Dżem z irgi to nie tylko pyszny słodki poczęstunek, ale także skuteczny środek na złagodzenie stresu , zwiększenie snu, obniżenie ciśnienia krwi lub po prostu wzmocnienie odporności i polepszenie zdrowia. Imponujący arsenał cennych substancji zawartych w jagodach, prawie całkowicie zachowany w procesie gotowania przysmaków.
Jak zrobić dżem z irgi?
Dżem z irgi na zimę można spawać inaczej, za każdym razem używając sprawdzonej receptury i uzyskując inną fakturę, ale zawsze pyszną ucztę. Główne punkty przedstawione poniżej pomogą uporać się z przygotowaniem słodyczy w najlepszy możliwy sposób.
- Irgu początkowo uporządkował, pozbywając się zepsutych okazów i szypułek, umył i wysuszył trochę z resztek wilgoci.
- Ponadto, zgodnie z wybraną recepturą, uzupełnij jagody syropem cukrowym lub po prostu cukrem, gotuj na jeden lub kilka posiłków, aż będą gotowe.
- Słodkość irgi i jej minimalna kwasowość wymaga dodania do słodyczy kwasu cytrynowego lub soku z cytryny.
- Dżem z irgi nie wymaga sterylizacji. Powolne schładzanie ukuporennyh uszczelnionych pojemników pod ciepłym kocem jest wystarczające, aby zapewnić, że obrabiany przedmiot jest dobrze zachowany przez długi czas, nawet w warunkach pokojowych.
Dżem z Irgi na zimę - prosty przepis
Ugotuje się najsmaczniejszy dżem z irgi, na podstawie zaleceń z tego przepisu. Delikatność jest umiarkowanie słodka, niezbyt mdląca i zachowuje większość naturalnych właściwości jagód. Sok z cytryny można zastąpić szczyptą kwasu cytrynowego, który dodaje się do masy jagodowej w końcowym etapie gotowania.
Składniki:
- irga - 1 kg;
- cukier granulowany - 1,5 filiżanki;
- woda oczyszczona - 1 szklanka;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
- Irgu starannie umyto pod bieżącą wodą, pozostawiono do spuszczenia, a następnie wysłano do naczynia do gotowania dżemu.
- Z wody i cukru syrop powstaje poprzez gotowanie mieszaniny po rozpuszczeniu słodkich kryształów przez kilka minut.
- Wlać wrzące syrop jagody, ponownie zagotować, odstawić do ostygnięcia.
- Odcedź syrop, zagotuj do pożądanej gęstości, po czym wrzącą wodę wlej do jagód i ponownie pozostaw do namoczenia i do całkowitego ochłodzenia.
- Dodaj sok z cytryny do masy jagodowej, połóż pojemnik na ogniu.
- Gotuj pyszny dżem z irgi 10 minut, włóż w sterylne słoiki, korek, okład.
Dżem z irgi "Pyatiminutka" - przepis
Nie mniej smaczny dżem z irgi na zimę można przygotować zgodnie z następującym przepisem. Jagody gotowane są w syropie nie dłużej niż pięć minut, co pozwala zachować świeżość i imponujący udział cennych właściwości. Nadmiar słodyczy kęsa można zrównoważyć dodając sok z jednej cytryny lub używając do tego celu kwasu cytrynowego, dodając go do smaku lub około 0,5 łyżeczki.
Składniki:
- irga - 1 kg;
- cukier granulowany - 1 kg;
- woda oczyszczona - 300 ml;
- cytryna - 1 szt.
Przygotowanie
- Przygotowane Irgu włożyć do miski do gotowania dżemu.
- Z cukru i wody syrop jest gotowany, są one wypełnione jagodami, pozostawione na kilka godzin lub w nocy do impregnacji i chłodzenia.
- Umieść przedmiot na kuchence, dodaj sok cytrynowy, gotuj zawartość przez 5 minut.
- Ułóż dżem z irgi na suchych, sterylnych naczyniach, zamknij, zawiń.
Dżem z Irgi i czarnej porzeczki
Poniższy przepis pozwoli ocenić wszystkie uroki połączenia w przygotowaniu irgi i czarnej porzeczki. Ta ostatnia nada delikatności brakowi kwaskowatości, co wyeliminuje potrzebę zrównoważenia smaku słodyczy poprzez dodanie soku z cytryny lub kwasu. Pozytywnie wpływa na porzeczkę i inne cechy dżemu, które zyskają nowe odcienie smaku i dodatkowe cenne właściwości.
Składniki:
- irga - 1 kg;
- porzeczka - 0,5 kg;
- cukier granulowany - 1,5 kg.
Przygotowanie
- Przygotowanie dżemu z irgi w tym przypadku rozpoczyna się od przygotowania jagód, które są płukane, przykrywane pół porcją cukru i pozostawione na noc.
- Ogrzać masę jagodową do wrzenia, dodać resztę cukru, ugotować smakołyk przed rozpuszczeniem kryształów i kolejne 5 minut.
- Ułóż dżem z irgi i porzeczki na suchych i sterylnych naczyniach, zamknij, zawiń.
Dżem z dżemem i cytryną - przepis
Szczególnie pachnący i pikantny będzie dżem, ugotowany z irgi z dodatkiem całej cytryny wraz z skórką. Aby cytrusy nie były gorzkie w preformie, są blanszowane we wrzącej wodzie przez kilka minut, po czym są cięte na plasterki i pozbawiane pestek. W razie potrzeby dżem można zmielić za pomocą blendera, uzyskując apetyczną galaretkę.
