Teraz powiemy ci, jak zrobić dżem z cytryn. Wydaje się niezwykle smaczny i pachnący. Mamy nadzieję, że z powyższych przepisów znajdziesz opcję dla siebie.
Przepis na dżem z cytryn
Składniki:
- cytryny - 700 g;
- cukier - 600 g;
- woda - 1 litr;
- sól morska - szczypta.
Przygotowanie
Cytryny myje się pod bieżącą wodą, suszy i przecina na pół. Kości są usuwane, a miąższ wraz ze skórą jest cięty na małe segmenty. Umieszczamy je w rondlu, dodajemy wodę i po gotowaniu gotujemy na małym ogniu przez około 5 minut. Następnie otrzymaną ciecz filtruje się, a miazgę ponownie umieszcza się na patelni, dodaje 1 litr wody, szczyptę soli i, mieszając, doprowadza do wrzenia. Teraz dżem można usunąć z ognia. A jego gotowość można łatwo zweryfikować w ten sposób: zalać łyżeczkę na spodeczku i wstawić na 5 minut do zamrażarki, jeśli dżem jest gotowy, całkowicie się zestali. W przeciwnym razie nadal musi się gotować. Ale uważaj, nie da się ugotować tego dżemu dłużej niż pół godziny, w przeciwnym razie cukier zamieni się w karmel . Gotowy dżem z cytryn ze skórką wylewa się na sterylne banki, zwijamy je i wysyłamy do przechowywania.
Dżem z mięty i cytryny
Składniki:
- cytryny - 2 sztuki;
- mięta - 250 g;
- woda - 0,5 l;
- cukier - 1 kg.
Przygotowanie
Pieprz drobno posiekany. Z jednej cytryny wycisnąć sok, drugi pokroić na małe kawałki i dodać do mięty, wlać mieszaninę do wody i gotować na małym ogniu przez 10 minut, po czym odkładamy masę na jeden dzień. Następnie filtrujemy go, dodając cukier i startą skórkę z 1 cytryny do płynu, gotujemy na małym ogniu przez około 1 godzinę. Gotowy rozlany dżem na sterylnych słojach i rolkach.
Dżem z jabłkami i cytryną
Składniki:
- jabłka słodkie i kwaśne - 3 kg;
- cytryna - 1 sztuka;
- cukier - 1 kg.
Przygotowanie
Pokrój jabłka na plasterki, dodaj cukier i zostaw na noc. Mijamy cytryny przez maszynę do mięsa i dodajemy do jabłek. Masę należy gotować na małym ogniu przez 5-7 minut po gotowaniu, stale mieszając. Następnie dżem można wylać na puszki i zwinąć.
Dżem z gruszek i cytryn
Składniki:
- gruszki - 800 g;
- cytryny - 2 sztuki;
- cukier - 1,2 kg.
Przygotowanie
Lekko niedowartościowane gruszki są obierane ze skórki i nasion, pokrojone w plasterki. W rondelku zalać warstwą cukru, włożyć warstwę gruszek, wlać sok z cytryny, ponownie sok z cukrowej gruszki i tak, aż składniki się wyczerpieją. Przez jeden dzień odkładamy na bok patelnię, odkładając na bok przyszły dżem. Następnie połącz powstały sok, ugotuj go, usuń pianę i umieść w niej gruszki, gotuj na małym ogniu, aż ugotujesz.
Fani tego przysmaku również będą lubić dżem z pomarańczy i cytryn na proste przepisy na naszej stronie internetowej.