Jeśli istnieje chęć gotowania dżemu truskawkowego na zimę, przepis na cukierki można wybrać spośród opcji przedstawionych poniżej. Pokarm można ugotować z całych jagód lub posiekać na kawałki, a nawet można ich nie ugotować, ale po prostu zmiel je cukrem.
Jak gotować dżem truskawkowy na zimę?
Dżem truskawkowy na zimę - przepis nie jest wcale skomplikowany. Najważniejsze jest to, że surowce są odpowiedniej jakości i wszystkie warunki sterylności muszą być przestrzegane bezbłędnie. Przedstawione poniżej zalecenia pomogą poradzić sobie z tym zadaniem.
- Jagody na dżem powinny być wybrane mocne, bez śladów zgnilizny i innych uszkodzeń.
- Truskawki należy dokładnie umyć, aby nie pozostała ani jedna kropla piasku.
- Dżem truskawkowy na zimę najlepiej gotować w naczyniach emaliowanych - szerokiej patelni lub miseczce.
- Pianka, która zostanie uformowana na powierzchni zacięcia, musi zostać usunięta.
Dżem truskawkowy to przepis na zimę
Dżem truskawkowy na zimę, prosty przepis, który jest przedstawiony poniżej, to prawdziwa uczta. Okazuje się, że jest gruby, jak dżem. Dlatego może być rozprowadzany na chlebie, zawijany w naleśniki lub podawany z naleśnikami na herbatę. Gotowość syropu sprawdza się następująco: kropla ścieka na suchy talerzyk, a jeśli się nie rozprzestrzenia, dżem jest gotowy.
Składniki:
- Truskawka - 2 kg;
- cytryna - 2 plastry;
- cukier piaskowy - 1,5 kg.
Przygotowanie
- Oczyszczone jagody łączy się z kryształami cukru i pozostawia w lodówce na jeden dzień.
- Następnie umieść pojemnik na kuchence i gotuj aż do wrzenia.
- Następnie ogień wykonuj jak najmniej i pozostaw masę na 10 minut.
- Delikatnie usuń jagody z syropu za pomocą hałasu, włóż do szerokiego pojemnika i gotuj syrop, mieszając, przez około godzinę.
- Wyciśnij plasterek cytryny na kostki i dodaj do syropu.
- Gotuj syrop przez około 2 godziny, w zależności od tego, jaką gęstość chcesz uzyskać.
- Odłóż jagody do syropu i delikatnie mieszając przygotuj kolejne pół godziny.
- Gotowy gęsty dżem z truskawek na zimę jest rozprowadzany w pojemnikach i zamykany.
Dżem truskawkowy "Pyatiminutka" na zimę - przepis
Dżem ze truskawki pięciominutowej na zimę - doskonały wariant, gdy trzeba przetworzyć jagody, a czas absolutnie nie występuje. I to nie jest jego główna zaleta. Ważne jest, że ze względu na to, że jagody zostały poddane obróbce cieplnej bardzo niewiele, zachowały wiele witamin. I to jest bardzo ważne, ponieważ przysmak powinien być nie tylko apetyczny, ale i użyteczny.
Składniki:
- Truskawka - 500 g;
- Świeżo wyciśnięty sok z cytryny - 50 ml;
- woda 100 ml;
- piasek cukru - 500 g.
Przygotowanie
- umyte truskawki czyści się i kroi na 2 lub 4 sztuki.
- W rondlu wymieszaj wodę z cukrem i sokiem z cytryny.
- Na małym ogniu doprowadzić syrop do wrzenia.
- Obniżyć truskawki i gotować przez 5 minut.
- Następnie wyłącz, daj trochę podstawki, kolejne 5 minut gotuj, wlej prosty dżem z truskawek na zimę na słoiki i bułki.
Dżem truskawkowy z całymi jagodami na zimę
Dżem truskawkowy na zimę z przepisu podanego poniżej to niezwykle piękna, smaczna i bardzo aromatyczna uczta. Aby upewnić się, że jagody są nietknięte i nie rozpadają się podczas gotowania, ważne jest, aby wybrać je prawidłowo. Truskawki powinny być suche i gęste. Nie można użyć zmiażdżonych i zepsutych surowców do gotowania dżemu.
Składniki:
- Truskawka - 0,6 kg;
- cukier piaskowy - 0,6 kg.
Przygotowanie
- Jagody są oczyszczone, połączone z cukrem i pozostawione na pół godziny.
- Umieścić naczynia na kuchence, doprowadzić do wrzenia.
- Gotować przez około 5 minut i wyłączyć.
- Po 8 godzinach doprowadzić do wrzenia i gotować przez kilka minut.
- Znowu daj napar i strawić.
- Rozłóż dżem na słoikach i zakorkuj.
Dżem truskawkowy z czekoladą na zimę
Dżem truskawkowy na zimę, którego ciekawy przepis został przedstawiony poniżej, po prostu nie da się tak nazwać. To prawdziwe arcydzieło sztuki kulinarnej, choć przygotowywane jest bardzo prosto. A wszystko dzięki czekoladzie. W tej wersji używa się białej czekolady, ale można wziąć albo czarną, albo mleczną.
