Kissel to pyszny i zdrowy napój, który coraz częściej przygotowywany jest z koncentratów sklepowych. Ale dość łatwo zrobić to ze skrobi i świeżych jagód. Podzielimy się z Wami kilkoma przepisami, dzięki którym można przygotować naturalny i pachnący napój.
Przepis na galaretkę ze skrobi
Składniki:
- świeże jagody - 300 g;
- cukier - 150 g;
- skrobia ziemniaczana - 4 łyżeczki;
- filtrowana woda - 1 litr.
Przygotowanie
Jak zrobić kisiel ze skrobi? Jagody są myte, wlewane do rondla, wypełnione filtrowaną wodą i podpalane. Skrobię należy rozcieńczyć niewielką ilością płynu i dobrze wymieszać. Jak tylko ciecz z jagodami zacznie wrzeć, pokrywamy cukier i dokładnie mieszamy. Następnie, stopniowo z cienką strużką, wprowadzamy mieszaninę skrobi, doprowadzamy ją do wrzenia i wyjmujemy rondel z talerza. Gotową galaretkę jagodową wylewamy ze skrobi w szklankach i podajemy na stole, aż napój nie przykryje jeszcze filmem.
Kissel z kompotu i skrobi
Składniki:
- skrobia ziemniaczana - 2 łyżki. łyżki;
- kompot jagodowy - 2 litry;
- cytryna - 1 szt.
Przygotowanie
Aby przygotować galaretkę z kompozytu skrobi nalewa się do rondla i na średnim ogniu. Tym razem pokroić w cienkie plasterki cytryny lub po prostu wycisnąć sok z niego. Skrobię hoduje się w niewielkiej ilości wody. Gdy kompot się zagotuje, zmniejsz płomień, wylej cienką mieszankę skrobi i sok z cytryny i dokładnie wymieszaj. Zagotuj galaretkę, aż znów się zagotuje, ponownie wymieszaj i posmakuj, dodając natychmiast cukier i wszystkie przyprawy, jak chcesz.
Gęsta galaretka ze skrobi i dżemu
Składniki:
- cukier - 25 g;
- czerwone wino wytrawne - 0,5 sztuki;
- skrobia ziemniaczana - 1 łyżka. łyżka;
- dżem truskawkowy - 50 g;
- filtrowana woda - 225 ml.
Przygotowanie
Na początek wylewamy wodę i czerwone wino do rondla, wkładamy naczynia do słabego ognia i włączamy płomień na minimum. Gdy płyn jest podgrzewany, wyjmujemy owoce z dżemu i pozostawiamy tylko słodki syrop. Teraz rozcieńczyć skrobię w wodzie i wlać do rondla, wylać cukier, dodać syrop i gotować napój przez około 10 minut, regularnie mieszając. Następnie schładzamy, rozprowadzamy w porcjach i serwujemy gotową galaretkę na stole.
Galaretka żurawinowa ze skrobi
Składniki:
- żurawina - 1 przedmiot;
- cukier - 0,5 sztuki;
- skrobia ziemniaczana - 2 szczypce.
Przygotowanie
Starannie sortujemy jagody, płuczemy je pod gorącą wodą, wkładamy do miski i zagniatamy dokładnie łyżką. Następnie zalać pół szklanki zimnej przegotowanej wody, zetrzeć jagody przez sito lub przecisnąć przez gazę. Berry wyciska wlać 2 szklanki wody, podpalić i gotować przez około 5 minut, a następnie przefiltrować. W przygotowanym bulionie wkładamy cukier, wlewamy rozcieńczoną skrobię ziemniaczaną i, mieszając, ponownie podajemy płyny do wrzenia. W gotowym kisiele jagód i skrobi zalej sok żurawinowy i dobrze wymieszaj.
Przepis na kisiel ze skrobi
Składniki:
- wiśnia - 1 przedmiot;
- cukier - 1 przedmiot;
- filtrowana woda - 3 przedmioty;
- skrobia ziemniaczana - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Czereśnie dobrze opłukać w zimnej wodzie, wyjąć starannie kości, zalać cukrem iw takiej postaci pozostawić na 30 minut. W tym czasie kilkakrotnie wymieszamy masę jagodową za pomocą łyżki, aby uwolnić więcej soku, który następnie wlewa się do oddzielnego szkła. Jagody znów są zmiażdżone, wlewa się gorącą wodę, gotuje i filtruje przez gazy. Następnie zalać rozcieńczoną skrobię, ponownie doprowadzić do wrzenia, wyjąć z ognia, wlać sok z jagód i wymieszać.