Sałatka z ogórkiem i suszonymi śliwkami

Sałatki - danie jest uniwersalne i często - głęboko fantazyjne. Czasami w niektórych sałatkach najbardziej różnorodne składniki można łączyć w najbardziej nieoczekiwany sposób, tworząc wcześniej nieznane harmoniki smakowe.

Na przykład możesz przygotować bardzo interesującą i nietrywialną sałatkę, używając jako głównej pary ogórka i suszonych śliwek , na pozór na pierwszy rzut oka niezgodnych produktów.

Zgadzamy się z góry. Po pierwsze: wybierając suszone śliwki pamiętamy, że suszone śliwki nie wyglądają atrakcyjnie, mają niebieskawo-szarą powłokę i nie świecą. Po drugie: przed gotowaniem suszonych śliwek moczyć w misce z wrzącą wodą przez 10-20 minut, a następnie spłukać i usunąć pestki. Ta prosta sztuczka nie tylko rozryje jagody, ale także usunie wiele nieużywanych substancji używanych przez pozbawionych skrupułów producentów i sieci handlowe z produktu, aby zapewnić lepszą ochronę i najlepszą prezentację.

Kwaśna sałatka ze śliwek, ogórka, kurczaka, jaj, pieczarek i sera

Składniki:

• suszone suszone śliwki - około 30 szt .;
• świeże ogórki - 2-5 sztuk;
• cebula (lepiej czerwona) - 1-2 szt .;
• gotowane mięso z kurczaka (bez kości i skóry) - około 200 g;
• marynowane grzyby (dowolne) - około 200 g;
• Jajko z kurczaka, na twardo - 2 szt .;
• ser jest twardy - około 150 g;
• jogurt niesłodzony, klasyczny lub domowy majonez;
• czosnek - 1-2 ząbki;
• zielenie do dekoracji.

Przygotowanie

Sałatka układamy warstwy. Pierwsza warstwa to cebula, pocięta na cienkie koła. Drugim jest posiekany kurczak, zmieszany z posiekanymi marynowanymi grzybami . Następnie przykryj wszystko warstwą śmietany jogurtu lub majonezu, doprawionego posiekanym czosnkiem. Kolejną warstwą są owalne cienkie plasterki ogórka. Następnie - warstwa posiekanych jajek, i znów tęsknię za warstwą śmietanki. Top - warstwa starty ser. Ponownie rozprowadź krem, a następnie - warstwę drobno posiekanych suszonych śliwek. Na wierzchu - ponownie warstwę śmietany i posyp pozostałym startym serem. Dekorujemy zielenią i plastrami ogórków. Możesz również użyć czerwonej słodkiej i ostrej papryki, pestkowych oliwek (młodych i / lub ciemnych) do dekoracji.

Sałatka okazała się bogata i gęsta, ale jeśli używamy jogurtu, a nie majonezu, wtedy zawartość kalorii nie jest tak wysoka. Podobna potrawa znajdzie swoje miejsce na świątecznym stole, lepiej jeśli jest obiad, nie kolacja. Do tej sałatki można podać dowolne różowe lub białe wino stołowe, a także wermut.