Zupa dyniowa to oryginalne danie o jasnym i przyjemnym smaku. Zostaną one zapamiętane przez długi czas przez twoich bliskich, a sam będziesz rozpieszczany przez przydatne i pachnące danie. Oferujemy kilka prostych przepisów na gotowanie pysznej zupy-puree ze zdrowej dyni.
Zupa dyniowa w misce wielopółkowej
Składniki:
- dynia dojrzała - 1 kg;
- ziemia imbirowa - do smaku;
- krem - 145 ml;
- żarówka - 1 szt .;
- przyprawy;
- gałka muszkatołowa - do smaku;
- filet z kurczaka - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- woda - 2 l;
- olej "Chłop" - 45 g.
Przygotowanie
Zanim zaczniesz gotować zupę-puree z dyni, gotuj bulion z kurczaka: wkładamy filety do zbiornika multivarka wypełnionego zimną wodą. Włącz urządzenie, ustaw program "Gotowanie na parze dla pary" i oznacz go przez 30 minut. W międzyczasie potraktuj dyni i pokrój ją w kostkę. Oczyściliśmy żarówkę, przecięliśmy duże półkola, a marchewka poszarpała wnuka. Na patelni roztopić masło, wrzucić imbir, nakrętkę z gałki muszkatołowej i ułożyć warzywa. Lekko je posmaruj i dodaj sól do smaku. Po sygnale dźwiękowym wyłącz multiwark i ostrożnie wyjmij filety. W bulionie z kurczaka wkładamy przygotowaną dynię, pieczeń warzywną i włączamy ten sam program na kolejne 30 minut. Następnie zmielić wszystko za pomocą blendera, wlać śmietanę, dodać sól i podać gotową zupę z dyni z posiekanym, gotowanym kurczakiem.
Zupa krem z dyni dla dzieci
Składniki:
- dynia - 450 g;
- ziemniaki - 3 szt .;
- przyprawy;
- świeże warzywa, śmietana do podania;
- filtrowana woda.
Przygotowanie
Oczyszczamy dynię i mielimy mięso w kostkę. Myjemy ziemniaki, przecinamy skórkę i mielimy ją w taki sposób. Następnie ułóż przygotowane warzywa w głębokim rondlu i napełnij zawartość filtrowaną wodą. Połóż naczynia na ogniu, poczekaj, aż ciecz się zagotuje, i rzuć szczyptę soli. Przykryj zupę pokrywką i gotuj przez około 30 minut. Następnie wyjmij patelnię z talerza i delikatnie zmiażdż wszystko za pomocą zanurzonego blendera, aż uzyska się homogeniczne puree. Potem znowu wysyłamy chude zupy-puree z dyni na talerzu, doprowadzamy do wrzenia i rozlewamy na talerze. Podajemy danie z kwaśną śmietaną i świeżymi posiekanymi ziołami.
Zupa krem z dyni z serem
Składniki:
- dynia dojrzała - 450 g;
- woda przefiltrowana - 35 ml;
- przetworzony ser - 245 g;
- rosół z kurczaka - 350 ml;
- krem o niskiej zawartości tłuszczu - 95 ml;
- masło - 45 g;
- ziemia imbirowa - szczypta;
- kwaśna śmietana i świeże warzywa - do wypełniania;
- przyprawy.
Przygotowanie
Dynia jest przetwarzana, wyjmujemy dokładnie wszystkie nasiona i kroimy je w kostkę. Na głębokiej patelni rozpuść mały kawałek masła. Następnie wrzuć pokruszoną dynię, wlej trochę wody i opłucz warzyw aż do miękkości przez około 15 minut pod pokrywką przy słabym ogniu. Rosół z kurczaka ogrzał się do stanu gorącego i delikatnie wlano do duszonej dyni. Ostrożnie wymieszaj i przygotuj zupę dyniową przez 10 minut ze słabym wrzodem. Po tym czasie zmielić zawartość miski zanurzonym blenderem do uzyskania jednolitej masy