Beze jest bardzo wysokokalorycznym, ale szalenie pysznym, lekkim przysmakiem, który każdy lubi bez wyjątku. Nic dziwnego, że Francuzi nazwali ten deser "buziakiem" (od francuskiego słowa "baiser"). Chrupiące, kruche, kruche .... m-m-m, prawdziwa przyjemność, która po prostu rozpływa się w ustach! Ale jeśli boisz się kupić kilka dodatkowych kilogramów, lepiej nie dać się ponieść temu deserowi.
Zazwyczaj bezy gotowane są w piekarniku lub, w skrajnych przypadkach, w kuchence mikrofalowej , ale bardzo niewiele osób wie, że można je łatwo zrobić w zwykłym multivarku. Przyjrzyjmy się przepisom na przygotowanie beza i zaskoczmy wszystkich członków rodziny tym pysznym poczęstunkiem.
Przepis na beza w wielu odmianach
Składniki:
- białka jaj - 5 szt .;
- cukier granulowany - 10 łyżek. łyżki;
- sól - szczypta.
Przygotowanie
Jak gotować bezy w wielu odmianach? Odbieramy jaja, ostrożnie oddzielają białka od żółtek i wkładamy białka przez 30 minut do lodówki, następnie dobrze je ubijamy, aż utworzy się gęsta, gruba piana i stopniowo dolejemy cukier i szczyptę soli. Smarujemy miskę oleju wielowarowego, a przy pomocy torby cukierniczej wyruszamy małymi bezeshki. Ustawiamy program "Pieczenie" i czekamy przez 30 minut, aż zostaną odpowiednio wysuszone. Po upływie tego czasu odczekaj kolejne 10 minut, a dopiero potem otwórz multivark, aby nie spadła na bez. Delikatnie wyjąć deser, schłodzić i podawać jako przekąskę na herbatę lub kawę.
Tort bezowy w wielopoziomowym z truskawkami i śmietaną
Składniki:
- jajko z kurczaka - 5 szt .;
- cukier granulowany - 200 g;
- wanilina - 3 g;
- mąka kukurydziana - 1 łyżka. łyżka;
- świeże truskawki - do dekoracji;
- bita śmietana - do dekoracji.
Przygotowanie
Jak zrobić ciasto bezowe (na przykład ciasto Pavlova )