Gruszki i jabłka są uważane za najsmaczniejsze i pachnące składniki słodkich zimowych kęsów. Bursztynowy dżem z plasterków gruszek przyciąga smakoszy tym, że kawałki owoców można spożywać osobno i delektować się pysznym smakołykiem.
Jak ugotować dżem z gruszki z lobules?
Panny, które chcą zrobić bursztynowe plasterki dżemu gruszkowego powinny wziąć pod uwagę pewne momenty, które są następujące:
- Aby gruszki się nie rozpadły, musisz wziąć owoce o solidnych odmianach.
- Najpierw trzeba umyć gruszki, a następnie pokroić je na ćwiartki, z kawałków, które trzeba usunąć rdzeń. Jeśli owoc jest duży, ćwiartki można podzielić na kilka cienkich płatków.
- Nie jest konieczne obieranie skórki z gruszek, ponieważ po ugotowaniu nie zachowują one swojej integralności, ale zamieniają się w homogenny puree z gruszek.
- Pokrojone plastry należy umieścić w pojemniku, w którym będą gotowane. Posyp cukier na wierzch, tak aby był rozprowadzany wokół pokrojonych gruszek, trzeba je lekko potrząsnąć.
- Aby upewnić się, że bursztynowe zaty z gruszek nie płoną z zrazikami, owoc powinien dawać sok, więc należy pozostawić zapas na 1-2 godziny.
- Ilość cukru można regulować, wszystko zależy od preferencji smakowych.
Bursztynowy jam gruszkowy z plastrami "Pyatiminutka"
Ruchliwe gospodynie cenią sobie dżem z gruszek z plasterkami "Pyatiminutki", która nie wymaga wiele godzin przygotowań. Proces gotowania składa się z szeregu prostych czynności, owoce można szybko przygotować bez usuwania z nich skórki, przyrządzenie delikatności również zajmuje minimum czasu.
Składniki:
- gruszki - 1 kg;
- cukier 1 kg;
- woda - 0,5 litra.
Przygotowanie
- Przetwórz owoc wodą i pokrój w plastry
- Oddzielnie utwórz syrop: rozpuść cukier w wodzie i usuń piankę po zagotowaniu.
- W gotowej mieszaninie cukru ułóż kawałki i ugotuj je do przezroczystej konsystencji.
- Bursztynowy dżem z plasterków gruszek, aby zalać zbiorniki.
Bursztynowy dżem z plasterków gruszek z cytryną
Harmonijne połączenie smaku i koloru odznacza się przezroczystym dżemem z gruszek z płatkami i cytryną. Szczególną cechą procesu gotowania jest to, że kęs należy gotować kilka razy, najlepiej będzie powtórzyć tę procedurę cztery razy, aby delikatność uzyskała pożądaną konsystencję.
Składniki:
- gruszki - 1 kg;
- cytryna - 1 sztuka;
- cukier - 1 kg;
- woda - 200 ml.
Przygotowanie
- Przygotuj owoce, posyp cukrem i zostaw na krótko.
- Z skórką cytryny i pokroić w plasterki, przykryć cukrem przez 2 godziny. Następnie dodaj do niego wodę, gotuj, gotuj przez 10 minut.
- Wlać gruszki z uzyskanym syropem i pozostawić do ostygnięcia.
- Po 5 godzinach ponownie gotować przez 10 minut, powtórzyć procedurę co najmniej 4 razy.
- Bursztynowy dżem z gruszek do zalania zbiorników.
Przezroczysty dżem z gruszek i plasterków jabłka
Słodka kęs z dwóch rodzajów owoców wygląda świetnie, odpowiada to bursztynowemu dżemowi z jabłek i gruszek w plasterkach gotowanych w przezroczystym syropie. W rezultacie uzyskuje się nie tylko pyszny smakołyk, który wygląda bardzo estetycznie, ale również zapobiega zimom.
Składniki:
- jabłka - 1 kg;
- gruszki - 1 kg;
- cukier - 2 kg.
Przygotowanie
- Umyj i obierz jabłka, pokrój w cienkie plasterki i posyp pół cukrem, owoce dają sok 2 godziny.
- Masę jabłkową gotować, gotować przez 3-4 minuty.
- Wlej pozostały cukier do syropu i zagotuj.
- Przygotuj w ten sam sposób gruszki, zanurz w syropie i gotuj przez 4 minuty.
- Owoce połączyć, gotować przez kolejne 10 minut i ostudzić.
- Procedurę tę należy powtórzyć, aż zraziki owocu staną się przezroczyste. Gdy kawałki się rozjaśnią, bursztynowy dżem z gruszek i jabłek należy umieścić w plastrze w pojemniku.
