Wydaje się, że wszystko może stać się smaczniejsze w przypadku zmieszania z serem i wstawienia do piekarnika. Ziemniaki nie są wyjątkiem. Bulwy ziemniaków, będąc całkiem smaczne i samodzielnie, stają się uniwersalną bazą dla różnych dodatków do serów. O tym, jak gotować ziemniaki w piekarniku z serem, porozmawiamy w tym artykule.
Przepis na pieczone ziemniaki z serem
Składniki:
- bulwy ziemniaka (duże) - 4 szt .;
- boczek - 250 g;
- masło - 50 g;
- tarty twardy ser - 130 g;
- jogurt lub kwaśna śmietana - 200 g;
- pęczek zielonej cebuli.
Przygotowanie
Temperaturę pieca ustawiono na 200 ° C i podczas rozgrzewania piekarnika starannie myto i suszono ziemniaki. Rozsypujemy bulwy na blasze do pieczenia i pieczemy przez około godzinę lub do miękkości.
Podczas gdy ziemniaki są w piekarniku, przygotuj resztę składników. Pokrój boczek na małe kwadraty i usmaż na suchej patelni, aż się skrzypi.
Ochłodzić bulwy, usunąć skórkę z górnej połowy i delikatnie wyjąć część pulpy łyżeczką tak, aby nie uszkodzić ścian. Mamy ziemniaczaną "łódź", która będzie służyć jako doskonały pojemnik do nadziewania sera.
Wyciśnięto masę ziemniaczaną zmiażdżoną z masłem, dodaj starty ser, śmietanę i posiekaną zieloną cebulę. Pozostałości sera i smażonego boczku posypujemy wierzch ziemniaków i odstawiamy do piekarnika na kolejne 10 minut.
Ziemniaki z serem i czosnkiem
Składniki:
- bulwy ziemniaka (małe) - 12 szt .;
- oliwa z oliwek - 12 ml;
- mielona wołowina - 120 g;
- sos pomidorowy - 400 g;
- świeża bazylia - 20 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- starty ser mozzarella - 170 g.
Przygotowanie
Ostrożnie umyte ziemniaki wkładamy do garnka z wodą i gotujemy przez około 10-12 minut, aby bulwy lekko zmiękły. Gotowane ziemniaki ostudzić i odciąć wierzchołki. Usuń także część od dołu, aby bulwy były bardziej stabilne. Za pomocą małej łyżki usuń miąższ, starając się nie uszkodzić ścian.
Na patelni usmażyć wołowinę mieloną z czosnkiem, wlać ją z sosem pomidorowym i dokładnie wymieszać. Po kilku minutach dodaj bazylię i rozłóż farsz wewnątrz zbiorników ziemniaków, posyp cały ser i wstaw do piekarnika na kilka minut, aby ziemniaki zostały ponownie rozgrzane, a ser się rozpuści.
Ziemniak z serem w doniczkach - przepis
Składniki:
- ziemniaki (średnie) - 8 szt .;
- starty ser - 250 g;
- masło - 60 g;
- mleko - 430 ml.
Przygotowanie
Bulwy ziemniaka są czyszczone i gotowane przez 15 minut w osolonej wodzie. Ziemniaki są wcierane na dużej tarce i wkładane do garnka. Mleko rozgrzej oliwą, dodaj przyprawy i zalej tarte ziemniaki. Posyp zawartość garnka serem i ustaw na 40 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C.
Pieczone ziemniaki "akordeon" z serem
Składniki:
- bulwy ziemniaka (duże) - 4 szt .;
- roztopione masło - 60 g;
- boczek - 4 plastry;
- tarty twardy ser - 120 g;
- śmietana - 50 g;
- zielona cebula.
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Za pomocą ostrego noża wykonujemy poprzeczne nacięcia w umytych i wysuszonych bulwach na dokładnie 2/3 ich wysokości. W kawałkach nakładamy cienkie kawałki masła, doprawiamy wszystko dobrze i przesuwamy do blachy do pieczenia pokrytej pergaminem. Piec ziemniaki przez godzinę lub do miękkości, a następnie w tym samym kawałku kładziemy starty ser i odrobinę boczku, smażonego aż do chrupania, wracamy do piekarnika na następne 5-6 minut, aby ser się stopił, a następnie podajemy go ze śmietaną, pozostały bekon i posiekaną zieloną cebulę. Oprócz opisanych składników w kawałkach ziemniaków, możesz położyć wszystko, niech twoja wyobraźnia szaleje.