Nikt nie będzie twierdził, że technologia gotowania mięsa wykorzystywana do dekoracji shawermy jest niezaprzeczalnie ważna. Do pewnego stopnia smak przekąsek określa się również poprzez towarzyszenie warzywom mięsnym. Być może głównym składnikiem, który sprawia, że shavermu po prostu boski jest smak, jest sos specjalnie przygotowany do tego dania.
Wielu bezskutecznie próbuje znaleźć tajny przepis na sos od sprzedawców shaverm, a niektórzy próbują odtworzyć ten sam smak, wybierając składniki w swojej kuchni. A dla tych i dla innych, a dla początkujących w tym przypadku, oferujemy przepisy na przygotowanie oryginalnego sosu dla shaverma, który pomoże Ci uzyskać pożądany smak ulubionej przekąski w domu.
Jak gotować w domu prawdziwy oryginalny sos do shaverm - klasyczny przepis
Składniki:
- majonez klasyczny prowansalski - 255 g;
- kefir o średniej zawartości tłuszczu - 195 ml;
- śmietana jest gruba - 90 g;
- ząbki czosnku - 2-3 szt .;
- curry przyprawowe - 1 łyżeczka;
- przyprawa chmielu-suneli - 5 g;
- słodka zmielona papryka - 5 g;
- Sól (w razie potrzeby) - do smaku.
Przygotowanie
Przygotuj klasyczny sos do shavermah jest niezwykle prosty. Wystarczy wymieszać majonez w wygodnej ilości kefiru, a następnie dodać śmietanę i wszystkie przyprawy. W szczególności zmierzyć łyżeczkę curry, chmiel-suneli i mieloną paprykę, a także oczyścić i docisnąć przez prasowane zęby czosnku. Dokładnie wymieszaj składniki sosu łyżką lub lekko uderz mikserem. Próbujemy produkt do smaku, w razie potrzeby dodajemy soli i pozostawiamy na kilka godzin, aby nalegać i aktywować aromat suchych przypraw.
Klasyczny sos do shaverm - przepis bez majonezu
Składniki:
- naturalny gęsty jogurt bez dodatków - 275 g;
- musztarda jadalnia - 10 g;
- kefir gruby - 160 ml;
- ząbki czosnku - 3-4 szt .;
- curry przyprawowe - 1 łyżeczka;
- przyprawa chmielu-suneli - 5 g;
- liście pietruszki i bazylii - jedna garść;
- sól i pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Jeśli to konieczne, klasyczny sos do golenia może być przygotowany bez majonezu. Aby to zrobić, naturalny niesłodzony jogurt bez dodatków jest mieszany ze śmietaną i musztardą, dodajemy oczyszczone i wyciśnięte przez prasę czosnkową, zalewamy przyprawowe curry, chmiel-suneli, a także leżymy wstępnie umyte, wysuszone i jak najmniejsze posiekane liście świeżej pietruszki i bazylii. Możesz użyć innych rodzajów zieleni, na przykład kolendry lub kopru, dodając je również do sosu wraz z innymi składnikami. Przygotowujemy dużo soli do smaku, dodajemy paprykę, dobrze wymieszamy i pozostawiamy w lodówce na kilka godzin.
Jak zrobić domowy sos dla shaverma bez majonezu z marynowanym ogórkiem?
Składniki:
- śmietana - 223 g;
- ząbki czosnku - 2 szt .;
- curry przyprawowe - 0,5 łyżeczki.
- posiekane zielone cebulowe pióra - 0,25 miarki;
- ogórek kiszony - 80 g;
- słonecznik lub rafinowany olej z oliwek - 10 ml;
- sól i pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Ta odmiana sosu do golenia wymaga zastosowania kwaśnej śmietany do jej przygotowania. Dodaj do niego oczyszczony i
Każdy z przepisów można dostosować do gustu, dodając dodatkowe przyprawy lub zastępując je sugerowanymi.