Sugerujemy, abyś zwinął bardzo oryginalny i smaczny deser - gruszki w syropie na zimę. Taki przysmak będzie przechowywany przez bardzo długi czas i może być używany nawet jako nadzienie do ciast. Nabycie nie zajmuje dużo czasu, a zapach i oszałamiający smak owoców zachwycą Cię przez długi czas. Rozważmy kilka prostych przepisów na gruszki w syropie na zimę.
Gruszki na zimę w syropie cukrowym
Składniki:
- ogród gruszy - 5 kg;
- filtrowana woda - 7 l;
- cukier - 7 przedmiotów;
- kwas cytrynowy - 3 łyżeczki.
Przygotowanie
- Tak więc, ostrożnie opłucz owoce, pociąć na 4 części i ostrożnie wyjąć pojemnik na nasiona. Kroimy duże gruszki na kawałki i zostawiamy małe, takie jakie są. Teraz przygotuj owoce w sterylnych słoikach, napełnij je stromą wrzącą wodą i pozostaw na 15 minut, trochę ochłodzić.
- Następnie delikatnie wywar bulion w rondlu, zalać cukrem i wrzucić kwas cytrynowy. Gotuj syrop przez 5 minut, mieszając, a następnie ponownie zalej słoiki gruszkami.
- Natychmiast przetocz je sterylizowanymi pokrywkami i zawiń je w wełniany koc.
Cały przepis na gruszę na zimę w syropie
Składniki:
- dojrzałe gruszki - 2 kg;
- woda pitna - 2 litry;
- cukier - 400 g;
- kwas cytrynowy - szczypta.
Przygotowanie
- Gruszki najpierw myjemy, usuniemy ogony i napełnimy słoik owocami.
- Teraz wkładamy je do rondla, posypujemy cukrem, napełniamy filtrowaną wodą i kładziemy na kuchence, włączając środkowy ogień.
- Kiedy woda zacznie się gotować, przesuniemy gruszki do słoika, dodamy suchy kwas cytrynowy i napełniamy wrzącym syropem. Przykryj pokrywę pokrywką i sterylizuj obrabiany przedmiot przez około 10 minut.
- Rozwijamy go i pozwalamy ostygnąć. Teraz przestawimy całe gruszki w syropie na zimę w każdym chłodnym miejscu.
Gruszki lobules w syropie na zimę
Składniki:
- gruszki zielone - 900 g;
- cukier - 455 g;
- woda 990 ml;
- kwas cytrynowy - do smaku;
- cynamon - do smaku;
- wanilia, goździki, odznaki .
Przygotowanie
- Zanim ugotujesz gruszki w syropie na zimę, posortujemy owoce, umyjmy je i osuszymy ręcznikiem.
- Następnie obieramy i dzielimy na ćwiartki. Ostrożnie usuniemy skrzynie nasienne i przetransportujemy przygotowane owoce na lekko zakwaszoną wodę, aby nie ściemniały.
- Następnie rozłoż je szczelnie w przygotowanych puszkach, ścinając.
- Zagotuj wodę na patelni, napełnij słoiki gruszkami, przykryj pokrowcami i odczekaj 5-7 minut.
- Następnie delikatnie wyważyć bulion z powrotem na patelnię, wrzucić wszystkie przyprawy, zalać cukier do smaku i doprowadzić do wrzenia.
- Gotuj syrop przez 3-5 minut, mieszając i polej gruszki. Ponownie przykryć pokrywkami i odstawić na około 5 minut, a następnie ponownie połączyć syrop z rondelkiem, doprowadzić do wrzenia, wrzucić odrobinę cytryny i gotować przez 5 minut.
- Wszystkie przyprawy starannie łapią hałas i wypełniają wrzącymi syropami z gruszek.
- Przekręć pokrywy, odwróć je i podgrzej. Pozostawmy przedmiot obrabiany w tym stanie, aż ostygnie całkowicie, a następnie przekażemy go do piwnicy w celu przechowywania.
Gruszki w ostrym syropie na zimę bez sterylizacji
Składniki:
- gruszka ogrodowa - 3 sztuki;
- goździki - 10 szt .;
- liść laurowy suchy - 3 szt .;
- cukier - 310 g;
- woda pitna - 250 ml;
- słodka papryka - 3 szt .;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- czerwona papryka - 1 szt.
Przygotowanie
- Na początek ugotujmy syrop: zrzućmy cukier do rondla z zimną wodą, dodajmy odrobinę soku z cytryny i połóżmy naczynia na środku ognia.
- Tymczasem gruszki są myte, czyszczone i pokrojone na małe plasterki.
- We wrzącym syropie wrzucamy wszystkie przyprawy, gruszki, zmniejszamy ogień i gotujemy zawartość przez 30 minut.
- Co więcej, rozsiejemy delikatność na słoikach, dokręcimy powieki i ostygniemy.