Świeżo wyciśnięty sok z marchwi bogaty jest w witaminy i minerały, które wzmacniają układ odpornościowy, poprawiają kondycję skóry i pozytywnie wpływają na wzrok. Marchew można znaleźć w wielu potrawach, takich jak zupy, ciasta i przystawki, ale użycie marchwi w postaci soku jest o wiele bardziej przydatne.
Jak zrobić sok z marchwi?
Istnieje kilka sposobów, aby uzyskać sok z marchwi w domu, w zależności od tego, co zostanie wyciśnięte:
- Sokowirówka to najlepszy asystent. Najpierw musisz przygotować marchewkę: umyj, pokrój zieloną część z góry i obierz. Każdą marchewkę pokrój na kilka kawałków, aby umieścić je w sokowirówce, włącz urządzenie. Nasycony świeżo wyciśnięty sok można rozcieńczyć wodą. Aby otrzymać jedną szklankę soku, potrzebujesz od 5 do 8 średnich marchewek, a na wyjściu 1 litr - od 20 do 32 warzyw.
- Aby zrobić sok z marchwi, możesz użyć blendera. Jakość i przydatność tego napoju nie są tracone, ale jest miąższ i ilość soku, gdy wyciskanie będzie mniej. Zacieru można jednak używać do gaszenia warzyw lub przygotowywania pieczeni do zupy. Podczas przygotowywania należy umyć, obrać marchewkę i pokroić na kawałki, włożyć do miski blendera i włączyć urządzenie. Wyjście będzie puree, w którym trzeba dodać wodę, w stosunku od 500 ml do 1 kg marchwi. Konieczne jest odczekać co najmniej pół godziny, aby stałe osady opadły na dno. Przefiltrować sok przez sito, a z pulpy wycisnąć płyn przez gazę.
- Innym sposobem jest wziąć małą tarkę i zetrzeć marchewki, a następnie przecisnąć przez gazę. Dużo soku nie może być uzyskanych w ten sposób, ale aby proces był bardziej produktywny, konieczne jest zwilżenie marchwi przed tarciem w 5 minut.
Sok z marchwi na zimę w domu
Jednym z najlepszych sposobów na sok z marchwi mothball na zimę jest jego gorący wyciek. Zapewnia ogrzewanie z późniejszą filtracją i po ugotowaniu na małym ogniu. Po wyłączeniu sok natychmiast należy wylać na sterylizowane słoiki i zwinąć pokrywkami.
Składniki:
- marchewki - 1 kg;
- woda 500 ml;
- cukier - 250 g.
Przygotowanie
- Wycisnąć sok z marchwi, wlać do rondla i podgrzać do temperatury 85-90 stopni.
- Sok ostudzić i odcedź, podgrzej ponownie, dodaj cukier.
- Wlej do puszek i zamknij.
Sok z dyni-marchewki na zimę
Napój, który zawiera dynię i marchew, pomaga zwalczać wiele dolegliwości, takich jak choroby pęcherza moczowego, problemy trawienne, a nawet bezsenność. Świeżo wyciśnięty sok z marchwi dyniowej można podawać jako pokarm uzupełniający dla dzieci poniżej jednego roku. Picie szklanki dziennie, możesz rozładować stres emocjonalny i pozbyć się nadmiernego podniecenia.
Składniki:
- dynia - 1 kg;
- marchewki - 1 kg;
- cytryna - 1 sztuka;
- woda 200 ml;
- cukier - 200 g.
Przygotowanie
- Zetnij dyni na tarce, włóż do rondla i podgrzej, po ugotowaniu gotuj przez 10 minut.
- Dodaj sok z marchwi, naturalny, który można uzyskać w blenderze, mieląc warzywa i skórkę z cytryny.
- Wlać potrzebną ilość wody, wlać cukier i podgrzać mieszaninę.
- Gotuj przez 10 minut i wylej wysterylizowane butelki.
Marchewka i sok jabłkowy
Pyszny napój ożywiający i nasycający organizm minerałami i witaminami - sok jabłkowo-marchwiowy na zimę. Dodanie składnika, takiego jak jabłko, sprawia, że smak napoju jest przyjemny i nadaje pikantny kwaskowatość. Ze względu na dostępność tych produktów w lecie, nie jest trudno uzyskać wymaganą liczbę pustych miejsc.
Składniki:
- marchewki - 3 kg;
- jabłko - 2 kg;
- cukier - 100-200 g.
Przygotowanie
- Jabłka i marchewki należy dokładnie umyć i wyczyścić.
