Umiejętnie przygotowane świąteczne potrawy pozwolą uczcić uroczystą uroczystość nawet w okresie Wielkiego Postu. Zimne przekąski lub gorące kompozycje kulinarne powinny nie tylko być smaczne, ale również skutecznie podawane w pięknych potrawach o wyszukanym wystroju.
Co przygotować na świąteczny stół na czczo?
Nie jest konieczne, aby chudy świąteczny stół wypełnił się mnóstwem prezentowanych potraw, ale umiarkowana różnorodność przekąsek jest nadal mile widziana.
- Każda uroczystość jest nie do pomyślenia bez kanapek, tartalet lub mini-kanapek. Jako dodatek do kromek tostów pieczonych w tosterze, stosuje się ser tofu, oliwki, świeże lub pieczone warzywa, marynowane lub smażone grzyby, roe warzywne lub grzybowe.
- Wielkopostne przekąski na święta, przygotowane w postaci sałatek, zawsze mają znaczenie. Kompozycją mogą być świeże lub gotowane warzywa, owoce, grzyby.
- Aby karmić się na gorąco, można piec warzywa w piekarniku, gotować pilaw.
- Idealną kulminacją uroczystości będzie uroczysty chude ciasto.
Kanapki na świątecznym stole
Wielkopostne jedzenie na świątecznym stole powinno być smacznie przygotowane i skutecznie podane. Najlepszą ozdobą święta będzie canapé dozwolonych produktów. Do dekorowania przekąsek potrzebne są wykałaczki lub szaszłyki, na których ułożone są nacięte plasterki warzyw lub owoców. Używane są całe ziarna, oliwki, małe grzyby.
Składniki:
- chleb - 200 g;
- Ser Tofu - 100 g;
- oliwki - 100 g;
- ogórek - 1 sztuka;
- fasola - 1,5 łyżki. łyżki;
- czosnek - 1 ząb;
- sól pieprz, olej.
Przygotowanie
- Chleb pieczony w tosterze, natarty czosnkiem, posypany olejem, pokrojony w kostkę o wysokości 2 cm.
- Shink a cucumber, tofu.
- Ciąg na szaszłykach z chleba, potem ser, oliwki lub fasola i kawałek ogórka.
- Podaj canapé jako wszystkie chude przekąski na świątecznym stole, ułożone na talerzu z liśćmi sałaty.
Wielkopostne tartaletki na świątecznym stole
Nie mniej pilne są przekąski na czczo na święta, zaprojektowane w postaci tartalet, które powinny być przygotowane z chudego ciasta. Mogą być pieczone własnymi rękami lub kupowane w gotowej postaci. Nadzienie może być sortowane ze świeżych lub pieczonych warzyw, owoców, grzybów lub dowolnej pasty warzywnej.
Składniki:
- tartlets - 10 sztuk;
- cukinia - 1 sztuka;
- Bułgarska papryka - 2 kawałki;
- suszone pomidory - 3 szt .;
- czosnek - 2 zęby;
- liście sałaty - 1 pęczek;
- tofu - 150 g;
- sól, pieprz, masło, zielenie.
Przygotowanie
- Rozdrobną cukinię, paprykę, posypujemy olejem i pieczemy w piekarniku przez 15 minut.
- Pokroić warzywa w kostkę, wymieszać z pomidorami i czosnkiem, włożyć do tartalet z liśćmi sałaty i tofu.
- Jak wszystkie pyszne świąteczne potrawy udekoruj tartaletki z zielenią.
Uroczysta świąteczna sałatka z grzybami
Wyśmienite chude sałatki na świątecznym stole przygotowywane są z warzyw lub grzybów. Te ostatnie są używane świeże, mrożone lub marynowane, aw niektórych przypadkach łączą oba, uzupełniając produkt gotowanymi ziemniakami i cebulą z innymi warzywami. Tankowanie w tym przypadku będzie chudym majonezem.
Składniki:
- marynowane grzyby - 150 g;
- Grzyby świeże - 150 g;
- ziemniaki - 250 g;
- marchewki - 150 g;
- cebula - 50 g;
- cebula zielona i koperkowa - 0,5 pęczka;
- majonez, sól, pieprz, masło.
Przygotowanie
- Zagotuj i zmiel ziemniaki, marchewki.
