Oczywiście, dla wszystkich jest oczywiste, że w zimie organizm potrzebuje wsparcia, w tym odpowiedniej ilości produktów witaminowych w diecie. A syntetyczne witaminy nie są wystarczającym substytutem naturalnego. Szczególnie, jeśli rodzina ma dzieci, dla których nie ma tabletkowanych witamin (niezależnie od tego, co mówią reklamodawcy), cebula i mieszanki czosnkowe nie są odpowiednie. Produkcja jest prosta: przygotowujemy puree z jabłkowo-gruszkowej na zimę - źródło potasu , magnezu, żelaza, witamin z grupy B, C, A.
Proste puree ziemniaczane
Najprostszy sposób na przygotowanie kawałka słodkich odmian jabłek i gruszek zebranych jesienią. Takie puree z jabłkowo-gruszkowej na zimę bez cukru jest znacznie bardziej przydatne dla dzieci.
Składniki:
- gruszki żółte, miękkie, nie "kamieniste" - 2 kg;
- Jabłka z odmian "Gala", "Golden", "Mackintosh" lub inne słodkie - 2 kg;
- woda butelkowana - 2 filiżanki.
Przygotowanie
Delikatnie umyć owoce, pokroić skórkę, wyjąć liścienie (skrzynie z nasionami). Pokroić te same małe kawałki, włożyć do emaliowanego garnka, zalać wodą i rozpalić ogień. Gdy tylko woda się zagotuje, obniżamy ogrzewanie, aby nasza mieszanka się nie paliła, ciągle mieszamy ją drewnianą szpachelką lub łyżką. Jeśli masz urządzenie wielowarkowe, użyj tego wspaniałego urządzenia. W nim mieszanina się nie pali, nie można mieszać. Program "Varka" stawiamy na 20 minut i spokojnie robimy inne rzeczy, na przykład sterylizujemy słoiki. Kiedy owoce stają się wystarczająco miękkie, zamieniamy je w puree jabłkowo-gruszkowe, przy użyciu miażdżonego lub zanurzonego blendera. Gotowe tłuczone ziemniaki do pojawienia się bąbelków i natychmiast zwinąć.
Opcja dla słodyczy
Jeśli chcesz przetrzeć puree z jabłkowo-gruszkowej na zimę nie tylko dla dzieci, możesz dodać jeszcze jeden składnik i uzyskać słodką, delikatną ucztę.
Składniki:
- jabłka są słodkie (najlepiej żółte lub czerwone) - 5 kg;
- filtrowana woda - 2 filiżanki;
- gruszki jesienią miękkie - 2 kg;
- Mleko skondensowane, ugotowane według GOST - 0,5 litra.
Przygotowanie
Przepis na słodkie puree z jabłkowo-gruszkowej na zimę, która wygląda jak krem do włosów, jest dość prosty. Zaczynamy od tego, że owoce muszą zostać przetworzone: dokładnie umyć ciepłą wodą, obrać, usunąć nasiona i pokroić. Im mniejsze cięcie owoców, tym mniej będzie musiało być ugotowane, dlatego więcej witamin zostanie zachowanych. Niektóre dodają cukier do tego przysmaku, ale skondensowane mleko zawiera już dużo cukru, więc nie bądźcie gorliwi. Rozdrobnione owoce umieszcza się w garnku z wodą i gotuje, mieszając, aby się nie spaliło, około 15 minut. Zmiękczone owoce przeciera się przez sito lub miesza z blenderem. Dodaj skondensowane mleko, dobrze wymieszaj i odłóż do pieca. Aby przetrzeć smoothie o smaku jabłkowo-gruszkowym ze skondensowanym mlekiem na zimę, należy go podgrzać do bąbelków i umieścić w sterylnych słoikach. Pożądane jest po tym, aby sterylizować słoiki na kwadrans, więc więcej pewności, że przedmioty pozostaną na zimę.