Soczewica to pożywny i użyteczny produkt, z którego można przygotować wiele oryginalnych i smacznych potraw. W tym artykule wybraliśmy dla Ciebie kilka przepisów na wegetariańską zupę z soczewicy.
Przepis na zupę z zielonej soczewicy
Składniki:
- zielona soczewica - 100 g;
- żarówka - 1 szt .;
- czosnek - 5 ząbków;
- mąka - 10 g;
- oliwa z oliwek;
- jajko - 0,5 szt .;
- przyprawy.
Przygotowanie
Jak gotować zupę z soczewicy? Zęby są więc myte, gotowane do gotowości i solimy do smaku. Następnie wyrzuć posiekaną cebulę, czosnek, gotuj przez około 5 minut i miel wszystko przez sito. Na oleju roślinnym mijamy mąkę, rozcieńczamy ją rosołem i łączymy z płatkami zbożowymi. Podajemy zupę z zielonej soczewicy i podajemy jej małe domowe grzanki i gotowane jajko na twardo.
Przepis na zupę czerwonej soczewicy
Składniki:
- czerwona soczewica - 100 g;
- świeże pieczarki - 300 g;
- marchewki - 2 sztuki;
- żarówka - 1 szt .;
- ziemniaki - 3 szt .;
- przyprawy;
- świeże warzywa - do smaku;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Przygotowujemy wszystkie niezbędne składniki i myjemy warzywa. W osolonej wodzie gotować do uzyskania soczewicy i dodać ziemniaki, pokroić w paski. Żarówka jest drobno posiekana i mijamy patelnię przez 5 minut. Marchew pokroić w kółka, dodać do cebuli i smażyć kolejne 5 minut. Następnie przenosimy warzywa na talerz. Pieczarki są przetwarzane, siekane płytki i rumiane w oleju prawie do czasu ugotowania. W rondlu kładziemy prażenie warzyw, dodajemy soli do smaku, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez 5 minut. Wyjmij z talerza gotową zupę soczewicy z grzybami i zaparzaj przez około 20 minut, a następnie podlej ją z ziołami i podlej ze śmietaną!
Zupa z soczewicy wegetariańskiej z kalafiorem
Składniki:
- czerwona soczewica - 180 g;
- kalafior - 300 g;
- marchewki - 1 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- pomidor - 2 szt .;
- woda - 1,7 l;
- przyprawy.
Przygotowanie
Oczyścimy żarówkę, rozdrabniamy półksiężyce, a marchewkę trzema słomkami. Podsmaż warzywa na oleju roślinnym, a następnie zalej wrzącą wodą. Dodaj soczewicę i gotuj przez 20 minut. Kalafior jest parzony soloną wrzącą wodą, a po 5 minutach dzielimy się na kwiatostany i rzucamy do soczewicy. Pomidory są uwalniane ze skóry, krojone w kostki, dodawane do zupy, gotowane i gotowane do gotowania, przyprawiane przyprawami.
Gotowana wegetariańska zupa z soczewicy z pomidorami podawana jest ze śmietaną lub przyprawiona sokiem z cytryny.
Purée z soczewicy puree wegetariańskie
Składniki:
- czerwona soczewica - 100 g;
- marchewki - 2 sztuki;
- ziemniaki - 2 sztuki;
- żarówka - 1 szt .;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- woda - 2 l;
- przyprawy.
Przygotowanie
Płuczemy kaszę, napełniamy ją wodą i kładziemy na ogniu. Tym razem przetwarzamy warzywa i kroimy je na małe kostki. Jak tylko woda się zagotuje, wysyłamy marchewki do soczewicy, a po 5 minutach wyrzucamy ziemniaki. Smażymy cebulę masłem i przenosimy do rondla. Dajemy wegetariańską zupę z czerwonej soczewicy do wrzenia i doprawiamy przyprawami.
Przepis na wegetariańską zupę z soczewicy w wielu odmianach
Składniki:
- soczewica - 1 przedmiot;
- ziemniaki - 3 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- olej roślinny;
- woda - 1,5 litra;
- przyprawy.
Przygotowanie
W ten sposób zupa jest myta, a wszystkie warzywa są czyszczone i krojone w paski. W misce multivarku wlać odrobinę masła i podać cebulę i marchew, wybierając tryb "Ogrzewanie". Następnie dodaj zupę do warzyw, napełnij ją wodą, zainstaluj program "Zupa" i gotuj przez 1 godzinę. Na 20 minut przed końcem wyrzucamy ziemniaki, przyprawy i zielenie. Przygotowane danie przyprawiane jest kwaśną śmietaną i podawane do stołu.