Twaróg to niezbędny i użyteczny produkt. Jest to fakt znany wszystkim. Ale, niestety, niektórzy ludzie, zwłaszcza dzieci, nie lubią go w czystej postaci. Następnie musisz przejść do triku i zamaskować go w innych naczyniach. Jak przygotować bułeczki z twarożkiem, przeczytaj poniżej.
Bułeczki z serem z nadzieniem
Do testu:
- mąka - 2 filiżanki;
- twaróg 9% zawartości tłuszczu - 200 g;
- cukier - 100 g;
- olej roślinny - 70 ml;
- kefir - 65 ml;
- soda oczyszczona - 10 g.
Do wypełnienia:
- rodzynki - 100 g;
- cukier - 30 g;
- banan - 1 szt.
Przygotowanie
Zacznijmy od przygotowania testu z twarogiem na bułeczki. W dużej misce przesiej mąkę razem z wodą sodową. W innym pojemniku wymieszaj masło, kefir, przetarty twaróg i cukier. Stopniowo w pojemniku z twarogiem dodać mąkę z napojem gazowanym i wymieszać miękkie ciasto. Teraz przejdź do nadzienia: umyte rodzynki zalej gorącą wodą przez 10 minut. Banan pokroić na małe kawałki. Wymieszaj banana z rodzynkami, dodaj cukier i wymieszaj. Dzielimy ciasto na pół, ocieramy stół mąką i rozrzucamy jedną część. Za pomocą dużej płytki wyciąć okrąg o średnicy około 23 cm, pociąć na 8 sektorów. Na szerokiej części uzyskanych trójkątów rozłożymy nadzienie. Wyłącz, zaczynając od tej strony, i umieść puste miejsca na blasze do pieczenia, naoliwione. Podobnie robimy drugą połowę testu. Bułeczki będą gotowe w 20 minut, jeśli temperatura w piekarniku wynosi 180 stopni.
Bułki z ciasta francuskiego z twarogiem
Składniki:
- drożdżowe ciasto francuskie - 0,5 kg;
- tłusty ser - 150 g;
- jajko - 1 sztuka;
- cukier - 50 g;
- wanilia cukrowa - do smaku.
Przygotowanie
Ciasto francuskie jest zwijane w warstwę. Wytnij z niego okrąg. Dzielimy go na 8 równych sektorów. Do napełniania sera dodaj cukier zwykły i waniliowy i wymieszaj. Dla szerokiej części każdego trójkąta rozłóż około 1 łyżeczki nadzienia. Teraz przetocz bułeczki. W razie potrzeby końcówki można wygiąć w formie podkowy. Zostawiamy puste miejsca w cieple, aby powstały. W razie potrzeby można je rozmazać ubitym jajkiem. Piekarnik jest podgrzewany do 180 stopni. Wysyłamy tam blaszkę do pieczenia z bułeczkami około kwadransa. Zasadniczo, gdy tylko górna część bułeczek zostanie przepłukana, produkty można wyjąć.
Bułeczki z kwaśną śmietaną
Składniki:
Do testu:
- twaróg 5% zawartości tłuszczu - 200 g;
- masło kremowe 73% zawartości tłuszczu - 200 g;
- śmietana 20% zawartość tłuszczu - 200 g;
- proszek do pieczenia do pieczenia - 1 łyżeczka;
- mąka - 3 filiżanki;
- jaja - 1 sztuka;
- cukier - 100 g.
Do wypełnienia:
- dżem ;
- orzechy;
- cukier puder do zraszania.
Przygotowanie
W przesianej mące posyp proszek do pieczenia, posiekaj schłodzone masło i jajko. Wcielamy masę w stan okruchów. Dodaj pozostałe składniki: śmietanę, cukier i twarożek. Zagnieść ciasto. Podziel go na dwie części i wyrzuć w kółko o grubości około 0,5 cm. Każdy krążek podziel na 6-8 segmentów i połóż nadzienie na dnie każdego z nich. Owijamy ciasto, formując bułeczki. Położyliśmy je na blasze do pieczenia. Możesz natłuścić górę jajkiem. Przy 180 stopniach pieczemy przez 20 minut. Gotowy rogaliki chłodny i pritrushivaem z cukrem pudrem.