Cock pops już dawno zdobyły popularność na całym świecie. Nic dziwnego, że to podobieństwo cukierków z biszkoptu po prostu nie mogło pokonać podniebienia smakoszy, delikatnej konsystencji i wyglądu. Odmiany w recepturach pop-popowych ciast są nie mniejsze niż różnorodność w przepisach tych samych ciast i babeczek, ale najsmaczniejsze zdecydowaliśmy się złożyć w tym materiale.
Jak zrobić make up pop w domu?
Jak już zauważyliśmy, podstawą klasycznych maków do makijażu jest biszkopt lub ciasto, które najpierw kruszy się, a następnie łączy z dowolnym składnikiem spoiwa: kremowym, śmietankowym lub ganache. Gdy tylko masa utrzyma swój kształt, jest ona zwijana w kulki, umieszczana na patykach i chłodzona przed dekoracją. Przeczytaj więcej na temat każdego z etapów gotowania w następującym przepisie.
Składniki:
Na herbatniki:
- białka jaj - 5 szt .;
- mleko - 235 ml;
- mąka - 355 g;
- cukier - 265 g;
- proszek do pieczenia - 1 1/2 st. łyżki;
- masło - 212 g.
Do kremu:
- masło - 225 g;
- białka jaj - 3 szt .;
- cukier - 75 g;
- ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka.
Do dekoracji:
- biała czekolada;
- cukier w proszku.
Przygotowanie
Przed zrobieniem makijażu pop, musisz upiec biszkopt. Do tego, ubij białka z ćwierć szklanki mleka, aby uzyskać lekkość. Suche składniki oddzielne. Dodaj pozostałe mleko i kawałki miękkiego masła do suchej mieszanki bez zatrzymywania mieszania. Kiedy ciasto zbiera się razem, w dwóch krokach dodaj go mieszanką bitą z białkami mleka i delikatnie wymieszaj. Rozłóż ciasto na natłuszczonym arkuszu do pieczenia i piecz przez pół godziny w temperaturze 180 °. Posiekaj ciasto biszkoptowe.
W przypadku śmietany obróć białko z łyżką cukru na bez. Pozostały cukier wtapia się w karmel z kilkoma łyżkami wody. Dodaj karmelek do bezy bez zatrzymywania bicia. Ostatnią w śmietanie jest olej i niewielka ilość ekstraktu waniliowego.
Gotowy krem zmieszany z miękiszem biszkoptowym i zwinąć w kulki. Każdą kulkę chłodzi się przez co najmniej 4 godziny.
Rozpuśćcie czekoladę, zanurzcie w niej czubki cukierków i umieśćcie na niej kulę biszkoptu. Pozwolić na ponowne zamrożenie, a następnie przykryć resztę roztopionej czekolady od zewnątrz i posypać cukrem do dekoracji.
Pop ciasto, wykonane własnymi rękami, jest już prawie gotowe, pozostaje tylko po to, aby czekolada wreszcie zamarzła na powierzchni.
Ciasto czekoladowe wyskakuje
Najwięcej czekolady można nazwać popowym ciasteczkiem z potrójną czekoladą: czekoladowym ciastkiem, ganache i glazurą na dworze - gratka dla prawdziwych słodyczy.
Użyjemy gotowego biszkoptu i możesz wybrać przepis na dowolne ciasto czekoladowe według swojego gustu.
Składniki:
- biszkopt czekoladowy - 1,1 kg;
- czekolada - 210 g (+ do dekoracji);
- krem - 105 ml.
Przygotowanie
Przygotuj czekoladowy ganache poprzez kruszenie czekolady i napełnianie go gorącą śmietaną. Gdy ganash jest gotowy, należy go zmieszać z miękiszem biszkoptowym, aż utworzy się jednorodna mieszanina. Następnie tę mieszaninę dzieli się na porcje, zwinięte w kulki i pozostawia w lodówce na 2-3 godziny. Każda z kulek jest następnie umieszczana na pokrytej czekoladą końcówce pałeczek ze słodyczami i dekorowana.
Kake wyskakuje z ciasteczek
Składniki:
- herbatniki czekoladowe ("kanapka") - 18 sztuk;
- ser śmietankowy - 115 g;
- czekolada - 115 g;
- cukier w proszku.
Przygotowanie
Używając miksera, zamień ciastka w okruszki i wymieszaj ponownie z twarogiem. Od otrzymanej masy kuleczek, umieść je w zamrażarce na pół godziny, a następnie połóż je na pałeczkach cukierków. Każdy z ciastek z papryką jest umieszczany w czekoladzie i posypany cukrem pudrem do dekoracji.
Jak ozdobić mak do makijażu jest zdeterminowana jedynie przez wyobraźnię. Najprostszym sposobem jest po prostu zanurzenie gotowego pop-popu w czekoladzie i pozostawienie nadmiernego odcieku. A jeśli czas pozwala i istnieje chęć zaimponowania gościom, spróbuj bardziej złożonych i oryginalnych sposobów dekoracji.
| | | |
| | | |
| | | |
