Nie ma nic prostszego, niż przygotować obfite i smaczne danie na śniadanie o nazwie jajka sadzone . Aby nadać mu smak, można go zmieniać za pomocą różnych składników, takich jak mięso lub produkty rybne, warzywa, sery itp. Również to proste danie można zmodyfikować ze względu na dużą liczbę receptur z kuchni francuskiej.
Proste zmiany w przygotowaniu i podawaniu zwykłych jajek z prostymi niuansami sprawiają, że potrawy z jajek są niezależne i niepowtarzalne, które znajdują się niemal we wszystkich francuskich i nie tylko placówkach gastronomicznych.
Dziś z przyjemnością opowiem Ci, jak przygotować smażone jajka po francusku.
Przepis na jajka sadzone po francusku
Składniki:
- jaja - 4 sztuki;
- Sałatka czerwona lub biała cebula (duża) - 1 szt .;
- świeże duże pomidory - 2 szt .;
- biały bochenek lub chleb - 4 plastry;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- ser twardy - 50 g;
- sól - do smaku;
- świeże warzywa .
Przygotowanie
Obierz cebulę i pokruszoną cebulę na patelni z oliwą, aż będą przezroczyste, dodaj pokrojone pomidory i dopuść, aż ciecz odparuje. Następnie rozprowadzamy chleb pokrojony w paski lub kostki na warzywa, a także smażymy. Wymieszaj widelec lub trzepaczkę z jajkami i solą, aż uzyskasz jednolitą masę i wlej na patelnię warzywa i chleb. Posypać startym serem i gotować pod pokrywką, aż będzie gotowe.
Podajemy gorące francuskie jajka sadzone z pomidorami i chlebem, rozprowadzamy na talerzach i posypujemy posiekaną zieleniną.
Smażone jajka w chleb francuski
Składniki:
- jaja - 2 sztuki;
- chleb biały lub czarny - 2 plastry;
- szynka - 100 g;
- śmietana lub olej roślinny do smażenia;
- świeża pietruszka, bazylia i zielona cebula;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Z przygotowanych kromek chleba, grubych na półtora centymetra, wycinamy miękisz, pozostawiając na skórce około centymetra z każdej strony. Z jednej strony usmażyć powstałe foremki na patelni ze śmietaną lub olejem roślinnym. Wysyłamy pokrojoną w kostkę szynkę i smażymy, mieszając od czasu do czasu. Odwróć kawałki chleba na drugą stronę, przenieś kostki szynki do środka i wjedź z góry na jajko. Solim, jeśli to pożądane, pieprzyć i smażyć na bardzo wolnym ogniu, aż białko w jajku nie chwyci.
Podajemy gorące jajka sadzone po francusku w chlebie, doprawione posiekanymi ziołami i zielonymi piórkami cebuli. Oddzielnie można podawać posiekane świeże pomidory.