Biszkopt czekoladowy stanowi podstawę wielu deserów, ciast i ciastek. Przewiewne i lekkie ciasto o przyjemnym czekoladowym smaku doskonale komponuje się z owocami i śmietaną. Przyjrzyjmy się z Wami kilkoma ciekawymi przepisami na zrobienie biszkoptu czekoladowego i zaskoczyć wszystkich niesamowitymi wypiekami.
Czekolada - biszkopt bananowy
Składniki:
Na herbatniki:
- jajko z kurczaka - 4 szt .;
- cukier granulowany - 200 g;
- czekolada gorzka - 70 g;
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- mleko - 60 ml;
- stroma wrząca woda - 60 ml;
- Vanillin - do smaku;
- mąka - 200 g;
- kakao w proszku 40 g;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
- sól, soda - szczypta.
Do wypełnienia:
- banan - 4 sztuki;
- mleko czekoladowe - 300 g;
- krem - 500 ml;
- rum - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Teraz przyjrzymy się, jak zrobić biszkopt czekoladowy. Wymieszaj żółtka z cukrem aż do stanu powietrza. Wlewamy wrzątek, mleko, wlewamy wanilinę, roztopione masło i roztopioną czekoladę. Wszystkie zmieszane, wlać proszek kakaowy, przesianą mąkę, proszek do pieczenia, szczyptę napoju gazowanego i sól. W osobnej misce wymieszaj wiewiórki z solą, aż pojawią się piki powietrzne i delikatnie włóż je do ciasta. Delikatnie mieszaj łyżeczką, aż uzyskasz jednorodną masę. Formę do pieczenia przykrywamy papierem, natłuszczamy masłem i lekko posypujemy mąką. Podgrzej piekarnik do 180 stopni i wlej ciasto do formy. Piec ciasto przez około 40 minut, następnie ochłodzić i pokroić na trzy równe ciastka. Teraz przygotowujemy czekoladowe nadzienie na herbatniki: tniemy banany mieszanką w puree, dodajemy roztopioną czekoladę i rum.
Śmietankę dokładnie wymieszaj i wymieszaj z podstawową masą bananową. Nasmarować przygotowany krem między warstwami i na zewnątrz całej powierzchni ciastka. Gotowy tort kładziemy na 30 minut w lodówce, a następnie podajemy na gorącą świeżo parzoną herbatę. To wszystko, czekolada jest gotowa do wrzenia!
Czekoladowy ciastko na kefir
Składniki:
- krem 20% - 100 ml;
- mąka - 500 g;
- kefir - 400 ml;
- cukier - 1,5 sztuki;
- jajko - 4 sztuki;
- soda - 1 łyżeczka;
- kakao w proszku - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Spójrzmy na inny sposób upieczenia biszkopta czekoladowego. Jajka dokładnie ubijamy cukrem aż do uzyskania białej, gęstej pianki. Przesiewamy mąkę razem z kakao. W kefirze zalać szczyptą sody i wymieszać z masą jajeczną. Dodaj śmietanę i wlej mąkę. Ostrożnie wszystko wymieszaj za pomocą trzepaczki. Wlać ciasto do miski multivarka, naoliwione. Wystawiamy program "Pieczenie" i przygotowujemy 50 minut. Pod koniec czasu gotowy jest pachnący i przewiewny biszkopt czekoladowy na kefirze w opakowaniu wielowarstwowym!
Herbatniki czekoladowe z wiśni
Ciastko można zrobić nie tylko zwykłe, ale także z różnymi farszami. Możesz użyć prawie wszystkich owoców i jagód, ale tutaj jest połączenie biszkoptowego ciasta czekoladowego, a wiśnia uważana jest za najsmaczniejszą i najbardziej oryginalną. Wiśnie, może zamrożone, świeże lub w puszkach - tak jak lubisz najbardziej.
Składniki:
- mąka - 450 g;
- cukier - 1 filiżanka;
- jajko z kurczaka - 2 szt .;
- soda - 1 łyżeczka;
- wiśnia bez pestek - do smaku;
- kakao - 4 łyżki. łyżki;
- sól - szczypta;
- masło - 100 g;
- kefir - 150 ml;
- masło - 1 łyżka. łyżka;
- cukier puder - do dekoracji.
Przygotowanie
Kakao miesza się z cukrem i zmiękczonym masłem, aż do uzyskania jednorodnej masy. Jedziemy w dobrym jajku, soda, nalewa kefir. Przesiać mąkę i trochę soli. Wszystko zmieszane. Umyte i przetworzone z kości czereśni dodać do ciasta i umieścić masę w postaci natłuszczonej. Piec około 1 godziny w rozgrzanym piekarniku, schłodzić i ułożyć z cukrem pudrem. To wszystko czekoladowe ciastko z czereśniami gotowe, możesz podać je na herbatę.