- Podsmażamy grzyby z cebulą, posiekamy zieloną cebulę i koper.
- Ułóż warstwy grzybów, ziemniaki, zieloną cebulę, marchew, jeszcze raz smażone pieczarki i ziemniaki.
- Każdą warstwę posmarować majonezem, posypać sałatą koperkiem, a na wierzchu ułożyć marynowane grzyby.
Pyszna chuda zupa na święta
Wybierając pyszne świąteczne potrawy na świątecznym stole, nie powinieneś omijać wersji wszelkiego rodzaju zup. Goście nie będą mieli nic przeciwko gorącemu smakowi grzybów, gotującemu w formie delikatnego puree. Zamiast pieczarek, jeśli to możliwe, używaj grzybów leśnych, które są gotowane wcześniej, aż będą gotowe.
Składniki:
- pieczarki - 0,5 kg;
- ziemniaki - 1 kg;
- cebula i marchewka - 1 szt .;
- tymianek, oregano, oregano;
- sól, pieprz, masło, zielenie.
Przygotowanie
- Zagotuj ziemniaki.
- Dodaj smażone pieczarki i cebulę z marchewką.
- Doprawiamy zupę, miksujemy blendera, serwujemy, dekorujemy zieleniną i kromkami smażonych grzybów.
Wielkopostny gorący posiłek na wakacjach
Gotowane gorące potrawy wielkopostne na świątecznym stole powinny zadowolić świetny smak i jasny wygląd. W tej ramie wprowadzono pilaw z warzywami, wśród których tradycyjnie cebula z marchewką i bułgarską papryką o różnych kolorach. Zamiast fasoli można wziąć zielony groszek lub kukurydzę.
Składniki:
- ryż - 1 szklanka;
- woda - 1 szklanka;
- cebula i marchewka - 1 szt .;
- czerwona i żółta papryka - 0,5 szt .;
- fasolka szparagowa - 1 garść;
- sól, olej, przyprawy do pilau.
Przygotowanie
- Cebula to smażona cebula i marchew.
- Dodaj pozostałe warzywa, przyprawy, gotuj przez 5 minut.
- Wlać ryż, wlać wodę i gotować naczynie, aż pochłonie wilgoć.
- Podawaj takie świąteczne potrawy na czczo w gorącej formie, dekorując je zielenią.
Świąteczne chude naczynie w piecu
Szczególnie czczeni przez zjadaczy są gorące dania na czczo na świątecznym stole ugotowanym w piekarniku. Możesz po prostu pokroić w plastry ziemniaków, przyprawić je przyprawami, masłem i czosnkiem, upiec inne warzywa osobno lub przygotować przepyszny ratatouille, który z pewnością zaimponuje gościom.
Składniki:
- bakłażan - 2 kawałki;
- Bułgarska papryka - 3 szt .;
- cukinia i cebula - 1 szt .;
- pomidory - 5 szt .;
- czosnek - 2 zęby;
- oliwa z oliwek - 100 ml;
- ocet - 2 łyżki. łyżki;
- suszone zioła, sól, pieprz, wawrzyn, pietruszka.
Przygotowanie
- Smażyć cebulę i czosnek przez 2 minuty.
- Dodaj 2 pokrojone pomidory, zioła, liść laurowy, gulasz 10 minut.
- Wlać pokrojone w kostkę papryki, doprawić, duszone przez 10 minut, dodać pietruszkę.
- Rozdrobnij bakłażany, cukinię i pomidory z kubkami, ułóż je warstwami, na przemian z pieczonym pieprzem.
- Przygotuj ratatuj na 2 godziny w temperaturze 130 stopni, podając, posyp mieszankę oliwy z octem.
Lavash z chudym nadzieniem na świątecznym stole
Imponujące z różnymi fast-foodowymi wakacyjnymi przekąskami z lawaszu . Napełnianie może być dowolnym asortymentem warzyw, który jest odpowiedni do uzupełnienia chudym majonezem lub tofu serem tartym. Po uformowaniu rolki wolno moczyć lub dalej ogrzewać w piecu w 200 stopniach 10 minut.
Składniki:
- lawasz - 2 sztuki;
- ziemniaki - 4 sztuki;
- cebula - 2 kawałki;
- grzyby - 400 g;
- korniszony - 2 sztuki;
- sól, pieprz, warzywa, olej roślinny.
