Hrenovuha - przepis na nalewkę alkoholową u korzenia chrzanu. Dzięki wykonaniu prostej technologii możliwe będzie przygotowanie domowego alkoholu o oryginalnych właściwościach smakowych, aby z łatwością urozmaicić, dodając do kompozycji różnego rodzaju pikantne i pikantne dodatki.
Jak zrobić hrenovuhu?
Jeśli masz odpowiednie składniki, chrzan jest przygotowywany w domu, elementarny, bez konieczności posiadania specjalnych umiejętności lub doświadczenia kulinarnego.
- Najbardziej nieprzyjemnym momentem przy przygotowywaniu napoju jest siekanie rzodkiewki, która słynie z właściwości łez. Możesz wykonać zadanie za pomocą małej tarki, za pomocą maszynki do mięsa, blendera lub po prostu wyciąć korzeń z plastrami.
- Mieloną masę miesza się z dodatkowymi składnikami i napełnia ją alkoholową bazą, do której stosuje się tylko szklane pojemniki.
- Hermetycznie szczelne naczynia wytrzymują czas recepty
- Gotowa nalewka na chrzcielnicy jest filtrowana, filtrowana i butelkowana.
- Biorąc pod uwagę zróżnicowaną ostrość chrzanu z korzeni, należy nalegać, aby napój codziennie oceniał jego smak i natychmiast osiągał pożądaną równowagę.
- Jeśli napój jest nadal zbyt ostry i ostry do smaku, a nie spodziewany, jest rozcieńczany porcją wódki lub alkoholu do pożądanego rezultatu.
Hrenovuha na samogonie - przepis
Być może najszybszą i najbardziej budżetową receptą na chrzan w domu jest bimber. Ważne jest stosowanie wysokiej jakości, oczyszczonego podwójnego alkoholu destylacyjnego bez obcego posmaku i niepożądanego aromatu. Przy całej prostocie technologii, ostateczny napój okazuje się wykwintny, niezwykły.
Składniki:
- oczyszczony bimber - 1 l;
- korzeń chrzanu miażdżony - 1 szklanka;
- pieprz czarny groszek - 1 łyżka. łyżka;
- papryka chili, suszona lub świeża - 1-2 szt.
Przygotowanie
- Korzeń chrzanu czyści się, uciera lub rozdrabnia małymi zrębkami.
- Wsypano chrzan do słoika, dodano groch i strąki pieprzu, wlać bimber.
- Domagaj się picia 12-24 godzin.
- Gotowy hrenovuha na samym naparze jest filtrowany przez sito lub gazę, filtrowany i butelkowany.
Chrenovukha z wódki w domu - przepis
Poniższą podstawową lakoniczną recepturę chrzanu na wódkę można traktować jako podstawę do własnych eksperymentów. Dodając groszek czarnego lub słodkiego pieprzu, goździków, cynamonu, innych przypraw, będziesz mógł urozmaicić i udoskonalić smak i aromat mocnego domowego napoju alkoholowego.
Składniki:
- wódka - 1 l;
- korzeń chrzanu - 50 g.
Przygotowanie
- Wyczyść chrzan z korzeni, zmiel z tarką, maszynka do mięsa, mikserem tak małym, jak to tylko możliwe.
- Napełnij zmiażdżoną masę jakościową wódką, szczelnie zamknij i umieść w zaciemnionym miejscu.
- Wytrzymuje obrabiany przedmiot od trzech dni do jednego miesiąca, w zależności od pożądanego stopnia ciężkości gotowego napoju. Statek należy wstrząsać codziennie.
- Hrenovuha to przepis wymagający filtracji i filtracji gotowego napoju, który następnie jest butelkowany i przechowywany na zimno.
Przepis na alkohol chrzanowy
Hrenovuha, którego receptura zostanie zaprezentowana dalej, przygotowana jest na alkohol, rozcieńczony wodą do pożądanej mocy. Dodatkowe nuty smakowe napoju zostaną dodane do kompozycji musztardy, soku z cytryny i odrobiny miodu kwiatowego , które muszą być płynne lub stopione do podobnego stanu.
Składniki:
- rozcieńczony alkohol - 1 l;
- korzeń chrzanu - 50 g;
- musztarda - 1 łyżka. łyżka;
- sok z cytryny - 3-4 st. łyżki;
- płynny miód - 2 łyżeczki.
Przygotowanie
- Zmiel oczyszczony korzeń chrzanu, włóż do słoika.
- Dodaj musztardę, sok z cytryny i miód.
- Wlać składniki alkoholem, wstrząsnąć dokładnie, szczelnie zamknąć i umieścić w zaciemnionym miejscu.
- Po 3 dniach perkolat chrzanowy jest filtrowany i butelkowany.
Nalewka na chrzanie z miodem - przepis
Poniższy przepis na chrzan na wódkę z miodem umożliwi otrzymanie napoju bezalkoholowego, przyjemnego w smaku, o słodkawych nutach i lekko gorzkim posmaku. Korzeń chrzanu powinien być świeży, dojrzały. Jest wstępnie oczyszczony i szybko zmielony w dogodny sposób, starając się zachować cenne olejki eteryczne.
Składniki:
- wódka - 1 l;
- korzeń chrzanu - 50 g;
- płynny miód - 60 g.
