Lekki, użyteczny, prawie nie odbity w smukłej sylwetce - to wszystko zapiekanki warzywne, których receptury są tak różnorodne, jak twoja wyobraźnia jest bogata. Aby przygotować danie, można łączyć warstwy z różnych warzyw: ziemniaków, marchwi, cukinii, pomidorów, kukurydzy, bakłażanów, doprawiać przyprawami. Latem lub w zimie, zawsze znajdzie się odpowiednie warzywa, zwłaszcza, że mrożone mieszanki mogą być używane w zimie.
Jak gotować zapiekankę warzywną?
Przygotuj potrawę w prosty sposób: pokrój warzywa, włóż je do formy, polej śmietaną lub sosem i wyślij je do piekarnika. Pamiętaj, aby dodać pomidory i cebulę - dodadzą soczystości do warzyw i tartego sera - aby uzyskać przepyszną czerwoną skórkę. Oczywiście, jeśli napełnisz kwaśną śmietaną lub śmietaną z tartym serem, danie okaże się bardzo smaczne, ale możesz ugotować i lekką recepturę zapiekanki warzywnej, diety. Aby to zrobić, zamień tłustą śmietanę na niższy procent tłuszczu lub weź gruby sos pomidorowy.
Dietetyczna zapiekanka warzywna
Proponujemy Ci przepis, w którym niskotłuszczowa śmietana jest używana jako nadzienie, ale możesz ugotować jeszcze bardziej dietetyczną wersję zapiekanki warzywnej, jeśli ubierzesz ją w sos pomidorowy z przyprawami. Ser może być spożywany z niską zawartością tłuszczu lub nawet zastąpiony solonym serem.
Składniki:
- pomidor - 1 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- warzywa - 500 g;
- jaja - 3 sztuki;
- śmietana - do smaku;
- ser - do smaku;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Aby przygotować to danie, weź funt warzyw do swojego gustu. Najlepiej wybrać bardziej gęste, pokroić w plastry i ułożyć na dnie naczynia do pieczenia. Następnie rozprowadź cebulę, pokrój w pół-pierścienie i pomidory, pokrój w plasterki. Przygotuj nadzienie z kwaśnej śmietany, ubitych jaj i 200 g tartego sera, zalej warzywa i posyp tartym serem (około 100 g) i przyprawami według własnego uznania. Gotuj około 40-45 minut w piekarniku w temperaturze 170 stopni. Oprócz warzyw można używać grzybów - zapiekanka warzywna z grzybami otrzyma taką samą dietę jak najczęściej.
Warzywo zapiekanka z bakłażanem
Latem, gdy pora warzyw przebiega pełną parą - nadszedł czas na przygotowanie zapiekanki ze świeżymi warzywami. Na rynku duży wybór bakłażana, pomidora, młodych ziemniaków, po prostu weź i eksperymentuj. W przypadku przypraw możesz wziąć gotowe lub dodać więcej pachnących świeżych ziół - bazylii, oregano, kopru, pietruszki.
Składniki:
- bakłażan - 1 sztuka;
- ziemniaki - 4 szt .;
- cebula - 2 kawałki;
- zielenie - do smaku;
- słodka papryka - 1 szt .;
- majonez - 200 g;
- jajko - 3 sztuki;
- ser - 300 g;
- pomidor - 3 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
Bakłażan, obieramy ziemniaki ze skórki, kroimy na plasterki o wadze 0,5-1 cm, smarujemy formę olejem roślinnym i rozprowadzamy warzywa, a następnie sól. Kolejne warstwy to cebula, pokrojona na półrodziny,
Rośliny oberżyny można w niezwykły sposób zastąpić cukinią lub squashiem i przygotować zapiekankę warzywną z cukinią i serem. W przypadku przepisu, weź 2-3 z nich i zmniejsz ilość ziemniaków, pozostawiając 1-2.