Przygotowanie
- Ziemniaki gotuje się, rozdrabnia na puree ziemniaczanym i dodaje korniszony i zielenie.
- Smażyć grzyby.
- Przełóż cebulę, dodaj połowę ziemniaków, pozostaw do pieczarek.
- Lawash jest rozmazany pastą ziemniaczaną, grzyby są umieszczane na wierzchu.
- Złożyć produkty za pomocą rolki, piec w piekarniku.
- Serwowane jak świąteczny posiłek typu fast food w formie gorącej lub schłodzonej.
Wielkopostne świąteczne danie z ziemniaków
Z reguły chude boczne naczynia na świątecznym stole przygotowywane są z ziemniaków. Warzywa gotuje się i podaje z plastrami sosów lub w postaci tłuczonych ziemniaków, pieczonych w piekarniku w całości lub w plastrach z ziołami i przyprawami, a w razie potrzeby smażyć w głębokim tłuszczu, wstępnie pokroić w paski. Imponujące i oryginalne wersje duszonych warzyw korzeniowych.
Składniki:
- ziemniaki - 2 kg;
- cebula - 2 kawałki;
- czosnek - 2 zęby;
- cukier - 0,5 łyżeczki.
- sól, pieprz, olej roślinny, warzywa.
Przygotowanie
- Oczyść, pokrój ziemniaki, zalej wodą i przykryj i gotuj, aż zrobisz.
- Rozetrzeć czosnek, smażyć na oleju przez minutę, dodać cukier, rozłożyć na ziemniaki, wysuszyć połowę bulionu, gulasz przez 10 minut.
- Dodaj pieczoną cebulę, zielenie i skórkę na kolejne 5 minut.
Uroczysty tort urodzinowy
Post nie jest pretekstem do odmowy przygotowania uroczystego tortu. Często świąteczne desery na czczo nie ustępują produktom z udziałem produktów skoromnyh, a przy tym są mniej kaloryczne. Herbaciane liście w recepturze można zastąpić sokiem lub kompotem, a brązowy cukier jest normalny.
Składniki:
- mąka - 2 filiżanki;
- brązowy cukier i orzechy - po 0,5 szklanki;
- czarna herbata - 1 szklanka;
- olej roślinny - 40 ml;
- miód - 1 łyżka. łyżka;
- sól - szczypta;
- soda - 1 łyżeczka;
- banany - 2 sztuki;
- pomarańcze - 3 szt.
Przygotowanie
- Wymieszaj połowę banana z cukrem, miodem, masłem, ciepłym naparem i szklanką mąki.
- Pozostałą mąkę łączy się z solą i soda, dodać do ciasta.
- Piec w 180 stopniowym ciastku 40 minut, ostudzić, pokroić.
- Oczyść pomarańcze, umieść w misce miksera, razem z bananami i skórką cytrusowego zmiażdżenia.
- Smaruj ciastka kremem, pozostaw do namoczenia.
- Podawaj chude ciasto na święta, dekorując do smaku.
Uroczysty tort uroczysty
Świąteczne ciasto wielkopostne różni się od codziennego delikatnego serwowania. W rzeczywistości można ugotować ciasto z dowolnym nadzieniem, które jest najbardziej oczekiwane wśród zjadaczy i harmonijnie pasuje do ogólnej palety uroczystego menu. Dalej jest wariant z grzybami, które można dostosować do smaku.
Składniki:
- mąka - 400 g;
- woda 240 ml;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- cukier i sól - 1 łyżeczka;
- drożdże - 20 g;
- grzyby - 700 g;
- cebula - 2 kawałki;
- zielona cebula i zielenie - 1 belka;
- czosnek - 3 zęby;
- olej roślinny, papryka, sól, pieprz, tymianek.
Przygotowanie
- Od ciepłej wody, cukru drożdżowego, soli, oliwy z oliwek i mąki zagnieść ciasto, pozostawić na 2 godziny.
- Rozwałkuj podstawę i rozprowadź na blasze do pieczenia.
- Podsmażamy grzyby z cebulą, dodając czosnek, przyprawy, zieloną cebulę i zielenie.
- Rozłóż nadzienie na cieście.
- Upiecz ciasto do rumienia w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.