Sushi i bułki już przestały być dla nas egzotycznymi potrawami. Wielu z nas próbowało i zakochało się w nich. Jest wiele restauracji i kawiarni, w których można delektować się tymi daniami. A także możesz sam je ugotować. To bardzo proste, musisz przestrzegać kilku zasad i wszystko się ułoży. Poniżej dowiesz się, jak prawidłowo ugotować ryż do bułek w domu.
Jakiego rodzaju ryż jest potrzebny do zwojów?
Zacznijmy od tego, jaki rodzaj ryżu będziemy potrzebować do przygotowania pysznych bułek. W domach towarowych, gdzie można kupić wszystko dla sushi, można znaleźć specjalny ryż. Ale to dość drogie. Absolutnie nic nie oddaje zwykłego okrągłego ryżu. Podłużne nie powinny być brane, nie nadaje się do naszych celów.
Jak prawidłowo gotować ryż na bułki - przepis?
Składniki:
- ryż okrągły - 1 szklanka;
- ocet ryżowy - 25 ml;
- cukier - 15 g;
- woda - 1,25 miarki;
- sól - 5 g.
Przygotowanie
Ryż włożyć do durszlaka i bardzo dobrze umyć pod bieżącą wodą. Trzeba to zrobić przed czystą wodą. Następnie wlać go do rondla, zalać wodą i doprowadzić do wrzenia koniecznie na dużym ogniu pod pokrywką. Po przegotowaniu ogień natychmiast zmniejsza się do minimum i gotuje przez kolejne 12 minut. Następnie wyłącz płytkę i odstaw ryż na kolejne 15 minut. Pokrywki nie można otworzyć podczas całego procesu gotowania. Teraz zajmijmy się ryżem do bułek. W occie dodać cukier, sól i lekko podgrzać masę w mikrofalówce, a następnie zamieszać. Po 15 minutach włóż ryż do dużej miski i zalej ją dressingiem. Pozwoliliśmy mu trochę ostygnąć, a potem używamy go do dalszej pracy z rolkami.
Jak gotować ryż do zwojów w wielowariantowej?
Składniki:
- ryż - 2 filiżanki;
- woda - 2,5 filiżanki;
- ocet ryżowy - 50 ml;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- sos sojowy - 3 ml;
- cukier - 2 łyżeczki.
- sól - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Najpierw myjemy ryż dobrze, a następnie rozprowadzamy go na patelni z wieloma gotowaniem. Wlewamy wodę i wybieramy tryb "Ryż". Czas potrzebny na gotowanie to 25 minut. Potem nie spieszymy się, aby otworzyć pokrywkę, ryż powinien stać przez 10 minut. Do napełniania łączymy ocet ryżowy z sokiem z cytryny, solą, sosem sojowym i cukrem. Rozgrzej masę, aby rozpuścić luźne składniki, i pozwól jej ostygnąć. Gotowy ryż zalewamy marynatą. Wszystko, materiał wyjściowy do rolek jest gotowy!