Ten apetyczny i soczysty tort z wątróbek pomoże Ci w oryginalny sposób ozdobić świąteczny stół noworoczny. Ta przystawka jest niesamowicie połączona z różnymi sałatkami i pasuje do wszystkich dodatków. Najbardziej niesamowite jest to, że ciasto jest bardzo delikatne i pyszne. Ale wciąż jest jedna minus: nie smażyć takiego dania, ponieważ ciastka wątrobowe powinny być dokładnie namoczone w sosie. Tak więc, jeśli chcesz traktować gości do tego oryginalnego arcydzieła, a następnie rozpocząć przygotowanie go około 10 godzin przed rozpoczęciem święta.
Przepis na ciasto wątrobowe "Bałwanek"
Składniki:
- wątroba - 500 g;
- mleko - 500 ml;
- jajko - 5 szt .;
- mąka - 1 przedmiot;
- przyprawy - do smaku;
- majonez - 100 ml;
- olej roślinny - 6 łyżek. łyżki.
Do wypełnienia:
- olej roślinny - do pieczenia;
- żarówka - 3 szt .;
- majonez - 200 ml.
Do dekoracji:
- jajo kurze - 1 szt.
Przygotowanie
Teraz powiedz ci, jak przygotować ciasto z wątróbki "Snowman". Tak więc wątroba jest dokładnie płukana i cięta ostrym nożem na małe kawałki. Cebule są czyszczone, moja, dwie cebule pokrojone na 4 części, a resztę cebuli rozdrabnia się cienkimi półmiskami. Następnie przekręcamy wątrobę z cebulą przez maszynę do mięsa. W misce z mielonym mięsem dodaj jajka, sól i pieprz. Następnie ostrożnie wlej mleko i dobrze wymieszaj. W małych porcjach wlać mąkę przez cały czas, mieszając masę łyżką. W rezultacie powinieneś dostać ciasto, takie jak naleśnik. Teraz pozostaw to na 20 minut, aby wstać, a my rozgrzewamy ten czas, aż do rondla z olejem roślinnym.
Po pewnym czasie ostrożnie wlej ciasto na środek naczynia kadzią, a następnie równomiernie rozprowadź masę na całej powierzchni. Piec naleśniki na średnim ogniu przez 2 minuty, aż będą złociste. Następnie szybko obróć ciastka i upiecz drugą stronę. W ten sposób usmażyć wszystkie naleśniki z wątróbki i schłodzić je.
Teraz przygotowujemy nadzienie. Na patelni zalać olejem roślinnym, rozłożyć cebulę, posiekaną cebulę, podsmażyć na średnim ogniu, okresowo mieszając, aż złocisty odcień, 2-3 minuty. Teraz możesz przystąpić do montażu ciasta: ułóż pierwszy tort na płaskim naczyniu, posmaruj majonezem, posyp cebulką. Następnie włóż drugą warstwę, farsz itp. Gotowy tort w wątróbce ozdobiony jest startym białkiem jajecznym, ułożonym w formie bałwana. Teraz niech moczy się naczynie - włóż je do lodówki na 3 godziny. Podawać przekąskę z wątróbki z wątróbek do schłodzonego stołu.
Delikatny tort wątrobiany "Bałwanek"
Składniki:
- wątroba cielęca - 500 g;
- jajko - 2 sztuki;
- mleko - 0,5 sztuki;
- sól;
- olej roślinny;
- przyprawy - do smaku;
- mąka - 150 g.
Do wypełnienia:
- żarówka - 1 szt .;
- majonez - 250 ml;
- marchewki - 2 szt.
Do dekoracji:
- jajko - 3 szt.
Przygotowanie
Wątroba jest oczyszczana z folii, a następnie skręcana w maszynce do mięsa. W misce z mielonym mięsem dodaj jajka, trochę soli, pieprz do smaku i delikatnie wlej mleko, równolegle mieszając masę łyżką. Teraz ostrożnie wlej mąkę. Patelnię dobrze rozgrzej i posmaruj olejem roślinnym. Teraz wylej ciasto na środek naczyń i równomiernie rozprowadź naleśnik na całej powierzchni. Smaż ciasto z obu stron, aż ugotuje się z każdej strony na średnim ogniu.
Teraz przygotowujemy nadzienie: drobno posiekaną cebulę mijamy olej roślinny 3 minuty.
Poszukaj więcej przepisów na wakacje, a następnie radzimy spróbować ciasta "Klejnoty w śniegu" - w zimie, oryginalna i świąteczna.