Oszałamiająca kombinacja smaku miąższu dyni i pomarańczy zdecydowanie warto oszczędzić na zimę. W tym celu zalecamy stosowanie prostych i dostępnych przepisów, opisanych poniżej.
Puree z dynią i pomarańczą na zimę
Składniki:
- Muscat pumpkin (pulpa) - 995 g;
- pomarańcze - 650 g;
- kwas cytrynowy - szczypta;
- cukier granulowany - 140 g.
Przygotowanie
- Aby przygotować zimowy smaczny i użyteczny puree z dyni z dodatkiem pomarańczy, wstępnie umyte warzywa są oczyszczane ze skórki zewnętrznej i wewnętrznej włóknistej pulpy nasionami, a gęsta miąższ jest cięty na losowe plasterki.
- Pomarańcze są również czyszczone, złuszczają się ze skóry i rozmontowują na płatkach, usuwając je w obecności kości.
- Przekręcamy miąższ pomarańczy i dyni przez maszynę do mięsa, wkładamy do naczynia emaliowanego, dodajemy cukier i gotujemy na małym ogniu do miękkości. Pod koniec gotowania dodaj kwas cytrynowy i, jeśli trzeba, uderzaj masą w blenderze zanurzeniowym.
- Gorące puree ziemniaczane z dyni i pomarańczy pakowane są w sterylizowane słoiki , zamykamy je szczelnie sterylnymi pokrywkami i odwracamy je do góry nogami pod ciepłą "sierścią" do naturalnej sterylizacji.
Napój z dyni z pomarańczą i cytryną na zimę
Składniki:
- Muscat pumpkin (pulpa) - 620 g;
- pomarańcze - 850 g;
- filtrowana woda - 2-2,7 l;
- cytryna - 160 g;
- cukier - do smaku.
Przygotowanie
- Do przygotowania napoju, obrane i obrane pomarańcze są dodatkowo rozgniatane, usuwając kości i zasypiając z cukrem przez chwilę.
- Teraz przygotowujemy się do miąższu dyni, pozbywając się owoców skórki i nasion.
- Wstrząsamy kostkami warzyw, napełniamy je filtrowaną wodą i wkładamy do pieca. Gotuj masę dyni przez około dziesięć do piętnastu minut, następnie dodaj pomarańcze z cukrem i sokiem z cytryny, gotuj przez kilka minut, po czym uderzamy składniki zanurzonym blenderem.
- Ponownie rozgrzewamy drinka, dajemy chwilę na zagotowanie, a następnie wylewamy go na sterylne i suche szklane słoiki i szczelnie zamykamy. Zużyte pokrywy należy również wstępnie sterylizować.
- Odwróć pojemniki do góry dnem, zawiń je w ciepły koc i pozostaw do naturalnej sterylizacji przedmiotu obrabianego i jego powolnego ochładzania.
Dyniowy klejnot z pomarańczą dla zimy
Składniki:
- Muscat pumpkin (pulpa) - 995 g;
- pomarańcze - 350 g;
- woda oczyszczona - 140 ml;
- kwas cytrynowy - szczypta;
- cukier granulowany - 995 g.
Przygotowanie
- Niezwykle smaczne i użyteczne jest możliwe przygotowywanie na zimę dżemu z dyni i pomarańczy. Aby zaimplementować przepis, miąższ dyni i pomarańczy bez skóry i dołów jest przekręcany przez maszynę do mięsa i zmieszany z cukrem.
- Po kilku godzinach wlej wodę do kęsiska i umieść na płycie kuchennej.
- Gotujemy dżem przez trzydzieści minut z mieszaniem, po czym przygotowujemy zabieg na sterylnych pojemnikach, zamykamy go i zostawiamy na dnie, który ma być sterylizowany pod ciepłym kocem.