Prosta i obfita kolacja - gdy w krótkim czasie, bez zbytniego wysiłku, możesz ugotować coś pysznego. Powiemy Ci dzisiaj, jak prawidłowo usmażyć morel grzyby z ziemniakami. Przed podaniem zalecamy przystrojenie potrawy posiekanymi ziołami i zalewanie kwaśną śmietaną.
Jak pysznie smażyć morele z ziemniakami?
Składniki:
- smardze - 815 g;
- ziemniaki - 980 g;
- cebula - 55 g;
- masło - 95 g;
- przyprawy;
- olej roślinny - do smażenia;
- greens - do zgłoszenia.
Przygotowanie
Istnieją pewne zasady prawidłowego smażenia smardzików. Najpierw grzyby są myte, wylewane całkowicie przefiltrowaną wodę i wysyłane do średniej temperatury. Po ugotowaniu zagotuj smardze 30 minut, a następnie spuść płyn, a grzyby ponownie spłucz. Cebule są czyszczone, krojone na małe kawałki i wlewane na olej roślinny. Po 5 minutach dodać smardze, wymieszać i pokroić kolejne 10 minut. Aby uzyskać aromat, włóż kawałek masła i przykryj pokrywę pokrywką. Ziemniaki są czyszczone, krojone w cienkie słomki i smażone osobno, aż do ugotowania. Następnie zasuszamy go do smaku i miksujemy z pieczeniem grzybowym. Przed podaniem posyp potrawę pokrojoną zieloną cebulą i zieleniną.
Jak smażyć ziemniaki z smardzami?
Składniki:
- świeże smardze - 985 g;
- cebula - 45 g;
- tłuszcz śmietankowy - 155 ml;
- przyprawy - do smaku;
- ziemniaki - 5-6 sztuk.
Przygotowanie
Tak więc, młotki kładzie się na patelni, myje, przelewa wodą i odstawia na 1 godzinę. Okresowo należy mieszać smardze rękami, aby zmyć wszystkie śmieci. Następnie połóż naczynia na średnim ogniu, doprowadzaj płyn do wrzenia i gotuj grzyby przez 25 minut na małym ogniu. Następnie wyjmujemy naczynia z talerza, starannie odciągamy cały płyn i wrzucamy zawartość z powrotem do durszlaka. Dobrze umyte, przelewa się gorącą przegotowaną wodę i znowu gotuje, rozlewając do smaku. Robimy to kilka razy, a następnie suszymy grzyby
W międzyczasie obieraliśmy cebulę, rozdrabnialiśmy ją pierścieniami i zrumienialiśmy w niewielkiej ilości oleju roślinnego na półprzezroczysty kolor. Następnie umieść go w osobnej misce i na tej patelni rozpuść kawałek masła i usmaż w nim pieczarki. Następnie dodaj cebulę, kilka łyżek gęstej śmietany, dopraw solą i posmakuj.
Ziemniaki są czyszczone, siekane paski, smażone na innej patelni, aż będą gotowe, a następnie rozłożone na grzyby. Mieszaj i ogrzewaj przez kilka minut, przykrywając pokrywką.