Bursztynowy dżem jabłkowy z cynamonowymi plasterkami
Niezwykły oryginalny smak to przejrzysty dżem z gruszek z plasterkami cynamonu. Przyprawa harmonijnie łączy się z owocami, dzięki czemu okazuje się delikatną delikatnością nasyconego bursztynowego koloru. Aby uzyskać gruby dżem, pojemnik nie jest przykrywany podczas gotowania, ale w celu uzyskania przezroczystości jest gotowany kilka razy.
Składniki:
- gruszki - 1 kg;
- cukier - 1 kg;
- woda - 1 szklanka;
- cynamon - 1 kij;
- kwas cytrynowy - 0,25 p. l.
Przygotowanie
- Pokrój owoce na plasterki.
- Zagotuj wodę i rozpuść w niej cukier.
- Zalać gruszki gorącym syropem, wrzucić pałeczkę z cynamonem, odstawić na 3 godziny.
- Gotuj przez 10 minut, a następnie ochłodź, powtórz to trzy razy.
- Dodaj kwas na końcu.
- Bursztynowy gorący dżem z gruszek można wlać do puszek.
Bursztynowy dżem z plasterków gruszek z żelatyną
Wielu miłośników galaretowatych przysmaków lubi plasterki dżemu z gruszek, w których dodaje się żelatynę. Ten dodatkowy składnik da ci pyszną, zmrożoną masę, otaczającą kawałki owoców. Zaletą anteny jest możliwość jej długiego przechowywania.
Składniki:
- gruszki - 1 kg;
- cukier - 1 kg;
- żelatyna - 40 g.
Przygotowanie
- Pokrój mieszankę owoców, żelatyny i cukru i przykryj gruszki. Pozostaw je na 8 godzin.
- Doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować przez 7 minut.
- Rozdaj deser do banków.
Bursztynowy dżem z gruszek z płatkami i makiem
Bardzo nieoczekiwaną kombinacją smaków jest dżem z gruszek z kawałkami maku. Taki interesujący dodatkowy składnik może radykalnie zmienić smak zimowego deseru. Zaletą tego dania jest ekstremalna prostota gotowania, proces wymaga minimum czasu i wysiłku.
Składniki:
- gruszki - 1 kg;
- cukier - 1 kg;
- mak - 100 g.
Przygotowanie
- Owoce pokroić, posyp cukrem i pozostawić, aby wyróżniały się sokiem.
- Zmiel nasiona maku w młynku do kawy i przymocuj do obrabianego przedmiotu.
- Gotuj przez 10 minut, a następnie rozłóż na puszkach.
Bursztynowe plasterki gruszki dżem z pomarańczą
Oryginalny bogaty smak i niepowtarzalny aromat ma bursztynowy dżem z gruszek z pomarańczowymi plastrami. Dodanie tego rodzaju owoców cytrusowych wprowadzi nowość do znanego deseru. W razie potrzeby można dodać przyprawy, na przykład cynamon lub wanilinę, a ich dżem może być jeszcze bardziej aromatyczny.
Składniki:
- gruszki - 1 kg;
- cukier - 1 kg;
- pomarańczowy - 1 szt.
Przygotowanie
- Pokrój gruszki, usuń skórkę z pomarańczy i pokrój ją. Wszystko wymieszaj i przykryj cukrem, odejdź na noc.
- Zagotuj, dodaj wodę, gotuj przez 1 godzinę.
- Rozdaj deser do banków.
Bursztynowy dżem z gruszek w plasterkach w multivarku
Pojawienie się "inteligentnych" urządzeń kuchennych znacznie uprościło żmudny proces przygotowywania zimowych blanków. Konieczne jest tylko na czas ustalenie niezbędnych trybów, urządzenie uwolni się od konieczności pracy z ogromnymi garnkami wrzącej wody. Dżem z plasterków gruszek w multivarku może być wykonany z maksymalnym komfortem.
Składniki:
- gruszki - 1 kg;
- cukier - 700 g;
- cytryna - 1 szt.
Przygotowanie
- Pokrój gruszki na plasterki, włóż je do pojemności multivark i napełnij cukrem, włącz funkcję "Hartowanie" na 1 godzinę.
- Pozostawić gruszki na 2 godziny, aby ostygły.
- Włącz funkcję "Varka" na 15 minut, a następnie wyłącz ją, aż jam się ochłodzi. Uruchom tryb w ten sposób trzy razy.
- Dodaj sok z cytryny, włącz "gotowanie na parze" przez 15 minut.
- Dżem z gruszki z klinkami na zimę do przelewania na banki.