Zupa z makaronem z grzybami

Makaron zupy to nie tylko pożywne, ale również bardzo przydatne danie. Pomaga uzyskać siłę i doskonale ogrzewa się w zimnych porach roku. Aromatyczny grzybowy makaron, to właśnie postanowiliśmy poświęcić temu artykułowi.

Przepis na zupę z makaronem z grzybami

Składniki:

• olej sezamowy - 1/2 łyżeczki;
• korzeń imbiru (tarty) - 1 łyżka. łyżka;
• czosnek - 4 ząbki;
• woda - 12 sztuk;
• marchewki - 2 sztuki;
• suszone grzyby shiitake - 45 g;
• zielony groszek - 1 1/2 artykułów;
• makaron szklany - 150 g;
• Kapusta pekińska - 500 g;
• miso - 6 łyżek. łyżki;
• Wasabi - 1 łyżeczka.

Przygotowanie

W rondlu rozgrzej olej sezamowy i smaż przez minutę usmażonego czosnku i imbiru. Dodaj wodę, zielony groszek, pokrojone marchewki i suszone grzyby. Zawracamy płyn do garnka, następnie pokrywamy wszystko pokrywką i gotujemy przez 20-25 minut.

Po upływie czasu dodaj patelnię i posiekaną kapustę pekińską na patelnię. Kontynuuj gotowanie zupy, aż makaron będzie gotowy. Makaron miso i wasabi wlać 1/2 szklanki bulionu z zupy, dokładnie wymieszać wszystko i odłożyć z powrotem na patelnię. Gorący grzybowy makaron z suszonych grzybów natychmiast podaje się do stołu.

Rosół z makaronem z pieczarkami

Składniki:

• filet z kurczaka - 3 sztuki;
• cebula - 1 szt .;
• seler - 4 łodygi;
• pieczarki - 200 g;
• czosnek - 2 ząbki;
• rosół z kurczaka - 2 l;
• woda - 1 l;
• masło - 70 g;
• oliwa z oliwek - 1/4 wieku;
• mąka - pół wieku;
• makaron - 1 opakowanie;
• mieszanka włoskich ziół - 3 łyżeczki;
• krem - 2 sztuki;
• sól, pieprz.

Przygotowanie

Filet z kurczaka pokroić w paski, sól i pieprz. Podsmaż kurczaka w oliwie z oliwek, na patelni, po czym, gdy tylko mięso się zatka, dodaj pokrojoną w plasterki cebulę i seler, a razem z nimi czosnek i grzyby. Cały czas smażymy wszystko razem wilgoć z grzybów nie wyparuje, a następnie wlać zawartość patelni bulionem z kurczaka i wodą, dodać zioła, sól i pieprz. Gdy tylko ciecz w rondlu się zagotuje, dodaj makaron i gotuj zupę, aż się ugotuje.

Podczas gdy makaron z kurczakiem i grzybami jest warzony, na patelni roztopić masło i wymieszać je z oliwą. Dodaj mąkę i usmaż, aż zarumieni się. Gdy makaron w zupie się ugotuje, dodaj mąkę do bulionu i dokładnie wymieszaj. Gotuj zupę przez kolejne 5 minut, aż stanie się grubsza, a następnie możesz podać ją w tej formie lub ewentualnie rozcieńczyć kremem.