W nalewce żurawinowej na wódce, przygotowywanej w domu zgodnie z naszymi przepisami, szkodliwość alkoholu jest w pewnym stopniu kompensowana przez przydatne właściwości żurawiny. Taki napój zostanie doceniony przez twoich gości podczas kolacji i niewątpliwie spodoba ci się degustacja.
Jak zrobić domową nalewkę z żurawiny na wódce?
Składniki:
- świeże jagody żurawiny - 250 g;
- cukier - 180-200 g;
- wódka - 1 litr.
Przygotowanie
Aby nalewka z żurawiny okazała się znakomita, zwracamy szczególną uwagę na jakość wódki i jagód. Wybieramy trunek tylko od zaufanego producenta, a my koniecznie zbieramy jagody i pozbywamy się zepsutych. Następnie myjemy żurawinę pod bieżącą wodą, pozwalamy im dobrze płynąć, a następnie mielimy razem z cukrem za pomocą blendera lub maszynki do mielenia mięsa.
Otrzymaną masę jagodową umieszcza się w szkliwnym lub szklanym pojemniku, wylewa z wódką, miesza i pozostawia na sześć dni, mieszając codziennie rano i wieczorem. Następnie odcedź nalewkę przez dwie warstwy gazy, usuń solidny podkład i pozostaw płyn na kolejny dzień. Teraz przechodzimy przez nalewkę przez bawełniany filtr, który można zbudować z konewki i bawełnianego wacika i butelkować.
Nalewka z żurawiny na wódce z miętą w domu
Składniki:
- świeże żurawiny - 800 g;
- cukier - 300 g;
- gałązki mięty - 2-3 szt .;
- wódka - 1 litr.
Przygotowanie
Zdemontowane i odpowiednio przygotowane jagody żurawiny zmielone w moździerzu z gałązkami mięty i ułożone w trzylitrowy słoik lub inne szklane pojemniki. Wlewamy tę samą wódkę, przykrywamy pojemnik pokrywką i wkładamy do ciemnego chłodnego miejsca na siedem dni. Po upływie czasu filtrujemy nalewkę, dodajemy cukier, dokładnie mieszamy. Odstawiamy na kilka dni, mieszając od czasu do czasu, i ponownie filtrujemy i filtrujemy.
Jak zrobić pikantną nalewkę z żurawiny na wódce z miodem?
Składniki:
- świeże jagody żurawiny - 250 g;
- wódka 750 ml;
- Miód kwiatowy płynny - 60 g;
- 1 laska cynamonu;
- pąki goździka - 3-4 sztuki;
- świeży imbir - 45 g;
- groszek z czarnego pieprzu - 5-10 g.
Przygotowanie
Jagody świeże są sortowane, moje, suszone i zagniatane z miażdżeniem lub łyżką. Korzeń imbiru jest czyszczony i mielony przez tarka. Do szklanych pojemników wrzucamy jagody i imbir, dodajemy pałeczkę cynamonu, pąki goździka, groszek czarnego pieprzu, wlewamy do wódki i mieszamy. Umieść naczynia z miksturą w ciemnym miejscu i pozostaw na tydzień. Pod koniec czasu, odcedź nalewkę przez kilka warstw gazy, dodaj miód do otrzymanego płynu, wymieszaj i pozostaw na kilka dni. Następnie odfiltrować ponownie i w razie potrzeby odfiltrować za pomocą bawełnianego wacika i konewki.
Nalewka z żurawiny, przygotowana według następującego przepisu, służy raczej jako środek na przeziębienia, niż jako napój na ucztę. Jego właściwości lecznicze pomogą szybciej poradzić sobie z chorobą i przywrócić siłę. Ale takie nalewki powinny być stosowane z ostrożnością dla osób cierpiących na choroby przewodu pokarmowego, a także układu moczowego.
Przygotowanie leczniczej nalewki z żurawiny na wódkę z miodem
Składniki:
- świeże jagody żurawiny - 250 g;
- miód płyn - 120 g;
- wódka - 150 ml.
Przygotowanie
Aby przygotować cudowną nalewkę z żurawin, trzeba zmiażdżyć dobrze i zmiażdżyć wcześniej umyte i wysuszone jagody do stanu puree, a następnie wycisnąć sok. Następnie należy połączyć sok z jagód z płynnym miodem i wódką, mieszać do uzyskania jednorodności, wlać do szklanego pojemnika i wstawić do lodówki na trzy lub cztery dni, dobrze się trzęsąc każdego dnia.