Wszyscy wiedzą, że nie wszystkie produkty w sklepie są dobrej jakości. Najlepsze przepisy na koniak w domu, czekając na Ciebie poniżej.
Przygotowanie koniaku w domu z bimberu
Składniki:
- bimber - 3 litry;
- spawanie czarnej herbaty - 1 łyżka. łyżka;
- goździki (pąki) - 6 szt .;
- wanilia cukrowa - 15 g;
- kminek - 1 łyżeczka;
- przegroda orzechowa - 55 g;
- kwas cytrynowy;
- granulat nadmanganianu potasu - 2-3 szt.
Przygotowanie
Czysty bimber przelewa się do przezroczystego pojemnika, hodujemy w nim mangan. Umieszczamy tu także przegródki z orzecha włoskiego, warzy herbaty i goździki. Dobrze wymieszaj, dodaj kminek, cukier waniliowy. Ponownie zamieszaj i wlej kwas cytrynowy. Zamykamy słoik z pokrywką i zostawiamy na 5 dni w ciemnym pokoju. Teraz otrzymany napój jest filtrowany.
Przepis na koniak w domu
Składniki:
- czarna herbata liściasta - ½ łyżeczki;
- wanilina;
- pieprzowy pachnący groszek - 1 szt .;
- cukier z piasku - 45 g;
- Laurushka - 2 szt .;
- soda - szczypta;
- bimber - 1 litr.
Przygotowanie
Bimber nalewa się do rondla, wkłada się do pieca. Dodaj przyprawy, cukier, sodę, herbatę. Przykryj rondel i przynieś zawartość do około 75 stopni. Następnie wyłączyć ogień, ale nie otwierać pokrywy - pozostawić na 5 minut, a następnie wlać zawartość rondla do słoika, zamknąć go i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Powstały napój jest filtrowany i butelkowany. Po 5 dniach napój będzie całkowicie gotowy do użycia.
Jak zrobić koniak w domu na korze dębu
Składniki:
- kora dębu - 2 łyżki. łyżki;
- herbata liściasta bez dodatków - 25 g;
- cukier z piasku - 75 g;
- cynamon - ½ łyżeczki;
- wanilin - ½ łyżeczki;
- pieprzowy groszek - 5 szt .;
- rozkruszony dogrose - 35 g;
- Dziurawiec - 35 g;
- bimber - 3 litry.
Przygotowanie
W słoiku z bimberem dodajemy wszystkie pozostałe składniki, dobrze mieszamy, zamykamy słoik i umieszczamy w ciemnym miejscu. Dzień do 3 napojów filtrowane i butelkowane.
Czekoladowy koniak w domu
Składniki:
- czekolada czarna - 190 g;
- wanilia cukrowa - 1 saszetka;
- cukier piaskowy - 1 kg;
- woda - 290 ml;
- wódka - 1,5 litra.
Przygotowanie
Posiekaj czekoladę - możesz po prostu rozbić ją na małe kawałki lub użyć tarki. Wrzucamy go na patelnię i topimy. Następnie wlać wódkę, zalać cukrem waniliowym. Dobrze wymieszamy miksturę, usuwamy ją z ognia, lekko schładzamy i wlewamy do słoika. Zamknij pokrywkę i odłóż ją na zimno. Nalegamy na masę 2-3 dni, mieszając i potrząsając słoiczkiem codziennie. Z wody i cukru ugotuj syrop i ostudz go. Filtrujemy napój, mieszamy go z syropem cukrowym i wkładamy do lodówki na kolejne 2 dni.
Koniak w domu z winogron
Składniki:
- ciemne piwo - 1 litr;
- sok winogronowy - 1 litr;
- drożdże - 25 g;
- cukier z piasku - 290 g;
- wódka - 245 ml;
- kawa instant - 6 łyżeczek.
Przygotowanie
W ciemnym piwie wlać sok z winogron, dodać cukier, kawę, wstrząsnąć i wlać do wódki. Dokładnie wymieszaj mieszaninę i usuń ją w ciemnym miejscu przez miesiąc. Następnie filtrujemy napój, a jeszcze lepiej - filtrujemy przez watowaną warstwę.
Koniak w domu z wódki
Składniki:
- cukier granulowany - 120 g;
- Śliwki z kośćmi - 5 szt .;
- pieprz pachnący - 3 szt .;
- wódka - 490 ml;
- pąki goździka - 1 sztuka;
- wanilina.
Przygotowanie
Pierwszy pieprz i goździki są tłoczone za pomocą wałka do ciasta. Suszone śliwki i przyprawy umieszcza się w słoiku, wlewa do wódki, dodaje wanilinę, cukier i dokładnie miesza. Zamknij słoik szczelnie z pokrywką, połóż go w ciemnym miejscu. Raz na 2 dni słoik jest dobrze wstrząśnięty. Po 10 dniach filtr jest filtrowany i filtrowany przez watowaną warstwę. Wlewamy go do butelek i szczelnie zamykamy. Dzień do 2 drinków można spożywać.