Składniki:
- ирга - 1,5 kg;
- cytryna - 1 sztuka;
- woda - 1 szklanka;
- cukier granulowany - 750 g.
Przygotowanie
- Przygotowane jagody zalewamy wrzącym syropem z cukru i wody, gotujemy przez 10 minut, odstawiamy do ostygnięcia.
- Dodaj do masy cytryny skręconej cytryny, umieszczonej na kuchence na umiarkowanym ogniu.
- Gotuj dżem z irgi z cytryną przez 30-40 minut, korek w sterylnych puszkach, zawijamy.
Dżem z irgi i malin
Szczególnie imponujące właściwości smakowe i imponujący arsenał cennych właściwości następnego kęsa. Dżem z irgi bez wody, ozdobiony malinami, okazuje się pachnący, smaczny i użyteczny. Delektując się przysmakiem z przekąską z herbatą, możesz nie tylko podnieść na duchu, ale także przyspieszyć regenerację na przeziębienia, podnieść odporność i poprawić kondycję organizmu jako całości.
Składniki:
- irga - 1 kg;
- malina - 1 kg;
- kwas cytrynowy - szczypta;
- cukier granulowany - 2 kg.
Przygotowanie
- Malina jest posypana cukrem i pozostawiona na kilka godzin przed oddzieleniem soku.
- Dodaj do karminowej masy przygotowaną Irg, kwas cytrynowy, doprowadzaj masę do wrzenia i pozostaw do ostygnięcia na kilka godzin.
- Ugotuj dżem z malin i irgi 5-10 minut, ułóż na brzegach, korek, owinąć.
Dżem i dżem wiśniowy - przepis
Doskonale uzupełniają się w słodkich przygotowaniach irgi i wiśni. Dżem nie jest wyjątkiem i odpowiednie przygotowanie stanie się prawdziwym przysmakiem, zdolnym zaskoczyć najbardziej wymagające prośby nastrojowych domowników. Wiśnie trzeba wziąć dojrzałe, dokładnie opłukać jagody i pozbyć się kości.
Składniki:
- irga - 1 kg;
- wiśnia - 1 kg;
- woda - 2 filiżanki;
- kwas cytrynowy - szczypta;
- cukier granulowany - 2 kg.
Przygotowanie
- Wiśnię wlewa się z gotującym się syropem cukrowym, gotuje się z cukru i wody, doprowadza do wrzenia, gotuje przez 15 minut.
- Hipotekowy, kwas cytrynowy.
- Gotować dżem z wiśni i irgi przez kolejne 15 minut lub do pożądanego zgrubienia, rozłożyć na naczyniach, zapieczętować.
Dżem z galaretki
Gęsty dżem z irgi, gotowany w formie galaretki według następującego przepisu, stanie się idealnym deserem do serwowania w zimie z kromeczką tostów do herbaty lub jako dodatek do wypieków, deserów. W razie potrzeby jagody można uzupełnić kwaśnym smakiem czarnej, czerwonej lub białej porzeczki.
Składniki:
- irga - 800 g;
- kwas cytrynowy - szczypta;
- cukier granulowany - 0,5 kg.
Przygotowanie
- Jagody są przygotowywane, miażdżone przez łóżeczko lub przebijane blenderem, podgrzewane przez 10 minut, wyciśnięte sokiem z gazy.
- Dodaj cukier, kwas cytrynowy, podgrzać masę, mieszając, do wrzenia.
- Przygotuj słodycze na sterylnych naczyniach.
Dżem z irgi bez gotowania
Najwyższa wartość to dżem z irgi, skręcony przez maszynę do mięsa i gotowany na zimę bez użycia obróbki cieplnej. W tym przypadku szczególnie ważne jest, aby wziąć pod uwagę jakość jagód, sterylność pojemnika i części maszynki do mielenia mięsa, które trzeba ugotować, jak pokrywki ze słoikami, przez 5-10 minut.
Składniki:
- ирга - 0,5 kg;
- kwas cytrynowy - szczypta;
- cukier granulowany - 0,5 kg.
Przygotowanie
- Przygotowane jagody przepuszcza się przez maszynkę do mielenia mięsa, miesza z cukrem i kwasem cytrynowym i miesza.
- Umieść obrabiany przedmiot w suchym pojemniku, przykryj pokrywkami i wyślij do lodówki.
Dżem z irgi w wielu odmianach
Szybkie zacięcie od irgi można zgrzać za pomocą urządzenia wielofunkcyjnego. W takim przypadku nie parzyć syropu cukrowego, nie czekać na separację soku ani długotrwałe moczenie jagód Wszystkie składniki z listy składników są po prostu ładowane do miski urządzenia i czekają na zakończenie wybranego programu.
Składniki:
- ирга - 0,5 kg;
- kwas cytrynowy - szczypta;
- woda oczyszczona - 50 ml;
- cukier granulowany - 0,5 kg.
Przygotowanie
- W rozsypanej multicastem wodzie połóż przygotowane jagody, kwas cytrynowy i cukier.
- Włącz urządzenie w trybie "Kasha" lub "Hartowanie" na godzinę.
- Pieczętują smakołyki w sterylnych słoikach, owijają je.