My, w przeciwieństwie do ludów zachodnich, jesteśmy przyzwyczajeni do tego, że kolacja powinna obejmować pierwsze gorące dania. Dla ciała jest to niezwykle przydatne, ponieważ gorąca zupa układa przewód pokarmowy dla prawidłowej pracy. Doskonałą alternatywą dla zwykłych zup są różne zupy-tłuczone ziemniaki. W tym artykule przedstawimy kilka możliwości gotowania zupy kukurydzianej, puree ziemniaczanego.
Zupa kukurydziana z krewetkami
Składniki:
- kukurydza w puszkach - 300 g;
- mąka pszenna - 2 łyżki. łyżki;
- obrane krewetki - 300 g;
- masło - 30 g;
- mleko - 400 ml;
- woda 400 ml;
- sól, zielenie, przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
Z kukurydzy odcedź płyn i zmiel go w blenderze do stanu puree. Przenosimy masę na patelnię, napełniamy ją wodą i doprowadzamy do wrzenia. Osobno podgrzewamy mleko. Na patelni roztopić masło i usmażyć mąkę, mieszając, aby nie było grudek. Teraz wlej mleko na patelnię i doprowadzić powstałą masę do wrzenia. Następnie natychmiast wlej mieszankę mleka do garnka z kukurydzą. Gotuj przez około 10 minut, mieszając, aby zupa nie została przypalona. Następnie dodaj obrane krewetki, sól i przyprawy do smaku, postaw zupę na małym ogniu przez około 10 minut. Zupę puree z kukurydzy w puszkach z krewetkami podajemy na gorący stół, dodając rozgniecione zioła, z krewetkami o smaku krewetki. Zamiast krakersów możesz użyć płatków kukurydzianych lub frytek.
Zupa kukurydziana z kurczakiem
Składniki:
- rosół z kurczaka - 500 ml;
- kukurydza w puszkach - 2 puszki (po 340 g);
- ziemniaki - 2 sztuki;
- cebula - 1 sztuka;
- krem o zawartości tłuszczu 20% - 400 ml;
- gotowane mięso z kurczaka - 200 g;
- sól, curry, rozmaryn, tymianek - do smaku;
- oliwa z oliwek.
Przygotowanie
Cebula drobno okruszki i smażyć na oliwie z oliwek na głębokiej patelni. Dodaj kostki obranych ziemniaków do tej samej patelni, zalej cały bulion, doprowadzając do wrzenia.
Jeśli lubisz takie gorące dania, zalecamy ugotować zupę z soczewicy i zupę kremową z selera naciowego . Jest bardzo smaczny i użyteczny!