Jeśli nie jesteś zaskoczony zwykłymi zrazami , spróbuj zrobić bułkę ziemniaczaną z mięsem mielonym w piekarniku. To proste danie - zrazy dla leniwych, które szybko się przygotowuje i może być podawane nawet przy okazji wakacji, wygląda tak ciekawie i apetycznie.
Przepis na bułkę ziemniaczaną z mięsem mielonym
Składniki:
Dla bazy ziemniaków:
- ziemniaki - 980 g;
- jaja - 2 sztuki;
- mąka - 65 g.
Do wypełnienia:
- mielona wołowina - 340 g;
- ser - 75 g;
- garść zielonej pietruszki;
- czosnek - 3 zęby.
Przygotowanie
Zrobić prostą bazę ziemniaczaną, gotując bulwy w mundurze, schładzając je, a następnie szczotkując i tarcując jednym jajkiem. Doprawić przygotowane puree ziemniaczane i wymieszać z mąką. Na wyjściu otrzymuje się gęste ciasto ziemniaczane, które należy rozłożyć na olejowaną warstwę folii.
Podjąć mielone mięso, które powinno być szybko smażone w dużym ogniu do blanszowania, a następnie sezonować. W ciągu ostatniego pół minuty pieczenia posyp czosnek i zieleninę. Pokrojonym serem posiekaj mielone mięso i rozłóż na bazie ziemniaków, pozostawiając niewielką krawędź wolną.
Wrzuć wszystko do rulonu, pomóż sobie folią i przybij powierzchnię i przykryj resztą jajka. Piec bułkę ziemniaczaną z mielonym mięsem w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez około pół godziny.
Ziemniak z mielonym mięsem i grzybami - przepis
Uzupełnij nadzienie mięsne według własnego uznania. Dodanie tej odmiany spowoduje proste smażenie grzybów z warzywami. Również mięso mielone można dowolnie wybierać spośród standardowej mieszanki wołowiny z wieprzowiną, drobiu, a nawet dziczyzny.
Składniki:
- ziemniaki - 640 g;
- cebula - 115 g;
- marchewki - 85 g;
- grzyby - 230 g;
- farsz - 340 g;
- skrobia - 35 g.
Przygotowanie
Gotuj gotowane ziemniaki , dodając do niego sól i trochę skrobi. Uzyskane ciasto ziemniaczane otrzymać na pergaminie olejowanym. Gotuj