- Produkty powinny być gotowane i przetwarzane za pomocą sokowirówki.
- Soki miesza się w jednym pojemniku i dodaje cukier.
- Przygotowany naturalny sok z marchwi podpalić i doprowadzić do wrzenia, gotować przez kolejne 5 minut na małym ogniu.
Sok z buraków cukrowych
Prawdziwym magazynem witamin jest sok marchwiowy, którego receptura obejmuje dodatek buraków. Dzięki temu składnikowi możliwe jest usuwanie toksyn i żużli z organizmu, pomaga to w pracy wątroby. Szczególną cechą napoju jest jego wysokie stężenie, dlatego przed jego użyciem lepiej jest rozcieńczyć niewielką ilością wody.
Składniki:
- marchewki - 3 sztuki;
- burak - 1 szt .;
- przegotowanej wody - 50 ml.
Przygotowanie
- Warzywa obrane i pokrojone na małe kawałki.
- Wyciskać buraki przez sokowirówkę lub prasę, otrzymany sok z buraków należy poddać infuzji przez około 2 godziny.
- Po wyciśnięciu soku z marchwi i wymieszaniu dwóch płynów, gotuj i gotuj przez 5 minut.
Sok z marchwi w naczyniu do soku
Sokovarka - urządzenie, które pozwala uzyskać sok z marchwi na zimę, którego receptura jest wyjątkowo prosta. Nie pozostawia stałych kawałków warzyw i owoców, napój wyjdzie czysty, bez osadów. Ponadto nie musisz ciągle dodawać warzyw, wystarczy załadować wymaganą ilość i poczekać, aż sok wyjdzie.
Składniki:
- marchewki - 1 kg;
- woda - 500 ml.
Przygotowanie
- Marchew płucz i obieraj.
- W dolnej misce sokovarki umieszcza się wodę, a na górze - plasterki marchwi.
- Ustaw kuchenkę w ogniu i poczekaj, aż woda zagotuje się. Wkrótce domowy sok z marchwi zacznie oddzielać się od kranu, więc musisz włożyć słoik do napełnienia.
- Gdy pula jest pełna, możesz ją zwinąć i obrócić.
Sok z marchwi z kremem - przepis
Dla beta-karotenu, który jest tak bogaty w sok z marchwi, dobrze wchłaniany przez organizm, niektóre gospodynie wolą dodawać śmietanę. Napój zyskuje niesamowicie delikatny smak i zawiera masę użytecznych substancji, dzięki czemu sok marchewkowy ze śmietaną może być oferowany nie tylko dorosłym, ale także małym dzieciom.
Składniki:
- marchewki - 300 g;
- krem - 100 ml.
Przygotowanie
- Marchew czyste i pokrojone.
- Kawałki marchwi przechodzą przez sokowirówkę.
- Dodaj śmietanę do gotowego soku, najlepiej 15% tłuszczu i dobrze wymieszaj.
Jak zrobić sok z marchwi bez sokowirówki?
Najprostszym sposobem gotowania, z którego można uzyskać świeży sok z marchwi - jest zgranie warzyw na drobnej tarce. Ilość napoju zależy od soczystości marchwi, jeśli jest tylko z łóżka, wtedy będzie dużo płynu. Odpady z warzyw pozostają odpowiednie, można je dodawać do różnych potraw. Aby je dłużej przechowywać, musisz umieścić je w torbie i przechowywać w zamrażarce.
Składniki:
- marchewki - 300 g;
- przegotowanej wody - 100 ml.
Przygotowanie
- Marchewki powinny być starte na drobnej tarce.
- Wciśnij uzyskaną masę przez gazę złożoną z 2-3 warstw.
- W razie potrzeby rozcieńczyć sok z marchwi świeżą wodą.
Jak zrobić sok z marchwi w blenderze?
Innym powszechnym sposobem gotowania jest przygotowanie soku z marchwi w blenderze . Napój uzyskany za pomocą tego urządzenia będzie miał charakterystyczny dla niego - będzie nasycony miazgą. Zaleca się używanie go w ciepłej formie, przed nadaniem mu prawidłowego zaparzenia.
Składniki:
- marchewki - 1-2 kawałki;
- przegotowanej wody - 0,5 filiżanki.
Przygotowanie
- Marchewki czyścić i pokroić w plastry.
- Zasadź korzenie w misce blendera, zmiel go do stanu puree.
- Puree do szklanki do połowy, a druga część do napełnienia wodą.