Jeśli masz problemy z apetytem lub po prostu zmęczysz się zwykłymi potrawami, przygotuj gorący sos "Gorloder". Nie bój się, nie gardło gardło, chociaż jest raczej ostry do posmakowania, ale z początkiem przeziębienia, "Gorloder" z czosnkiem pomoże poradzić sobie.
Minimalna ilość składników - maksymalna korzyść
Nie trzeba wydawać dużych funduszy na wzmocnienie odporności : produkty, które wyrosły na własnej daczy, mogą sobie z tym poradzić. Połączenie pomidorów, czosnku i przypraw jest tym, czego potrzebujesz jesienią i zimą.
Składniki:
- dojrzałe czerwone nie pomidory wodniste - 1 kg;
- czosnek ostry niebieski - 1 duża głowa;
- morze bez dodatku grubej soli - 10 g;
- Przyprawy (mielona kolendra , czarna i słodka papryka, goździki, oregano) - do smaku.
Przygotowanie
- Przygotowanie "Gorlodera" z czosnkiem jest tak proste, że nawet ci, którzy potrafią zrobić coś trudniejszego niż jaja, nie mogą (nawiasem mówiąc, ten sos jest również bardzo odpowiedni dla jajecznicy).
- Przygotuj pomidory. Należy je umyć i pokroić na połówki, a następnie utrzeć na tarce tak, aby skórka pozostała w dłoni. Jeśli masz do dyspozycji bardziej złożone czynności, opuść pomidory we wrzącej wodzie i delikatnie złuszczaj skórę, a następnie pocieraj kombajnem lub blenderem.
- Przyprawy z solą i czosnkiem mielimy w moździerzu, aż dostaniemy kleik. W wersji klasycznej nie ma przypraw, ale nikt nie zabronił eksperymentów, więc aby "Gorloder" z czosnkiem był naprawdę smaczny, przepis powinien być "przyniesiony" dla siebie.
- Wymieszaj pomidorową papkę z czosnkową papką. Próbujemy. Początkowo sos nie powinien wydawać się zbyt ostry i lekko podsmażony - nalegając, pochłonie wszystkie smaki i smaki i ujawni je całkowicie.
- Również dobry jest "Gorloder" z czosnkiem i chrzanem. Wystarczy posmarować najmniejszy, oczyszczony grzbietowy chrzan i dodać 1 łyżkę. łyżkę startej masy do naszego sosu. Nie podgrzewaj.
- Nalegamy około 12 godzin w zimnym miejscu, wlewamy słoiki, szczelnie korkujemy i przechowujemy w lodówce. Przewrócony sos staje się kwaśno-gorzki, więc przygotuj go w małych partiach i zjedz go przez 2-3 dni.
Przygotowujemy "Gorloder" do przyszłego użytku
Jeśli jest dużo pomidorów, możesz zrobić "Gorloder" z pomidora z czosnkiem na zimę. Aby zachować maksymalne korzyści, przygotowujemy się w 2 etapach.
Składniki:
- dojrzałe, gęste pomidory - 3 kg;
- czosnek ostry niebieski - 3 głowice;
- sól bez dodatków morskich - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
- Myjemy umyte pomidory przez maszynę do mielenia mięsa i wlewamy powstałą masę pomidorową do kotła lub grubej miseczki. Gotujemy do uzyskania pożądanej konsystencji, mieszamy, dodajemy soli.
- Gdy sok zgęstnieje, dodaj rozgnieciony czosnek i podgrzej przez 5 minut, wlewamy do sterylizowanych słoików i zamykamy.
- Jak widać, robienie czosnku "Garlor" na zimę jest proste i niedrogie. Jednak w tym sosie nie są potrzebne żadne inne dodatki. Chrzan, pieprz, mieszanka przypraw, najlepiej dodać bezpośrednio przed spożyciem "Gorlodera" w żywności.
- Warto dodać jedną rzecz: aby uzyskać pyszny "Gorloder", przepis nie może być zmieniony, jeśli przesadzisz z czosnkiem, możesz dostać zgagi lub zapalenia żołądka, a jeśli nie zostanie to zgłoszone, sos będzie nudny.