Imbirowe piwo lub, w inny sposób, bezalkoholowe domowe piwo imbirowe to cudowny napój chłodny i tonizujący. Kupowanie gotowego napoju w sklepie jest problematyczne, więc najlepiej go ugotować w domu. Doskonale gasi pragnienie i przydaje się do trawienia. Zastanówmy się, jak ugotować imbirowe piwo.
Przepis na imbirowe piwo
Składniki:
- świeży korzeń imbiru - 150 g;
- gazowana woda mineralna - 3 litry;
- cukier - 4 łyżki. łyżki;
- cytryna - 3 sztuki;
- świeża mięta - do smaku.
Przygotowanie
Aby zrobić imbirowe piwo, weź korzeń imbiru, obierz go, rozetrzyj na dużej tarce i bez osuszania wydzielonego soku posyp je cukrem. Następnie dodaj skórkę z cytryny, dokładnie wymieszaj wszystko i zmiażdż ją z góry z czymś ciężkim przez około 20 sekund. Następnie delikatnie wlej sok wyciśnięty z cytryn, wlej mineralną wodę gazowaną i pozwól mieszaninie na zaparzenia przez 15 minut. Przefiltruj gotowy napój, weź próbkę: jeśli wydaje ci się, że okazało się zbyt kwaśne - dodaj trochę więcej cukru, a jeśli tak, to na odwrót - rozcieńczyć sok z cytryny. Teraz nalewamy piwo imbirowe, gotowane w domu, na wysokie szklane zlewki i dekorujemy, w razie potrzeby, gałązkami świeżej mięty.
Piwo imbirowe - przepis
Składniki:
- cukier granulowany - 1 sztuka;
- świeży korzeń imbiru - 100 g;
- cytryna - 1 sztuka;
- Granulowane drożdże piekarskie - 0,5 łyżeczki.
- świeża woda - 2, 5 litrów.
Przygotowanie
Z wody mineralnej wyciągamy plastikową butelkę o pojemności trzech litrów, suszymy ją, wkładamy lejek do szyi i ostrożnie, aby się nie rozlał, zasypiając ziarniste drożdże piekarnicze. Świeży korzeń imbiru, pocierać na małej tarce, wymieszać z sokiem z jednej cytryny i natrzeć łyżką, aż uzyska się jednorodną papkę.
Dodajemy pozostałą wodę, zamykamy butelkę z pokrywką i ostrożnie wstrząsamy jej zawartością. Wstrząsamy butelką, aż drożdże i cukier całkowicie się rozpuszczą. Butelkę wyjmujemy w ciemnym, ciepłym miejscu przez około 30 godzin. Gotowość domowego piwa z imbirem można sprawdzić po prostu ściskając butelkę, jeśli powstaje wgniecenie - napój nie jest jeszcze gotowy. Przed piciem schłodzić piwo i powoli otworzyć, stopniowo uwalniając gaz.
Dla miłośników bezalkoholowych napojów z imbirem zalecamy wypróbowanie przepisu na imbirową herbatę .