Jedną z najsmaczniejszych opcji przygotowywania słodyczy do przyszłego użytku może być suszony melon - doskonały przysmak na filiżankę herbaty lub zdrowa przekąska, którą każdy słodki może zabrać ze sobą.
Suszony melon w piekarniku - przepis
Najtańszym sposobem suszenia warzyw jest ich przygotowanie w piekarniku. Proces przygotowania nie wymaga szczególnych wysiłków, ale wyschnięcie soczystego melona zajmuje dużo czasu.
Zanim sam zrobisz sobie suszony melon, przygotuj patelnię. Przykryj formę do pieczenia pergaminem i olejem. Obierz melony z pestek i obierz, a następnie podziel na kostki o równej wielkości z bokiem nie większym niż 3 cm: im mniejsze kawałki, tym bardziej wyschną. Rozłóż melon na blasze do pieczenia i pozostaw do wyschnięcia najpierw w 120 stopniach przez około 15 minut, a następnie wysusz kawałki, zmniejszając temperaturę do 80 stopni, przez kolejne 1,5 do 2 godzin.
Jeśli nie wiesz, jak przechowywać suszony melon, to nie ma żadnych różnic w przechowywaniu innych suszonych owoców. Wystarczy wybrać suche miejsce i włożyć do niego melon w papierowej torbie lub szklanym słoiku.
Jak suszone melony w suszarce elektrycznej?
Dzięki suszarce elektrycznej proces gotowania staje się jeszcze łatwiejszy. Ze względu na możliwość ustawienia niskiej temperatury przez długi czas, melony mogą wysychać równomiernie, bez spalania i przy minimalnej ingerencji z boku.
Po oczyszczeniu melona, podziel go na pół, usuń nasiona i pokrój owoce na cienkie plasterki. Połóż każdy plaster na dnie suszarki, upewniając się, że nie stykają się ze sobą. Pozostaw tace z melona do wyschnięcia w temperaturze 60 stopni przez 10-12 godzin.
Suszone melony w domu
Jeśli zbierasz owoce latem, możesz wykorzystać sezonowy upał i przygotować suszone melony pod słońcem. Obrane melony dzielą się na plastry i układają na gazy. Przykryj kawałki gazą wyciętą z góry i pozostaw ją pod palącym słońcem, dopóki nie nadejdzie. Przechowywać kawałki ciepłe i suche w nocy i kontynuować suszenie wraz z uwolnieniem słońca. W dość suchą i słoneczną pogodę, plasterki suszonego melona powinny być gotowe za około trzy dni.
Suszone melony można łączyć w warkocz lub układać plastry w papierowe lub plastikowe torby z zamkiem na nic. Gotowe suszone owoce można jeść samodzielnie lub wykorzystać do zbioru kompotów i do wyrobu słodyczy.