Przygotowanie
- Wlej 200 ml wódki, dodaj miód, dokładnie rozetrzyj, aż się całkowicie rozpuści.
- Mieszaninę wlewa się do pojemnika do infuzji, pozostałą wódkę dodaje się i wstrząsa.
- Dodaj drobno posiekany chrzan do naczynia, szczelnie zamknij pojemnik, pozostaw go w ciemnym miejscu na 3-5 dni, codziennie wstrząsając i smakując.
- Hrenovuha na miodzie - przepis, który pozbyje się zapachu i smaku alkoholu. Po osiągnięciu efektu przefiltruj napój.
Hrenovuha z imbirem i miodem - przepis
Hrenovukha, której prosta receptura zostanie zaprezentowana na następnej stronie, zyskuje wyjątkowy smak i smak dzięki dodatkowi imbiru, którego ilość jest równa porcji używanej chrzanu. W razie potrzeby dodaj także skórkę z cytryny do bazy z alkoholem bez białej części, liści porzeczki lub ostrego pieprzu.
Składniki:
- bimber lub wódka - 1 l;
- korzeń chrzanu - 50 g;
- korzeń imbiru - 50 g;
- cytryna - 1 sztuka;
- miód - 2 łyżeczki.
Przygotowanie
- Pocierać korzeń chrzanu, wlać bimber.
- Opłucz sok z cytryny miodem, dodaj do alkoholu wraz z pokrojonym cienkim imbirem
- Nalega hrenovukha na bimber z imbirem przez trzy do pięciu dni. Codziennie napój jest wstrząsany i filtrowany w gotowości.
Przepis hrenovuhi z miodem i cytryną
Hrenovukha, której receptura zakłada przygotowanie napoju z dodatkiem miodu i cytryny, ma przyjemny łagodny smak, z lekkim ostrym posmakiem. Przyjemną pikanterią i delikatnym aromatem picia są pąki goździka, pałeczek wanilii i grochu. Jako baza alkoholowa będzie odpowiednia dla wódki, rozcieńczonego alkoholu lub rafinowanego bimbru.
Składniki:
- wódka lub alkohol - 1 l;
- korzeń chrzanu - 50 g;
- cytryna - 1 sztuka;
- miód - 2 łyżeczki;
- laska waniliowa - 2 sztuki;
- groszek z czarnego pieprzu - 2 szt .;
- goździki w pąkach - 4 szt.
Przygotowanie
- Posiekany chrzan korzeniowy nalewaj alkohol i pozostaw na 3-4 dni w ciemnym miejscu, codziennie wstrząsając.
- Przefiltrować napar, dodać sok i skórkę z cytryny, miód, goździki, wanilię i pieprz, szczelnie przykryć naczynie i umieścić w zaciemnionym miejscu na kolejne 2 dni.
- Gotowy hrenovuha z miodem i cytryną jest filtrowany, filtrowany i butelkowany.
Chrzan z chrzanu w puszce
Jeśli dla świeżego chrzanu jest poza sezonem, możesz wziąć korzeń w puszce, zmiel go tak małym jak to możliwe blenderem. Zapach gotowego napoju w tym przypadku będzie mniej nasycony, więc w razie potrzeby można dodać do skórki cytrusów, pokrojonego czosnku, wszelkiego rodzaju przypraw.
Składniki:
- wódka, alkohol lub bimber - 1 l;
- korzeń chrzanu - 50 g;
- miód - 2 łyżeczki.
Przygotowanie
- Chrzan z ziemi miesza się z bazą alkoholową, dodając ciekły miód kwiatowy.
- Pozostaw hermetycznie zamknięte naczynie w ciemnym miejscu na 4 dni, codziennie wstrząsając zawartość.
- Po przygotowaniu nalewki chrzan jest filtrowany i butelkowany.
Co jeść hrenovuhu?
Po wykonaniu w domu dowolnego przepisu z automatu i po uzyskaniu pożądanego napoju alkoholowego, należy zadbać o odpowiednią przekąskę.
- Co do zasady, tak apetycznemu napojowi towarzyszą obfite i pożywne przekąski mięsne: galaretka, pieczony i upieczony drób, domowe kiełbaski, wędzony lub solony bekon.
- Pyszną przystawkę do chrzanu można przygotować ze smażonych bakłażanów, których plasterki są uzupełnione pomidorami i majonezem zmieszanym z czosnkiem i ziołami.
- Nie zbędne będą podawane na pikle stołowe: ogórki, pieczarki, pomidory, inne warzywa.
- Pij hrenovuhu w schłodzonej formie z małych szklanek w łyku.
Okres przydatności do spożycia
Warunki i okresy przechowywania hlorovuhi mogą zależeć od sposobu przygotowania napoju i przepisu używanego do tego. Jednak istnieją ogólnie przyjęte normy i zasady.
- Przechowywanie hrenovuhi przeprowadzane w ciemnym i chłodnym miejscu, wyłącznie w hermetycznie ukuporennoy szklanym pojemniku.
- Przed butelkowaniem napój należy przefiltrować z dodatkowych składników i przypraw.
- Jeśli spełnione są odpowiednie warunki, chrzan może być przechowywany przez 3 do 5 lat, ale dopuszcza się pewne zmniejszenie intensywności i smaku napoju w czasie.