Nawet najbardziej doświadczona gospodyni nie zawsze ma dość czasu i energii, by stworzyć kulinarne arcydzieła całkowicie własnymi rękami. Jeśli na progu tłumu nieproszonych głodnych gości lub dziecka nagle przypomniał sobie, że szkolne targi powinny przynieść deser. Jeśli przyszła teściowa zejdzie na dół, a ty nie przyjaźnisz się z piekarnikiem - we wszystkich sytuacjach kryzysowych możesz zbudować szybki i pyszny tort z gotowych ciast. Jednym z najprostszych i najbardziej oczywistych przepisów jest ciasto owocowe z gotowymi ciastami. Pobijamy kwaśną śmietaną z cukrem, natłuszczamy ciasto i dekorujemy wierzch truskawkami i bitą śmietaną. Poniższe przepisy będą wymagały trochę więcej czasu i umiejętności od ciebie.
Ciasto marmurowe wykonane z gotowych ciastek biszkoptowych
Składniki:
- ciasto biszkoptowe - 1 szt .;
- twarożek - 400 g;
- śmietana - 400 g;
- żelatyna - 25 g;
- cukier puder - 1 sztuka;
- wanilia cukrowa - 1 opakowanie;
- kakao w proszku - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Wstępnie namoczyć żelatynę zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Twarożek przecieramy przez sito, mieszamy z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i kwaśną śmietaną. Żelatyna, mieszając, rozgrzewa w łaźni wodnej do całkowitego rozpuszczenia. Po ochłodzeniu połączyć z mieszanką twarogową. Podziel masę na dwie części, dodaj kakao do jednego z nich.
Na dole podzielonej formy wkładamy gotowy biszkopt. Od góry, w środku, rozprowadzamy krem z twarogiem. Pierwsze 4 łyżki. łyżki światła, a na nim - taka sama ilość ciemności. I tak dalej naprzemiennie, aż cała masa się nie skończy. Przesyłamy ciasto, aby zamrozić na kilka godzin w lodówce.
Ciasto waflowe z gotowych ciast
Składniki:
- Ciastka waflowe - 6 szt .;
- orzechy włoskie - 100 g;
- cukier - 2 łyżki. łyżki.
Dla beży:
- białko jaj - 4 szt .;
- cukier - 1 łyżka.
Do kremu:
- masło - 250 g;
- mleko skondensowane - 1 garnek.
Przygotowanie
Ubij wiskery mikserem, aż osiągnie mocne szczyty, stopniowo dodając cukier. Musi się całkowicie rozpuścić. Przykryj tę masę 4 ciasteczkami waflowymi i piecz przez godzinę w rozgrzanym piekarniku do 100 stopni.
Drobno posiekaj orzechy nożem i smaż przez kilka minut na suchej patelni. Następnie dodaj cukier i mieszaj dalej, aż zamieni się w złoty karmel i nie przykryje orzechów. Następnie przesuń je cienką warstwą na talerzu, aby ostygł.
Na krem, ubij miękkie masło mikserem, stopniowo wylewając do niego skondensowane mleko.
Zbieramy ciasto. Zwykły placek waflowy posmarowywany jest kremem, posypany orzechami, wierzch pokryty kolendrą z pieczoną bezą i powtórzyć śmietanę z orzechami. Z resztą ciasta są dokładnie takie same. Gotowe ciasto na wierzchu i po każdej stronie jest pokryte kremem, posypane orzechami i okruchami z ostatniego zwykłego ciasta waflowego. Tak, że ciasto jest dokładnie namoczone, wysyłamy je do lodówki na noc.
Jak zrobić ciasto "Napoleon" z gotowych ciast?
Składniki:
- ciastka francuskie - 1 opakowanie.
Do kremu:
- mleko - 500 ml;
- jaja - 7 sztuk;
- cukier puder - 200 g;
- masło - 300 g;
- wanilin - 1 szczypta;
- koniak - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Jajka lekko trzepaczki, stopniowo wylewając mleko. Wymieszaj z cukrem w proszku i wyślij do kąpieli wodnej. Gotujemy aż do uzyskania grubej konsystencji, nie przestając działać dokładnie za pomocą trzepaczki, aby krem nie zwijał się i nie palił. Po wyjęciu rondla z pieca należy posypać go sproszkowanym cukrem. Zapobiegnie to
Smaruj ten krem przygotowanymi ciastami francuskimi i ukryj ciasto w lodówce przez kilka godzin. Następnie można ukończyć gotowe ciasto za pomocą "trójkątów" - według jednej z wersji jest to forma, przypominająca główkę cesarza Napoleona, i stanowiła przyczynę tak wspaniałej nazwy dla ulubionego deseru wszystkich.