Oferujemy przepisy na gotowanie duszonej cukinii w śmietanie. Naczynia uzyskuje się z delikatną fakturą i są po prostu pyszne.
Cukinia duszona w śmietanie z warzywami i czosnkiem - przepis
Składniki:
- młoda cukinia - 650 g;
- słodka papryka bułgarska - 220 g;
- pomidory - 220 g;
- czosnek - 2-3 ząbki;
- śmietana - 120 g;
- oregano -15 g;
- sól - do smaku;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- świeże warzywa - do smaku;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Umyte squash oczyszcza się ze skórki i kroi w duże kostki lub kostki. Pomidory kroimy w kostkę, a paprykę pozbywamy się nasion i szypułek i kroimy w paski.
Na patelni polej olejem roślinnym, rozgrzej go i ułóż cukinie, przyrumienij je na wysokim ogniu przez siedem minut, kilkakrotnie starannie miksując. Następnie dodaj paprykę i pomidory i smaż przez kolejne trzy do pięciu minut.
Śmietana jest mieszana z posiekanymi ziołami i czosnkiem i przesuwane do warzyw. Doprawić danie solą, zmielonym pieprzem, oregano, wymieszać i poklepać umiarkowanym ogniem przez pięć minut, zamykając pokrywkę.
Takie danie może być pyszną samodzielną przekąską lub cudownym dodatkiem do dań mięsnych.
Cukinia duszona w śmietanie z kurczakiem i warzywami w multivark
Składniki:
- filet z piersi kurczaka - 575 g;
- młoda cukinia - 750 g;
- słodka papryka - 2-3 szt .;
- pomidory - 4 szt .;
- marchewki - 2 sztuki;
- cebula - 2 kawałki;
- śmietana - 120 ml;
- olej roślinny - 75 ml;
- sól - do smaku;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- pikantne zioła - do smaku;
- świeże warzywa - do smaku.
Przygotowanie
W funkcji multivarka, wlewamy odrobinę oleju roślinnego i mielimy pokrojony i suszony filet z kurczaka, kroimy w plastry, ustawiając tryb "pieczenia". Następnie kładziemy pół-pierścienie cebuli i smażymy przez kolejne siedem minut.
Umyj młodą cukinię i bulwy ziemniaka ze skórki i pokrój w duże kostki lub kostki, obrane marchewki i słomki z papryki słodkiej. Składamy wszystkie warzywa do mięsa z cebulą, dodajemy śmietanę, przenosimy urządzenie do trybu "gaszenia" i wybieramy czas czterdziestominutowy. Po dziesięciu minutach wyrzuć obrane i pokrojone w kostkę pomidory, dopraw do smaku potrawę, zmielony czarny pieprz, pikantne zioła i delikatnie wymieszaj. Pod koniec procesu gotowania podajemy duszoną cukinię dziesięć minut na zaparzenie i podajemy na stół ze świeżymi ziołami.
Nadziewana cukinia duszona w śmietanie
Składniki:
- cukinia duże i średnie - 3-4 szt .;
- mięso wieprzowe i wołowe - 850 g;
- cebula - 1 szt .;
- ryż - 200 g;
- jajko - 1 sztuka;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
Do opiekania:
- duża marchewka - 1 sztuka;
- cebula - 1 szt .;
- olej roślinny - 75 ml;
- sól - do smaku;
Aby wypełnić:
- śmietana - 250 ml;
- pasta pomidorowa - 75 g;
- woda - 1,5 litra;
- liście laurowe - 3-5 szt .;
- groszek papryki słodkiej - 3-5 szt .;
- pikantne zioła - do smaku;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Opłucz ryż dobrze i zalej przez chwilę wodą. Wieprzowina i wołowina, pokroić w plasterki i przepuścić przez maszynę do mięsa wraz z obraną cebulą.
Obierz marchewki i kostki cebuli obrane, obrane i starte, a następnie usmaż na oleju roślinnym, aż będą miękkie i rozprowadź na skręcone mięso. Tam, jedz jajko, rozłóż ryż, wcześniej osuszyć wodę, wrzucić sól,
Szarża, obieram i kroję w cylindry o wysokości od pięciu do siedmiu centymetrów. Za pomocą łyżki zeskrobujemy rdzeń i wypełniamy pustkę uformowaną z przygotowanego mięsa mielonego. Włóż nadziewaną cukinię do kotła lub garnka i zalej mieszankę kwaśnej śmietany, koncentratu pomidorowego i wody, do której dodajemy sól i pikantne zioła. Ciecz powinna prawie całkowicie pokryć cukinie. Wrzucamy groszek papryki słodkiej i liści laurowych, przykrywamy pokrywką i ustalamy na kuchence. Po ugotowaniu należy zmniejszyć ogień do minimum i poklepić naczynie przez trzydzieści do czterdziestu minut.