Pasta czekoladowa nutella, której receptura może być powtarzana w domu, jest bardziej przydatna niż podobny produkt kupiony w sklepie, ponieważ nie zawiera żadnych szkodliwych dodatków ani innych konserwantów. Dlatego delikatność można podawać dzieciom bez strachu.
Jak ugotować czekoladową pastę "Nutella" w domu?
Aby zrobić właściwy domowy makaron, trzeba używać tylko orzechów laskowych, nie jest wskazane zastępowanie go innymi orzechami, ponieważ w końcu dostaniesz zupełnie inny smak. Orzech musi już być smażony.
Składniki:
- mleko 3,2% - 1 l;
- orzechy laskowe - 3 garści;
- cukier 750 g;
- cukier puder ;
- mąka - 75 g;
- kakao - 115 g;
- Olej "rolnik" - 175 g;
- sól - szczypta.
Przygotowanie
W głębokiej misce wsyp cukier, mąkę i kakao, wszystko wymieszaj.
Wlać mleko do rondla i podgrzewać na małym ogniu aż do ogrzania. Teraz w małych porcjach wlej do pojemnika z suchymi składnikami i wymieszaj, aby nie powstały grudki.
Orzechy laskowe należy odrywać od łuski i rozdrabniać do blendera proszkowego. Dodaj trochę cukru w proszku, wymieszaj. Przełóż masło na słodkie orzechy, zamieszaj. Połącz mieszankę orzechów z mieszaniną mleka i intensywnie mieszaj. Prześlij pojemnik z pastą na minimalny ogień, aby masa się zagęściła.
Gotowy nakrętki można lekko schłodzić, przenieść do odpowiedniego pojemnika i umieścić na półce w lodówce. Przez długi czas, aby utrzymać go na zimno, nie jest konieczne, ponieważ pasta stwardnieje i będzie mocno rozmazany na grzance. Najlepiej przechowywać domową nutellę w temperaturze pokojowej, chociaż ten przysmak jest tak pyszny, że mało prawdopodobne jest, aby trwał długo na stole!
Domowy makaron czekoladowy "Nutella" - przepis
Ugotowana w ten sposób nutella okazuje się być dość elastyczna, maksymalnie jednorodna i niesamowicie aromatyczna - prawdziwa rozkosz dla słodyczy!
Składniki:
- mleko 3,2% (może być grubsze) - 765 ml;
- cukier - 835 g;
- kakao - 115 g;
- mąka przesiane - 75 g;
- masło - 85 g;
- sproszkowane prażone orzechy laskowe - 85 g.
Przygotowanie
Najpierw połącz przesianą mąkę, kakao w proszku i cukier. W małych porcjach dodaj mleko do suchej mieszanki i wymieszaj, aby nie tworzyły się grudki.
Nalej patelnię z sosem z pastą do pieczenia na piecu, pozwól mieszaninie gotować się przy minimalnym ogniu, cały czas mieszając. Na tym etapie dodać olej, orzechy i ciągle mieszać. Zagotuj nakrętkę, aż będzie gęsta. Gdy delikatność jest już gotowa, wyłącz naczynia z ognia, ostudź trochę, wlej je do odpowiedniego pojemnika i spróbuj.