszczyć, odsłaniając wnętrze ich zapachu, a także wysyłamy wszystko do wspólnego pojemnika. Na koniec wprowadzamy do naszej przyszłej koniaku pęknięte pałeczki cynamonu, cukier puder i używając dużej, długiej łyżki, mieszamy wszystko przez 2-3 minuty. Butelka pokryta jest zwykłą nakrętką capronową i umieszczamy ją w chłodnicy, gdzie nie będzie świecić.
Przez trzy tygodnie zapomnijcie i nie zapamiętajcie tego brandy, ale potem możecie od razu zadzwonić do gości, bo taki napój na pewno cię nie zawiedzie!
Jak zrobić domowy koniak z wódki ze śliwkami?
Składniki:
- wódka - 0,7 l;
- wanilin - 1/3 łyżeczki.
- suszone śliwki - 7 szt .;
- gałka muszkatołowa (ziemia) - 0,5 łyżeczki.
- cynamon (ziemia) - 0,5 łyżeczki.
- cukier - 1 łyżka deserowa;
- czarna herbata (w pakiecie) - 1 szt.
Przygotowanie
Do tego przepisu wystarczy litrowy słoiczek, w którym najpierw wypełniamy wszystkie luźne: