Dzisiaj powiemy ci, co można szybko i smacznie ugotować z wieprzowiny i zaproponujemy kilka opcji dań z tego rodzaju mięsa, które na pewno będziesz musiał posmakować.
Jak ugotować pieczeń wieprzową w piekarniku?
Składniki:
- cały kawałek wieprzowiny (jabłko) - 1,2-1,4 kg;
- zęby czosnkowe - 7-8 sztuk;
- mieszanka włoskich ziół - 2 szczypnięcia;
- ziarna kolendry mielone - 2 szczypanie;
- hops-suneli - 1 szczypta;
- świeża marchewka - 55 g;
- pieprz świeżo zmielony czarny - 2 szczypanie;
- sos sojowy lub majonez (opcjonalnie);
- mielona kolendra - 1 szczypta;
- duża sól - 10 g.
Przygotowanie
Aby wieprzowina była wieprzowa, wieprzowinę należy marynować. Aby to zrobić, mięso jest myte, suszone starannie, stłoczone oczyszczone i pokrojone na trzy do czterech kawałków czosnku i pokrojone na małe kawałki marchwi. Teraz hojnie posiekamy plastry mięsa solą, świeżo zmielonym pieprzem i kolendrą, sezonujemy również chmiel-suneli i mieszankę włoskich ziół, dokładnie pocierać wszystkie przyprawy i uzupełnić je, jeśli to pożądane, sosem sojowym lub majonezem. Pozostawiamy wieprzowinę wieprzową w przyprawach przez trzy do czterech godzin w warunkach pokojowych, przyciskając w tym czasie czymś ciężkim.
Po pewnym czasie nakładamy tłuczone mięso na folię w połowie złożoną, dokładnie uszczelniamy kopertą i dociskamy. Umieszczamy przedmiot na blasze do pieczenia i wkładamy do piekarnika, który wstępnie podgrzejemy do maksymalnej temperatury. Piętnaście minut później obniżyć temperaturę i gotować gotowaną wieprzowinę przez kolejną godzinę w temperaturze 180 stopni.
Pozostaw mięso do schłodzenia w piekarniku, następnie schłódź przez kilka godzin przed podaniem na półce lodówki.
Jak ugotować sznycel z wieprzowiny na patelni?
Składniki:
- wieprzowina (węglan) - 530 g;
- przyprawy - 2 szczypanie;
- pieprz i sól;
- bułka tarta - 120 g;
- mąka - 90 g;
- 1 duże jajo kurze;
- Olej słonecznikowy bez zapachu - 65 ml.
Przygotowanie
Kotlet schabowy lub rzeźbę pocięto na plastry o grubości w przybliżeniu półtora centymetra, trochę odsmażono, dodano sól, doprawiłem pieprzem i przyprawami i dał kilka minut promarinovatsya. W tym czasie przygotujemy trzy miski. W jednym pobijamy małe jajo kurze, w innym wypełniamy bułkę tartą, aw trzeciej mąkę pszenną.
Rozgrzej słonecznik bez oleju smakowego na patelni. Każdy kawałek wieprzowiny jest panierowany w mące, a następnie wrzucamy go do jajka, kruszy się w bułce tartej i umieszczamy w misce z masłem i narybkiem. Każda strona potrzebuje pięciu minut twojego czasu, a przepyszne i rumiane danie sprawią ci przyjemność. Szczególnie harmonijnie takie mięso będzie łączone ze świeżymi warzywami lub gotowanymi ziemniakami.
Jak gotować pilaw z wieprzowiną w wielowariantowej?
Składniki:
- mięso wieprzowe (łopatka lub szyja) - 530 g;
- ryż parowany - 430 g;
- świeże marchewki - 230 g;
- cebulki cebulowe - 230 g;
- główka czosnku - 1 szt .;
- rafinowany olej słonecznikowy - 2 szczypanie;
- gorąca woda - 490 ml;
- mieszanka przypraw do pilaw - 2 łyżki. łyżki;
- duża sól - 35-40 g.
Przygotowanie
Rozgrzej multivark, dostosowując go do trybu "Hot" lub "Baking" i wlewając cały olej słonecznikowy do multicastry. Włożyliśmy do niej wcześniej umytą, suszoną i krojoną średnią wieprzowinę, zalewamy przyprawy pilawą, a po siedmiu-dziesięciu minutach dodajemy posiekaną cebulę, a po pięciu kolejnych marchewkach posiekana słoma. Podsmaż zawartość miski przez dziesięć minut.
Rozlewamy do mięsa z warzywami dokładnie umytego ryżu, wlewamy gorącą, osoloną wodę, wkładamy do umytego czosnku całkowicie głowę i pozostawiamy danie na godzinę do dalszego gotowania, zmieniając obecny reżim na "Pilaf".