Lekkie i przestronne ciasto z rybą to idealne rozwiązanie na rodzinny obiad lub kolację. Okazuje się, że jest bardzo satysfakcjonujący i po prostu rozpływa się w ustach. Odkryjmy przepisy na jej przygotowanie.
Ciasto z kapustą i rybą
Składniki:
- świeże drożdże - 25 g;
- margaryna - 250 g;
- mleko - 2,5 sztuki;
- mąka - 2,5 sztuki;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- kiszona kapusta - 400 g;
- filety z czerwonej ryby - 500 g;
- kminek - szczypta;
- olej roślinny - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- jajko - 1 szt.
Przygotowanie
Jak ugotować ciasto z rybą? Mleko rozgrzać, rozpuścić w nim drożdże, wlać łyżkę mąki i cukru. Wymieszać łyżką i pozostawić łyżkę na 15 minut. Lekko stopioną margarynę przecieramy przed formowaniem okruchów mąką. Następnie dodaj łyżkę, posyp cały cukier i sól. Wymieszać jednorodne ciasto, w razie potrzeby wylewając mąkę. Następnie wyjmujemy go z lodówki i pozostawiamy tam na 1,5 godziny. Kapusta Kvasshenuyu lekko smażyć do pięknej skorupy. Filet z czerwonej ryby jest przetwarzany i krojony na kawałki. Żarówka jest oczyszczana, miażdżona i dodawana do ryb razem z przyprawami. W przygotowanej formie rozłóż porcję ciasta zwiniętą w prostokąt. Następnie przykryj kiszoną kapustą równomiernie i ułóż filet z cebulką na wierzchu. Przykryj ciasto drugą częścią ciasta, mocno mocując krawędzie. Piec pyszne ciasto z rybą przez 30 minut w gorącym piekarniku, ustawiając temperaturę na 220 ° C
Przepis na ciasto rybne z rybą
Składniki:
- śmietana - 400 ml;
- mąka - 12 łyżek. łyżki;
- soda - szczypta;
- jajko - 4 sztuki;
- majonez - 200 ml;
- przyprawy.
Do wypełnienia:
- filet z ryby - 500 g;
- żarówka - 1 szt .;
- ziemniaki - 4 szt .;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Aby przygotować szybkie ciasto z rybą wlać do głębokiej miski z kwaśną śmietaną, wrzucić napój gazowany i wymieszać. Następnie dodaj majonez i lekko wymieszaj, aż będzie gładka. Następnie wprowadź jedno jajo, kontynuując zagniatanie ciasta. Przesiewamy mąkę, wrzucamy sól i wlewamy ją do płynnej bazy małymi porcjami. Teraz przygotujmy nadzienie. Pokrój filety rybne na małe kawałki. Ziemniaki są czyszczone i krojone w kostkę, a cebula - pół pierścienie. Dodaj sól do smaku, wlej olej roślinny i delikatnie wymieszaj. Następnie przyjmujemy kształt o wysokich bokach i smarowany olejem. Ciasto dzieli się na części i wlewa do formy. Następnie płynnie ułóż nadzienie i wylej wierzch pozostałego ciasta. Piekarnik jest podgrzewany do temperatury 200 ° C i wkłada szybkie ciasto z nadzieniem z rybami przez około 1 godzinę.
Warstwowe ciasto z czerwoną rybą
Składniki:
- ciasto drożdżowe drożdżowe - 900 g;
- filet z łososia - 600 g;
- ser ziarnisty ziarnisty - 200 g;
- ser mozzarella - 200 g;
- świeże warzywa;
- kapary - 2 łyżki. łyżki;
- jajko - 1 sztuka;
- krem - 200 ml.
Przygotowanie
Aby przygotować otwarte ciasto z rybą, najpierw przygotuj filet z łososia: przepłucz i pokrój na małe kawałki. Płuczemy zieleniny, potrząśnijmy nimi i zmiażdżymy je nożem. Twarożek układamy na sicie i zostawiamy na chwilę, aby wyszła cała wilgoć. Kapar pokroić w kostkę, a mozzarella pokroić w małe kółka. Teraz ułóż gotowe ciasto francuskie w naczyniu do pieczenia, tworząc małe, zgrabne borty. Następnie ułóż wszystkie składniki w warstwach: pierwszy twarożek, następnie zielenie, kapary, łosoś i mozzarella pokrój w plasterki. Piekarnik włącza się z wyprzedzeniem i ogrzewa do 190 ° C. Gdy się dobrze rozgrzeje, umieść w nim przekładkę z czerwoną rybą i piecz przez około 25-30 minut, aż pojawi się złota skórka. Okazuje się być niezwykle smaczna, piękna i idealna na każdy uroczysty stół.