Jeśli jesteś miłośnikiem domowych ciast, ten artykuł jest dla Ciebie. W końcu, poniżej, powiemy Ci, jak samemu upiec pyszne ciasta.
Jak upiec ciasta w piekarniku?
Składniki:
Do testu:
- mąka - 650 g;
- jajko z kurczaka, duże - 1 szt .;
- cukier z piasku - 45 g;
- miękkie masło naturalne - 70 g;
- woda jest ciepła - 290 ml;
- drożdże prasowane - 45 g;
- sól.
Aby nasmarować blat:
- krem - 1 łyżeczka;
- Jajko duże - 1 szt.
Przygotowanie
Świeże drożdże rozpuszcza się w ciepłej wodzie, wkładamy cukier i dobrze mieszamy. Dodaj pobite jajko. Wymieszaj mąkę szczyptą soli i wlej ją do miski. Zagnieść ciasto, powoli mieszając z masłem. Pozostawmy ciasto na 2 godziny, po czym podziel je na małe równe części. Następnie każdy kawałek jest rozwijany, wkładamy nadzienie do środka i tworzymy patty. Połóż puste miejsca na blasze do pieczenia, przykryj folią, delikatnie zmiel ją mąką i odstaw na kolejne 40 minut, jeszcze przed pieczeniem, natrzyj górę jajkiem ubijanym śmietaną. W 210 stopniach piec ciasta około 15-17 minut.
Jak upiec ciasta z kapustą?
Składniki:
- mąka - 2 filiżanki;
- bezwonny olej - 850 ml;
- woda - 90 ml;
- sól;
- kapusta biała - 450 g;
- marchewki - 115 g.
Przygotowanie
Od wstępnie przesianej mąki, soli, wody i masła, wymieszać miękkie ciasto. Dzielimy go na 14 części. Każdy kawałek jest bardzo cienko rozwałkowany i wkładamy nadzienie na brzeg, na który posiekamy rozdrobnioną kapustę na patelni wraz z cebulą i marchewką, aż będą gotowe. Aby go posmakować można lekko dodać sól, dodać trochę cukru i koncentratu pomidorowego. I możesz zrobić bez pomidora, a dla lekkiej kwaskowatości dodaj kilka kropel soku z cytryny. Ostrożnie owinąć nadzienie w ciasto. Nasmaruj wierzch jajkiem i piecz w temperaturze 200 stopni przez około pół godziny.
Jak upiec ciasta z drożdżowego kremu?
Składniki:
- cukier piaskowy - 25 g;
- mąka przesianej pszenicy - 4 szklanki;
- woda - 2 filiżanki;
- świeże drożdże - 45 g;
- sól;
- rafinowany olej roślinny - 55 ml.
Przygotowanie
Szklanka wody się gotuje. W drugim kieliszku ciepłej wody wlewamy drożdże, dodajemy cukru, trochę soli i wlewamy olej roślinny. Osobno przesiej mąkę, dodaj drożdże i wymieszaj. Na wierzch wylać szklankę wrzącej wody i szybko wymieszać ciasto. Powinieneś dostać miękkie ciasto. Następnie podziel go na równe kawałki po 50 g każdy. Wrzuć je do cienkich ciast, włóż farsz i robimy ciasta. Piec je około 25 minut w 190 stopniach.