Składniki:
- Truskawka - 1 kg;
- żelowanie cukru - 500 g;
- kwas cytrynowy - 5 g;
- biała czekolada - 100 g.
Przygotowanie
- Truskawki są krojone na 2 części, przykryte żelującym cukrem.
- Dodaj kwas cytrynowy, masę zagotuj, gotuj, mieszaj przez 10 minut.
- Dodaj białą czekoladę i delikatnie mieszaj, aż się rozpuści.
- Rozłóż pyszny dżem z truskawek na zimę w słoikach i wrzuć na zimno.
Dżem truskawkowy z miętą - przepis na zimę
Dżem truskawkowy na zimę, którego receptura znajdziecie dalej, ma przyjemny delikatny smak ze świeżymi nutami. Osiąga się to przez dodanie kilku gałązek mięty do smakołyku podczas gotowania. Przed zamknięciem obrabianego przedmiotu można wyjąć miętę, a smak i aromat produktu już całkowicie się porzuca.
Składniki:
- Truskawka - 1 kg;
- cukier - 1 kg;
- mięta - 3 gałęzie.
Przygotowanie
- Oczyszczone jagody truskawek są pokryte cukrem i oczyszczone na jeden dzień na zimno.
- Dodaj gałązki mięty i zagotuj na małym ogniu.
- Gotować przez 5 minut, ostudzić.
- Procedurę powtarza się jeszcze 2 razy, a następnie konfiturę truskawkową z miętą na zimę rozprowadza się w słoikach i zwija.
Dżem truskawkowy z żelatyną na zimę
Dżem galaretkowy z truskawek na zimę to naturalny, bardzo apetyczny preparat, który w zimnym sezonie może doskonale zastąpić zakupione słodycze. Dzięki dodatkowi żelatyny masa po schłodzeniu okazuje się gęsta. W tym wariancie jagody są zagniatane, aby dżem miał jednolitą strukturę. Ale mogą zostać całkowicie.
Składniki:
- Truskawka - 5 kg;
- żelatyna - 20 g;
- cukier piaskowy - 4 kg.
Przygotowanie
- Jagody umieszcza się w rondlu, zalewając je cukrem i pozostawia na 8 godzin.
- Doprowadź masę do wrzenia i gotuj przez 10 minut.
- Zdejmij garnek z ognia, zawartość zacieru i ostudzić.
- Ponownie gotuj przez 5 minut, dodaj namoczoną wcześniej żelatynę i sok z cytryny.
- Dobrze wymieszaj, połóż szybki dżem z truskawek na zimę na sterylizowanych słoikach, zwinąć i wyczyścić na zimno do przechowywania.
Dżem z leśnych truskawek na zimę
Pyszny dżem z leśnej truskawki na zimę okazuje się niezwykle pachnący. Osiąga się to dzięki temu, że leśna jagoda, choć mała, ale bardzo słodka, a jednak po prostu niesamowicie pachnie. Dzięki tym cechom kompensuje wszystkie niedogodności związane z gromadzeniem i późniejszym czyszczeniem.
Składniki:
- jagody leśnych truskawek - 1 kg;
- cukier - 1 kg.
Przygotowanie
- Oczyszczone jagody pokrywa się słodkimi kryształami i pozostawia na 3 godziny.
- Umieść pojemnik na piecu i mieszając gotuj przez około 10 minut.
- Rozłóż dżem na słoikach i zamknij.
Dżem z truskawek bez gotowania na zimę
Dżem truskawkowy bez gotowania na zimę - naturalny kompleks witamin, który w zimnym sezonie będzie prawdziwą pomocą dla organizmu. Jagody w tym przypadku nie są poddawane w ogóle obróbce cieplnej, dlatego aby kęs mógł lepiej wyglądać, zaleca się wlać na wierzch dżemu warstwę cukru o grubości do 1 cm, a następnie zamknąć słoik i wyjąć go na zimno.
Składniki:
- owoce dojrzałej truskawki - 1 kg;
- cukier piaskowy - 1,5 kg.
Przygotowanie
- Truskawkowe jagody są kruszone za pomocą maszynki do mielenia mięsa lub blendera.
- Dodaj cukier, dokładnie wymieszaj i rozłóż na sterylnych słoikach.
Dżem truskawkowy to przepis na zimę na wielu odmianach
Dżem z truskawek na zimę w multivark nie jest gorszy niż to, co zostało ugotowane w tradycyjny sposób na kuchence. Jeśli przedmiot obrabiany ma być przechowywany w chłodnym miejscu - piwnicy, piwnicy lub lodówce, wówczas ilość cukru można zmniejszyć do około 800 g na 1 kg jagód. Cóż, jeśli nie jest to możliwe, lepiej postępować zgodnie z proporcjami wskazanymi w przepisie.
Składniki:
- Truskawka - 1 kg;
- cukier - 1,2 kg.
Przygotowanie
- Uprane i obrane truskawki umieszcza się w misce urządzenia, przykrywa je cukrem i przez 10 godzin czyści w chłodnym miejscu.
- Gotuj dżem w trybie "Hartowanie" przy otwartej pokrywie przez 50 minut.
- Hot jam jest rozprowadzany w pojemnikach, zamykany i przechowywany w celu przechowywania.